麗しき酒とともに

めでたい日に純米酒三昧☆

tomokozo — 2009-11-25T16:50:55+09:00

連休真ん中22日の日曜日。
余裕を持って出かけたつもりが妙に慌ただしかった一日。。。

午前中は神奈川方面にジムの遠征をしましたがそちら方面というのは休日車だらけですね。。。都内は休日の方が空いているので渋滞に合うことはないけれど、想像以上に車だらけ。とにかく予想より移動や駐車に時間をとられて焦りまくり。

何とかレッスン5分前にスタジオ入りできてほっ。
ジムの後はさらに移動

目的地の藤沢へ着いたのも結局ギリギリ。
ホテルへチェックインした後会場までダッシュ
乾杯に間に合ってよかった～。。。すでに汗だく。

初めて参加の藤沢吟醸祭　うまいじゃん純米酒。
非常に人気のある会と聞いていましたが、会場は人・人・人でびっちり。

300人を超える人が集まっているので、ちょっと呼吸困難になりそうでした（笑）
いや～、ホント熱かった。。。代謝がいいので本気で汗かきまくりです。

会場ではあちこちで酒友と遭遇、お喋りしながら色々なブースを回るが楽しかった☆

大好きな蔵をぐるぐると。。。
日置桜・竹鶴・睡龍・扶桑鶴・鯉川・篠峯
神亀・独楽蔵・・他にも色々。

お客さん、みんな幸せそうに飲んでる。
大きなホテルでのお酒の会に比べて和気藹々なムードだった気がします。
楽しそう。
ここにいる人たちみんな日本酒好きオーラがバシバシでてたよな。

敏夫さんも大畑専務も、そういえばゲストの尾瀬先生もみな「客になりたい」といっていたっけ（笑）

でもとにかく人の群がり方が凄くて。
私、実はこういうお酒の会に来るの向いていないかも、と今更ながら思ったり。
人を押し分けて盃突き出すのが苦手。。。すぐ諦めちゃう～タハハ。

殆ど立ちっぱなしに2時間が経過。あっという間でした。

そのあとも場所を変えて飲み続けて。。どんだけ飲んだのだろう！

はじめましての方、前からお会いしたかった方、知ってる人知らない人関係なくとにかくたくさんの方とお話しました。出会いに燗謝な一夜。。

ラストは男性陣に混じってラーメンやへ。
ホテルに戻ったのは深夜2時ごろだったかなー。。。

実はこの日は私の誕生日でした。
誕生日に純米酒に関わる人々と一緒に、純米酒を浴びるほど飲み、
純米酒いついて語り合った、一日。
今までにない、忘れられない誕生日になりました。

そして酒友からたくさんのお祝いメール・メッセージ・贈り物など色々もらいました。みんな、本当にありがとう～～！

4歳の姪っ子が「○○ちゃん、お誕生日おめでとう」と留守電を入れてくれたのが泣けるほど嬉しかった（Ｔ＿Ｔ）

「ね～、お誕生日おめでとうって留守電くれたよ～」と夫に報告すると
「わっ！そうだ、あっきの誕生日！おめでとうだ！」と、その日夫が私に言葉をくれたのは昼もとうに過ぎたころでした（笑）

年を重ねるごとにパワーアップしていくのが私の目標！
体調・健康管理をしながら美味しい純米酒をこれからもずっと飲んでいきたい。
麗しい酒に見合う自分になるよう努力していかなければ。。。
頑張ります！

越中島「初乃」で穴子刺し～♪

tomokozo — 2009-11-24T17:01:01+09:00

３連休が怒涛過ぎで、先週のことがもう随分と昔に思える（笑）

連休前は2か月ぶりの越中島「初乃」へ。

初乃で牛すじ煮込みははじめて。トロトロの牛すじ、味のしみ込んだこんにゃく、たまらない☆黒コショウがアクセントになっておいしー。

こういうお料理を頂くと「ああプロの味だなー」と思います。
菜の花と揚げの辛し和え、油揚げは一度焼いて香ばしく、上品なお出汁がじんわり、からしの程度も調度よい塩梅。
簡単・シンプルで、一見真似できそうな料理ほど実は難しかったりするよねー、と一緒の酒友と語り合う。

お父さんの昆布〆はいつも美味。

綾花でスタートのお酒、くいくい進むのはいつものことだけどこの日はとーっても寒かったので、Y子さんがつけてくれるお燗が益々体に沁みわたり益々美味しく感じてしまう。

色々飲んだけどこの日は鯉川の亀治好日が一番沁みたなぁ。うまし！

山陰東郷の山廃。
ラベルが妙にお洒落なので撮影。

味は。。。あれ？
どんなんだったっけ？（笑）

夫のお気に入り、豚の吟醸酒粕漬け。

驚きました。コレ、穴子のお刺身！薄造り。
噛み締めたアフターに穴子の味がしっかりとします。美味しかったな～

白子天ぷらホクホク☆

初乃の〆は厚焼き玉子。

美味しい肴と美味しい燗酒堪能。
Y子さんいつもありがとー☆

そのあと某所へ移動してワイン三昧。
3軒目のカラオケで2時過ぎごろ、元気な夫にもう付き合いきれん！
と、ひとり帰宅してしまいました（笑）
だって～3連休はいっぱい飲むんですもの！
疲れを引きずりたくないので。。

連休初日、予定ではいい赤ワイン開けて美味しいもの買ってくる予定だったけど・・・
結局疲れ気味なのでパワーのあるワイン飲むのはまた後日、

そしてシャンパーニュで前夜祭。赤ワインは中ランクのを開けて早めの就寝。
翌日はイベント満載なんですもの☆

酒亭初乃

江東区越中島2-14-12
電話　3641－6904

ボジョレー解禁祭りで崩壊・上野「バニュルス」

tomokozo — 2009-11-19T23:26:36+09:00

万年ダイエッターである我々夫婦。
酔っていない時は自制が働きます。異常なまでに働いてます！

が、酔うと崩壊します。
昨夜も見事に崩壊しました。。。

上野・バニュルス
相変わらずよく行っています～
大好きなんだもの♪

定番メニューの野菜系やらトリッパの煮込みなどをつまみながら、ビールぐび。

ワインを頼むときは必ず店長に聞きます。
バニュルスはフランスの自然派ワインもありますがスペインワインが殆ど。
スペインのブドウ品種は膨大、テンプラニーリョぐらいしか特徴をつかめていないので、店長に聞くのがいちばんなのだ。

店長のワイントークを聞くのをも楽しみです。とっても詳しくて色々教えてくれるから勉強になるし楽しい☆

ってことでこの日も「店長～、何か白ワイン！」
と、ススメてくれたのがこれ。

マイ・ブログ初顔出し・店長☆しかもポーズ付き（笑
上野バニュルスの魅力はただ美味しいからというだけではありません～
店長の人柄の良さも通ってしまう要因だったりします！

ボジョレー地区で造られている、自然派のシャルドネ100％・白ワイン。
樽は一切使用されていないのに、樽を使ったような熟成感がある～
バランスよくてまとまりよく、とても美味しいかった♪

この日のおススメ！北海道の天然エゾ鹿もも肉のロースト・赤ワインハニーソース
天然なのに、なんと1470円の格安！
そしてお味もとてもよいのです。やわらかく臭みはなく、ほどよく後味に残る鹿肉の風味がたまりません。赤ワインが進んでしまう。

美味しいものを頂くと、ウチの夫の胃袋はいつも爆走しだします。
もっとお腹がすき、もっと酒を求めます。
「もう今日は崩壊だ！」とパワー加速（笑）
次から次へとグラスワインのおかわり～！

で、調子に乗って牛うちモモ肉のローストまで食べた！

そして、なんとなんと、世界で一番ウマいと思う、我々の大好きなバニュルスのフライドポテトが。。。
酒友も認めるあのポテトが。。。
形が変わってしまった！！

そりゃ食べてみないではいられん！
。。でも予想通り。前の方がよいです。前のカタチに変えて欲しいよ～
店長お願いしまーす！

さて。
今日はボジョレー解禁日でしたが。
そんなことに特に関心もなくいたのですが。
「０時にボジョレーで乾杯します！」というではないですか。

はじめは「いやいや～、０時まではいられないですってぇ～」なぁんて真面目に言っていたのに。

9時半ごろから調子よく飲み始めた我々、グラスワインをかなりな勢いで何杯も飲み干し、勢いよく食べ（画像ないけどもっと食べています）
夫の崩壊宣言とともに、結局ボジョレー祭りに参加して終電で帰ろう！ということに。。。。店長の思うツボだったね（笑

0時を10分前頃から準備がはじまる。

お客さんに一杯ずつ配ってくれるようだ。

　ボジョレー祭りに合わせてピンチョスもサービス！
わ～い。

さぁカウントダウン！

店長、マイク持って時報聞きながらカウントしていきます！

じゃーん！0時を切りました。
かんぱーい！

バニュルスが用意しているボジョレーも。
ギィ・ブルトン、フィリップ・パカレ、ジャン・フォワイアールの三種飲みました～。

お茶目な店長のボジョレー祭り（笑
たまたまの参加だったけど！崩壊したけど（笑）！楽しかった！
店長ありがとー♪

船橋「本町　轟」

tomokozo — 2009-11-17T12:08:17+09:00

またまた正木さんのお店「酒のはしもと」へ行ってきました。
その後正木さんに連れてきてもらったのがこちら船橋にある本町　轟

そういえばこの前はじめて船橋方面のジムにも遠征しました。
施設広かったなぁ。スタジオの色が綺麗だったのが印象的。
船橋って全く縁のない街でしたが、駅の人の多さにびっくり
人の波にのまれるところだった。。

しかし何だかここのとこやたらと千葉方面（笑
お通しとエビスの生ビール。

ブロッコリーはビタミンCが豊富です。
そして動脈硬化予防になる成分も他の野菜に比べてたっぷり含まれています。

O先生、残さないように！
頑張って食べましょう（笑）

お野菜たっぷり、温泉卵が乗ってる、轟サラダ。
「あー！あっきごめん！混ぜちゃった～～」
と慌てて盛りを直そうとしてるのは空飛ぶ利き酒師のUねえさん。

ねえさん、いつもお着物素敵♪

きぬかつぎ、ち～～さなち～～さなししゃも。
バッテラ、鶏ささみのなめろう。

きぬかつぎや里芋系は率先して食べます。
あのぬるぬる成分は肝臓強化に効果をもたらします。
飲兵衛の皆さん、里芋料理は積極的に食べましょう！

スズキの昆布〆。
すっごーーい旨味が凝縮！美味しい☆

正木さんイチ押しの、スズキのフライ、自家製タルタルソース。
このタルタル美味しかった♪ホクホクスズキもうまし。

こちらのお店、このスズキ料理が自慢なのです。
他にも刺身やら何やらあるようですが、この日は残念ながら売り切れ。
今度食べてみたい。

テーブル席の上に飾られた写真は、350年という伝統を持つまき網漁の太平丸。
自慢のスズキ料理はこの太平丸で獲れたスズキなのだそうな。

お酒は
鯉川・竹泉・いずみ橋・扶桑鶴・篠峯・竹鶴などなど。
いーっぱい飲んだ！
勿論後半はどぶどぶどぶ！生もとのどぶたくさん♪

またまたこの日も素敵な出会いのある酒席でした！
楽し過ぎてあっという間。。。燗動～

そういえばこの正木さんとこの純米酒カップ酒が売ってる自販機。

お店で温められます、と
向かって左側の空いてるとこにメモ書きする予定なのだそう。

店の前で宴会になっちゃいそうだね（笑）
いいなぁ。

酒のはしもと（前回行った時の記事はコチラ）

千葉県船橋市習志野台４－７－１１
電話　０４７（４６６）５７３２

新京成電鉄・習志野駅改札出て左へ道なりに。。徒歩5分くらい☆

日本酒は恋人

tomokozo — 2009-11-16T11:18:45+09:00

先日、日本酒消費の低迷についての話しを聞きました。
知ってはいたものの、改めて聞くと驚きます。
正式なデータを詳しくは知りませんが30年以上落ち続け、現在の国内消費量はピーク時より半分近くだとか。。

調べてみると蔵の減り方も凄いんですね。
予想以上に減っていてまた驚き。

この5年ほど、私の生活の中心には日本酒がありました。
日々の晩酌はもちろん、日本酒を通しての出会い、旅。。。

日本酒と出会ったことで人生ガラリと変わったと言っても過言ではないくらい、なくてはならない存在です。

私の周りには日本酒好きな人がたくさんいて
当たり前のように1升とか飲めちゃう酒友がいたりして。。

なので日本酒の低迷は知ってはいるけども、そんな日本酒の現状を数字で改めて聞いたり見たりすると結構驚きます。

東京都の年間日本酒消費量だって、平均すると一人当たり７リットルちょい程度らしい。

それだけ！？1週間当たりの消費量の間違いでしょっ！？

・・・と、ツッコミ入れたくなった人は、私の友人知人の日本酒バカだけだろうと思います（笑

全く飲まない人の方が多いのでしょうね。
で、この数字は我々含む酒友たちが引き上げているだけだったり（笑

色々なことを考えます。

考えながら、飲んでいます（結局最後はただ飲んでるだけですが　笑）

ひとりで、井のなか。
日本酒のことをつらつらと考えながら、カウンターでまったり。

佐久間さんが出してくれたコレ、まぐろを煮付けたものなのですが。。
なんと珈琲で煮付けたのだそう！（その他にも驚愕の隠し味が。。）
え～！？と思いつつ食べてみると、コレがまたやみ付きになりそうな味で（笑
美味しかった！

お刺身いただきながら、綾花。

最近綾花の味が変わったなぁと思うのは気のせいなのかな。。

以前と印象が違います。

私の舌が変わったのかな？？

お次は鯉川を。

店主おススメのお肉出してもらいました！
噛み締めると肉の味が濃くて美味しかった♪
おこぜ16BYをもらいながら。

まったりひとり酒。。。のスタートが
知人がひとりふたりと増えて気がつけばカウンターに4人と店主とで酒談議！

ひとり飲みの時間もあったせいか酔っぱらって私も熱く語っていた（らしい）。

「腹減った～～」のMさんの声に4人でぞろぞと中華やへ。
朦朧としてましたが妙に楽しかった☆

日本酒は私にとって大切な恋人だなぁと思います。
日本酒選びは恋人選び。。。
そんなことをO専務に語りました。。
うんうんと頷いてくれたけど。。ホントに聞いてくれていたでしょうか？（笑

日本酒飲もうよ♪上石神井「作」

tomokozo — 2009-11-13T23:28:32+09:00

久しぶりに上石神井の「作」へ。

愛する愛する「作」の女将りえぞがこの日出勤してるということでワクワクに行ってきた

お通しとエビスの生ビール。

ジムの後のビールは格別うまいのであーる。

馴染みのお店に行くと挨拶のように「今日もジムですか？」と聞かれます。
酒豪夫婦＝筋肉夫婦が浸透してる～
基本的に予定のはいっていない土日はびっちりジムで過ごします。だから月曜日の朝はクタクタ（笑

作のカウンターではごくごく普通にお客さんたちが日本酒を飲んでいる。
隣にいた若いカップルも、じやんじゃん燗酒頼んでいて嬉しい。

マスターのお酒のススメ方とかうまいなぁと思う。
頭の中に全部お酒のことが入っていて、お客さんの要望にパッと答えるところはさすが。

こだわりの日本酒あります！という店はたくさんあれど店主の知識がとても浅かったりすすめ方に疑問があったり。。。

日本酒をちゃーんとわかっている店主がいるとこのお店の常連客は、自然に日本酒ファンになってゆくのでしょうね。
それを感じさせてくれるお店のひとつです、作。

さて我々もお酒を。
目についたコレをオーダー。
扶桑鶴の凌雲。飲んだことないな～。

かなり古いBYのものらしい。
佐香錦、60％の特純中汲み。酵母は9号。
味わうことができて嬉しかった！

かわはぎのお造りと生シラス。
どちらも大好物です。美味しいよ。。

夏のリーガでのお酒の会以来、すっかりファンになった十旭日さん。
出会うと飲んでみます。
まだ特徴をつかめるほど飲めていませんが、応援したいなーと思った蔵のお酒はとにかく飲んでみたい。
フレッシュでパンチのあるにごりを冷やでいただきました。

神亀酒粕で漬けこんだ豚。酒粕の旨味が見事に豚に浸透しています。
噛み締めるごとに肉の旨味とほんのりとした、麹の香り。。
日本酒好きな人なら間違いなく好きな一品。

辨天娘の１７BYでほっとして、悦凱陣を間に入れつつ、生もとのどぶ
へ移行。

そんな我が家の定番酒にはこんな燻製が相性ぴったり。
作の自家製燻製、大好きです。
飲兵衛のツボです。

〆はコレまた作のメニューで大好きなレンコンチーズ焼き。
シンプルなんだけど、
なんともそそられるんです。
レンコンのシャキシャキ感とチーズの濃さが相まってたまりません！
どぶと合います～

まったりと過ごさせてもらえる作での時間。
楽しみました！
マスター、りえぞ、いつもありがと

うーん

tomokozo — 2009-11-06T11:48:13+09:00

下総中山の波葉菜亭さん、再び。

寄り道セット、お気に入り。
「遠いのにねぇ～、また来てくれてホント嬉しいよ！」とマスターがごっきげんに応対してくれた。満面笑顔のマスターとの会話が楽しい☆
失礼ながらマスターホントに可愛らしい方。幸せな気分になってしまう。

辨天娘や群馬泉、日置桜などを。。そしてどぶまで。
帰り際マスター「今日は静かだったねぇ！」と・・すみません、前回は酔っ払い3名テンション高かったもんで（汗
しかし改めて来てみても、やはりよいお店ですね波葉菜亭さん。

カラフルな雰囲気の店構え。。

ここは寿司バー。

寿司を、バースタイルで楽しめるお店なのである。

口直しにギネスを。
そのあとジンリッキーを久しぶりに。。
アメリカンちっくな寿司だけど、普通の握りも食べたよ。
色々魚を楽しむ。。。そして燗酒なのであります。
独楽蔵とか竹鶴。。。飲んだような。

怪しげ寿司バー、再訪してみねば。

そして寿司バーのお隣にあった、沖縄料理の店に入り再びビール。

うーん、何故ポーク？
私の実家の朝の定番はこのポーク＆エッグだった。。懐かしい。

カラオケをはさんで、さらにスナック？みたいなとこでカラオケ。

朝4時にチュッパチャプスをなめる人。
何年ぶり？ちゅ～ぱちゃぷすうまし。
気に入って2個もなめた（笑

朝6時。
松屋で早朝〆ゴハン。しかし何故かトークに花が咲く。
こんなとこで朝から純米酒について語り合うお馬鹿3人。

この日一番の盛り上がりだったような（笑

６軒はしご、こゆ～い１２時間でありました。
体力あるな。。。無駄に（笑

煮炊屋金菜（中目黒）でどぶ

tomokozo — 2009-10-28T11:25:37+09:00

最近よく出没中な、中目黒。

大好きな純米酒が飲める店はないだろか。。と思ったら。

あったあったよ、よい店発見。

煮炊屋　金菜

山手通り沿いにあります。

暖簾をくぐるとちょっぴりだけ立ち呑みスペースが。
さらに扉をあけると、１階はカウンター席。
今回は１階でしたが、２階にはテーブル席があるみたい。

ビールはブラウマイスター。うすはりのグラスがよいです。お通しも上品に味付けされた茄子と鴨、そして濃厚なじゃがいものポタージュは腹ペコのん兵衛の胃をはじめに癒してくれて、ポイント高し。

お刺身は色々種類がありましたが、だいたい一品1000円前後。
ぶり刺し、脂のノリが調度よく甘くて鮮度良し。
ポテトサラダ、これが面白いの。温かいマッシュポテトみたい。

この片口と杯もよいでしょ？
まずは冷やで悦凱陣を。

白子を炭焼きしたもの。焼くことで白子の甘みが引き出されてます。

甘鯛の一夜干しと島らっきょうの土佐あえ。
それから牡蠣とねぎだの野菜の炒めたもの（メニュー名忘れた。。）
牡蠣が大きくぷりっとふっくらと！
鶏の竜田揚げも。

お酒は睡龍生もと純米を燗で。
あれ、そのあと何飲んだかな。。。
よく覚えていないけど、ひこ孫・奥播磨・秋鹿・長珍・竹鶴などなど、美味しい純米酒あります。もちろん燗もしてくれるので嬉しい。
そして生もとのどぶも！って、どぶが置いてある~♪と知ったから行ってみたんですが。

有機野菜の炭火焼、アンチョビソースとバーニャカウダが添えられて。
この一品、かなりなお気に入り。グリルされた野菜は美しく盛られて食指が動く。長芋やパプリカ、葱。。。甘い！

そしてさらに一番気に入ったのはこの牛すじぽん酢。
柔らかく煮込んだ牛すじをぽん酢で味付けものってはじめて。
さっぱりとしつつ牛すじの旨味が凝縮されていて美味しかった～。

予想以上に肴が美味しくて、
予想以上にお酒がすすんでしまった。

どぶ２合で！とどぶレンジャー、戦闘態勢に入ると、お店のオリジナルな２合徳利で登場。

オシャレ～☆
これ欲しい！

最後は棒すし。ハーフ&ハーフもできるとのことなので、あじと鰹の漬けにしました。
大食い夫婦、ぺろっと食べ終わる。。

それほど期待せずに「どぶが飲めるから～」とそれだけ行ってみましたが意外にも肴が美味しくて非常に気に入ってしまった。。
お店の人もとても感じがよいし、美味しい純米酒あるしリピート決定！

〆ラーメン。わんたんめんの広州市場

いつも混んでいるのを横目で見ていたので～酔った勢いで入る。
（ラーメンは酔った時しか食べない）
海老わんたん麺と餃子にビールも。夫と半ぶんこ。

海老わんたんぷりぷり。スープあっさりめでよかったわ。

映画と歌舞伎と読書と。。

tomokozo — 2009-10-23T14:35:15+09:00

先日「パコと魔法の絵本」をDVDで観ました。

・・・号泣（笑）

あーあ、年取るとこういう話に弱いものですね。。
参った参った。
パコちゃん可愛かったな～。
國村準さんも意外な役でびっくり。
私はこの方の「愛を乞うひと」のイメージいまだに強いです。
しかし阿部サダヲは相変わらず面白い！好きだー。
また「舞妓Haaaan!!!」観たくなった☆

今月は歌舞伎座へ・珍しく昼夜ともに観に行ってきました。
昼は一幕目の「毛抜」の家元良かったわ～。巳之助くんの成長にもびっくり。お次の「蜘蛛の拍子舞」では玉さまの美しさに茫然。。前から2列目だったので鼻血でそうでした（笑）

夜は玉さまの典侍の局、セリフにじんわり。説得力ある言葉に芝居の筋を引き締めていました。吉右衛門の知盛はさすが「ザ・知盛」といったスケール感は圧巻。情熱は控えめなところが大人の歌舞伎です。
菊之助くんの静御前、気品があって美しかった～

しかし若手の歌舞伎役者が、ほとんどわかりません。
世代が一巡した感があるので、誰が誰だか。
思えば私が毎月のように観に行っていたころに赤ん坊だった子も
20歳前後になるわけで。
おばあちゃんになった気分（笑
若手の顔と名前が一致する熱心な歌舞伎ファンの子と一緒に観に行って解説してもらいたいわ～

今年は歌舞伎結構観てます。
12月あたりも好きな演目やるから観たいわ～

さて身内の宣伝で恐縮ですが。。。

「読むドキュメンタリー映画　2001～2009」
ドキュメンタリー映画104本のプチ解説であり、また著者の個人的な感想をまとめた一冊です。
結構マニアック。。。
でもドキュメンタリー映画好きな方なら面白いかも～
興味のある方、映画本コーナーで見かけたら
ぺらっとみてやってください～

読むドキュメンタリー映画〈2001~2009〉
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愛する辨天娘と、変態そばや

tomokozo — 2009-10-21T14:48:24+09:00

大好きな蔵元さんはたくさんあれど
思い入れも愛も深い蔵となると、また別。

私にとって格別の思いを持っている蔵は、辨天娘の太田酒造さん。

思えば開栓したお酒が日を追ってどんどんと味が変わってゆくという面白さを、楽しさをはじめて教えてくれたのは辨天娘というお酒だったかもしれない。

日本酒ってなんて優しいんだろう。
辨天娘を飲むたびに体じゅうに優しさが充満していく感覚。
幸せな気持ちにさせてくれる。

そんな純米酒に益々興味を持った。

そしてお酒はその蔵元さんの、杜氏さんの、その人となりが表れるものなんだなと思ったのも、鳥取は若桜にある太田酒造さんにお邪魔してからだった。（その時の記事はコチラへ）

色々なことを教えてくれた太田さんところのお酒。
今でも仲良くなった居酒屋や酒屋さんで辨天娘を知らないと聞くとついススメてしまう。
でも知ってほしいような、あまり広まってほしくないような。
辨天娘のファンの方はみんなそう思っているハズ。

先日、伊奈中央の「蕎麦きり　さいとう」で十割蕎麦と純米酒を楽しむ会が開かれた。

今回のゲストはその辨天娘の蔵元太田社長。
そしてさらにスペシャルゲストとして尾瀬あきら先生も。

造りが再開された年の14BYの純米吟醸や15BYの純米玉栄など貴重なお酒の数々が用意されました。
尾瀬先生がいらっしゃるので「おこぜ」もスタンバイ。

会はじめの挨拶で、太田社長が述べられていた言葉に何気に私ジーンとしちゃって、ちょっとウルウル。。。

長いこと休業していた小さな蔵が再開するまでのお話。再開してからの話。
こんな小さな蔵がこうしてみなさんに愛されるようになってこのような会ができるなんて。。。というお父さんの言葉に私も自分のことのように嬉しい思いでいっぱいになった。

そして蔵の話を聞いていると、蔵のお母さんやおばーちゃん、中島杜氏、Y子ちゃん。。。みんなのあったかい笑顔が思い出されてきてまたウルウル。。。

それにもうひとつ。
はじめて「蕎麦きり　さいとう」に来た3年以上前には、まさかこんなディープなお酒の会が行われるほどになるとは思ってもおらず。
だからそんなこともじんわりと嬉しくなってしみじみ。

いや～ホント、変態に壊れていった、さいとうさん（笑

なーんて。うそうそ。

まじめに！
さいとうさんが急速に純米酒にのめっていく様をずっと眺めていたけれど出会いって凄いなーと改めて思った。

酒が人の縁をつないでゆく。

お酒のあるところに人が集まり、人が人を呼び、酒が人を呼び、人が酒を呼ぶ。
そのエンドレスの構造の中に出会いや縁が結ばれてゆく。
そんなお酒の力って凄いなーと思う。

そして「愛」。

蘊蓄や講釈も超えるものは「愛」。「情熱」。

愛さえあれば！情熱さえあれば！ではもちろんない、技術も大事。
けれど技術はあれど愛がなければ心に響かない。

感心するより感動したい。

名言だよね、コレ。
誰の名言だかわかる人にはわかる（笑）

お酒だけでなく、料理だって。

歌舞伎だって日本舞踊だって、音楽や絵画だってそうだと思う。
少なくとも私は感動する方をとる。

人間臭くて、愛があって、心は熱い。

さいとうさんもそんな人です。

蕎麦やでしょ？
この図は何？？（笑

「蕎麦ややめちまえーー！」
「そーだそーだ！」

と、みんなで囃し立てた（笑

羊を愛し
コリアンダー星人でもある蕎麦屋の店主って一体。。

変態だけど（笑）

羊を焼いてる笑顔が素敵過ぎだけど（笑）

とっても熱い心持ってる。

遠くても変態そばやへ行く価値大なり～

さいとうさん、美味しいお料理ありがとう。
太田のお父さん、会えて本当に嬉しかったです！

参加した皆様お疲れ様でした～

おまけ。

まだ流行中・ドラえもん！

さいとうさんの描いたドラえもん、陽気そうだ！
やっぱり絵も人となりがでるもんだ～（笑

下総中山「波葉菜亭」で熱く語り合う！

tomokozo — 2009-10-20T14:01:59+09:00

明るいうちからどぶを飲み、移動中にはモルトを舐め
正木さんのお店でしこたま試飲し。。。酒を飲み続けて数時間。

お、お腹がすいた！！

と、急に騒ぐうるさい飲兵衛約3名（笑）

移動したりあれこれしてるうちに時間は21時半ごろだったか。。
ようやくゴハンにありつける

正木さんに連れられ到着したのは下総中山にある波葉菜亭さん。
看板が素敵です☆

「ここでタンクさんが演奏したんだよー。」
ほ～、素敵なピアノであ～る。タンクさんの生演奏聴いてみたい☆

木の温もりがとても優しげな印象を包み込み、ほっと和む店内。
所々に飾られたもの全てにセンスのよさを感じます。
とりあえず喉が渇いたのでビールで乾杯しましたが、すぐにお燗へ！

あれだけお酒飲んだのに、まだまだ飲み続ける呑み助

正木さんにお任せしていろいろと。。
日置桜・花垣・いずみ橋・辨天娘・群馬泉・鯉川・・・

片っぱしから飲みまくったような！

きれいに盛られて最初にでてきたおつまみも、一品一品優しい味付けで心癒されます。。

お腹空き太郎な4名のぴーぴー声に（笑）
出してくれたこの押し寿司～。
「うんまーい」と一同声を揃えつつ一気に平らげました（笑

どどーーん！と盛られたお刺身。
イカ甘い！しめサバ絶品！鮪漬け濃厚！秋刀魚と鰹鮮度抜群！

・・うーん。レベル高いです。

まだまだお腹空き太郎たちのためにほうとうも！
癒され度ぐ～～んとアップでした。
あったまるし、体はリセットされてしまうしで、またまた酒が進みました（笑

この濃厚なイカ肝炒め？悔しいくらい美味。ザ・酒の肴だね、こりゃ。
ガリトーで拭って食べたい！。。と飲兵衛たちの意見は一致。
赤ワインでも相性良さそうーなんて。

さらにお寿司握ってくれました。秋刀魚の漬けと鰹。。。
もう文句なく美味しくて、心もお腹も大満足花丸パーティ

美味しい肴に美味しいお酒。
そして正木さんとのあつ～いトーク・・・
最高に楽しい時間を過ごしました。

正木さん、ありがとう！

そして正木さんとは駅でお別れ、呑み助3名は某所へ移動。。。

お約束のカラオケタイム。
こんないいワイン、あんなグラスで飲んで勿体なかったかな。。。

夜中3時すぎにお開き。
またしても12時間耐久酒レースとなったのでした。

でもいーっぱい収穫のあった一日で、大満足でした！

習志野・「酒のはしもと」へ！

tomokozo — 2009-10-19T22:51:13+09:00

先々週行われた、代々木公園で開催のWOWFESはたくさんの人で賑わっていました。
楽しそうな企画満載でしたが、我々夫婦はピンポイント襲撃。
脇目も振らずに二毛作へ！

のだやのこうへいくんが一生懸命お燗番していたよ☆

一足先に来てた妹分のＵ子とここで合流。
夫とＵ子と三人でおでんにかじりつきつつ外どぶの気持ちよさにひたって、ぐびぐび。
最高の気分でした！
こんなイベントよいですね～。夏は野外ビール、秋・冬は野外純米燗酒！・・なんていうのが定番になる日が来ればよいのにな。

この後、この日のメインインベントへ移動。
遠いかな～～なんて言いつつ、ホロ酔いなもんで移動も楽しいワケですよ！あっという間に到着。

目的は！習志野の酒のはしもと！

正木さんの門出を祝う会が行われてから、1年数か月。。。（その時の様子はコチラへ）

早いものですね。行きたいと思いつつ、なかなか行けず。。

でもやっとやっと。やっと来れました～。

お店の横にある、噂の自販機！純米酒のカップ酒が売ってる～♪
近所にあれば、毎日買いに来ちゃうよ、コレ！

店内にはワクワクするほど純米酒がいーっぱい！

いつもは飲まないようなお酒から、馴染みのお酒まで。
正木さんがガンガン試飲させてくれました。
試飲で酔っ払う3名（笑）

最後にもちろん正木さんと相談しながらお酒購入！本当に楽しかったです。

スタッフの方々も若くて明るい人ばかり☆
来店するお客様に気さくに話しかけ、お酒の説明しています。
いいなー。ご近所の方が羨ましい！

親子？3人で来ていたお客さん。
「・・試飲とかできるみたいだねー」と息子君が両親に話しかけています。
そーよそーよ！ここはその辺の酒屋とはワケが違うんだから！
・・・と私も鼻息荒くなります！
「い～っぱい美味しいお酒あります！試飲させてくれます！是非次回ゆっくり来ておためしくださーい♪」
。。。と、図々しく声をかけて宣伝（笑）

結局2時間近く滞在してしまいました。
酔っ払った！

想像を遥かに超える、よいお店でした。
正木さんの純米酒に対する熱い思いがお店の外まで飛び出してきそうな、そんな勢いを感じます。

正木さん凄いよ～！
隣に住みたいと本気で思いました（笑）

もっと応援せねば！

・・・と、この後正木さんと語らいの時間へ移動！（つづく）

酒のはしもと

千葉県船橋市習志野台４－７－１１
電話　０４７（４６６）５７３２

新京成電鉄・習志野駅から徒歩5分くらいです☆

おっきいはくほー

tomokozo — 2009-10-16T15:06:06+09:00

母から珍しくお誘い。

「白鵬の後援会パーティー、一緒に行かない？！」

横綱白鵬の後援会に入ったのだそうで。

いつのまに！（笑）

実家で繋がりのあるとある方が後援会長をされているので入ったそうな。

10代の頃相撲の熱狂的ファンだった私。

でも今はほっとんど見なくなった。
横綱決定戦とかあると、ちょっと気になるけど～その程度。

だから一旦断ったのだけども。。今回妙に母がくいさがってくる！（笑

「どーしても一緒にいきた～～い」
。。。なんて、ハートの絵文字使われたメールもらっちゃ～
もう断れない（笑

と、いうことで今月はじめ、行ってきました。

帝国ホテルで行われたパーティーは意外にも東京後援会初のパーティーだったそう。

後援会の役員（？）のメンバーである三遊亭圓歌師匠という方が壇上にあがるや、一緒だった父がコーフンしてる！
「おい、白鵬より円歌師匠の写真、貴重だぞ！天然記念物モノだ（笑）」とか言ってるので、あとで撮影させてもらった。

落語協会会長なんだそうです。

あとで動画探したら、発見。

見たらもう、これが大ウケ！

「中沢家の人々」、ご存知の方も多いかもしれませんが～
最高だ～。

知らない方はクリック！→　「中沢家の人々」

白鵬とももちろん記念撮影。

大きくて優しそうで
かっちょよかです！

ちょっとタイプ（笑）

母は以前も白鵬が後援会長さんとこへ来た時記念撮影したことあるのですが。。。
記念撮影の順番が回ってくるやいなや「覚えてるっ！？」と白鵬の腕をガシっとつかみ近距離接近ﾎﾞﾃﾞｨタッチ（笑）
白鵬、優しげな口調で「・・・覚えてるよ～（笑顔）」だって。
その上、母「うちのむすめっ！」と
・・・何といい加減な、というかどうでもいい紹介までして（笑）
でも私の方を向いてじーっと見つめて「そうなんだー」って笑顔くれました。
きゅ～ん
「がんばってくださーい」とミーハー声で、そして握手してもらいました（笑）
手、おっきかった！

母と、後援会長と、上原康恒さん。上原さんは元ボクシングチャンピョンなのだそうです。
沖縄出身ということで母と話が盛り上がっていたわ～。
あっかるいおじさまでした。

今回何より面白かったのは。。

母が回遊魚の如く会場を歩きまわり、そこら中の人と会話しまくっていたこと！

初対面な人、全然知らない人、誰彼かまいません。
話しかけては盛り上がり手を握りあい話してる（笑

さすが～沖縄生まれの母の親しみやすさは天下一品だわー。
感動。
こりゃ負けたわ～。

でも母が笑顔でいる姿を見てるだけで嬉しかったのでした☆

ひやおろし飲み比べ

tomokozo — 2009-10-07T10:37:11+09:00

数か月前にWOWOWに入りました。
夫が、好きな格闘技見たさに入ったのですが。
私は単純に映画三昧できることに喜んでいます。ラッキ～♪
わざわざレンタルするのもな～、なんていう見逃した映画を録画しておいて気軽に見れるのがWOWOWのよいところ。

加えてTUTAYA DISCAS（←便利なのでおススメ）にも入っているのでテレビはあまり見ず時間があれば映画ばっかりな日々です。

今年春にプラズマテレビを買ったのですが、やっぱりプラズマは映画見るには最高ね。
音響にうるさい夫が3年前に買ったDENONのオーディオも映画を見る環境をよりよくしてくれています。

昨夜はホント今更だけど「ゴースト」見ちゃった。
20年近く前の映画だけあって今見るとかなりCGがちゃっちいし、服装も時代を感じるんだけどね。
やっぱりヒットした映画だけあって面白かったなぁ。
ほろ酔いに見たせいもあって最後かなり泣いちゃった～（Ｔ＿Ｔ）
いや～、愛だなぁ～、愛だよ！なんて思ったらこみあげてしまって（笑
愛の力は全てを凌駕するのだ～、なんてしみじみ。

しっかしデミ・ムーアったら可愛いのなんのってば！
綺麗な瞳、女の私でもあんな瞳で見つめられたらきゅ～んとしちゃって抱きしめたくなる（笑
初々しさのあるあの頃の彼女は素敵に輝いていましたね～

さて昨日は埼玉某所にてジムの帰りに、家飲み用の飲めるお酒があまりないということで、東武で酒ゲットのために池袋へ。
ジム帰りで荷物多いし、４合瓶か1升瓶を1本だけ買おう。。と寄ったところ。

「全量純米蔵をめざす会」なんてコーナーが。

おお？あれ？何？？

見ればいつもはおいていない蔵のお酒がいくつかある。

と、食いついた私にいつも会う東武の酒売り場のおばちゃん「飲んでみる？」「あら～この蔵のこと知ってる人今までで４人しかいないのよ～！よく知ってるわね～っ」などと話してくる。
・・・このおばちゃん、もう何度も会って話してるのに何度会っても人の顔覚えない（笑）

亀専務が提案し参加した11蔵全てが同じ「阿波山田錦・精米歩合60％のひやおろし」というお酒が並んでいるとのこと。
わ～、楽しそう。

で、その中の、とある蔵の人が来ていてその方とトークが弾んでしまった♪
あれこれ話しているうちにひとつだけ売り切れた蔵があったが他10蔵全部欲しくなってしまった。。
特にひやおろしに興味はないんだけど。。。でも応援したいじゃ～ん、せっかくだもの！これもまた出会いってことで。

けど持って帰れない！
聞けばこのコーナー7日までだっていう。。
終わったらそれぞれの蔵にまた戻されるっていうし。。。
今日飲む酒買いに来たのだから配送っていうのもなぁ～。。。

と、あれこれ悩んだ挙句選んだ4合瓶5本。。。
「今日買った方で最高本数です♪（ニコリ）」と笑顔で言ってくれた蔵人くん。
持った途端ちょっと後悔・・・重過ぎる！（笑
しかも雨降っていること忘れてたし（汗
せっかく3本2本で両手に持とうとしたのに、片手に5本・・・
背負ってるジムバックも激重いし（しかもハードカバーの分厚い本まで持ってた！）
沈没するかと思ったくらい重かった

・・・普段から鍛えていてヨカッタ。こんな時筋肉役立ちます（笑

早速昨夜利き酒♪
同じ米・同じ精米歩合のお酒。
飲み比べすると、益々蔵の特徴がそれぞれはっきり出て面白い！
「わっ、これ諏訪泉だーー」って、私はそれ程わからなかったけど
夫は香りに諏訪泉独特のものがあるって言っていました。

で、この中だとやっぱり断然鯉川がいいのよね～
酸の具合と切れのよさ、バランスのよさ、まとまりのよさ。。。
冷やと燗と両方でナンバーワン。安心して飲める。
竹泉も酸が穏やかで切れもよいです。

それぞれの短所と長所とを感じながら利く酒って楽しいね。
数日後どうなるかも更なる楽しみ☆

池袋東武で今日までやっています。
行けそうな方は寄ってみてね～

やっと9月最後ネタです・なごや純米燗

tomokozo — 2009-10-02T09:30:48+09:00

さて9月ネタもそろそろラストスパート！
最後のネタは今年で4回目となる、なごや純米燗。
私は第1回目以来の参加。

前夜、バタバタと忙しくて殆ど飲めずに寝たら全然寝つけず。。
小学生あっきはこの日も2時間程度しか眠れませんでした

しかーし、寝不足でも関係ないっ。さっさと起きて名古屋へ向かう前にジム行かなくちゃ！
ってことで午前中からできるクラスを探し。。。
アタックのマスタークラスを受けて汗いっぱいかきました☆
睡眠より運動なのであ～る。
運動するとシャッキリするから不思議。

今回のお料理。
相変わらずこういうところへ来るとのんびり食べれない。。。

やっぱりはじめは愛する鯉川酒造さんとこへ。。。
ピアノ手拭いが好き☆
鯉川さんとこはお酒飲んでも社長のお顔見てもほっとしちゃう・・・

んで久保本家さんとへ！ひさ～～しぶりに専務にお会いしました～。
うれし～♪どぶ1本瓶燗してテーブルに持って行きたかった（笑）

今回のテーマは「火入れの酒」なんだそうで。
参加の20の蔵全て火入れ酒を持って、というのはなんとも嬉しい。

一度火入れと二度火入れとを実際飲んで味わいを確かめることができるこんなコーナーもあり。
後でこのコーナーを担当していた方に話聞いたら、女性は一度火入れの方を好む人が多かったとか。
私はとーぜん二度火入れが好きなんですけど！

さて、今回の詳しいレポは同じく東京から来ていたまっきがしてるのでそちらへどーぞ（笑）

まっきは相変わらず元気いっぱい。
あちこちの蔵へ跳んで歩いていましたが。

私は色んな蔵のお酒をトライすれど。
うーん。。。こういう味なのか。。
とか
うーん。。。これでいいのか？

などと考えたりしてたら疲れてしまい(ﾟ∇ﾟ ;)
たびたび愛する蔵元さんとへ戻っていました（笑

皆様お疲れ様でした～♪
2次会も楽しかったです☆

またまたたくさんの新しい出会いがあったりして。。なごや純米満喫しました。

東京へ戻ってほっと一息する間もなく、夜はまたまたジムへ～

帰りはのんきへ寄ってレバ刺し食べて
旅の疲れを癒しました☆

翌日は9月2回目の休肝。

怒涛の9月、振り返ってみたら本当によく飲んだものだ～

我ながら呆れる（笑）

昨夜も休肝予定でしたが。
10月1日は日本酒の日だって～いうんで、しょうがないから飲みました（笑

今月はもうちょい休肝増やさなきゃ～