livedoorお気に入りの店
2008年06月26日
ガンバッテェェ！！
正木さんの新たな門出を祝う会が先日錦糸町・井のなかにて行われました
船橋東武にずっとお勤めだった正木さん。
はじめ正木さんが酒屋さんをはじめた！と誰からか聞いたときにはびっくりしました。だって、今の世の中一から酒屋をはじめるって大変ですものねー。
しかし、実は元々あった酒屋さんをそのまま引き継いだらしいのでした。
なので酒屋さんの名前も「酒のはしもと」っていいます。
場所は習志野。
まだ、酒の整理が出来ておらず、色んな酒がおいてあるみたいで大変らしい（笑
幹事の藤田千恵子さんにお声をかけて頂き我々夫婦も参加しましたが
メンバーはとても豪華
久保本家の加藤杜氏、扶桑鶴の大畑専務、他にも成政の蔵の方。。
竹鶴専務。。などなど。最後は１４，５名になっていたような？
お座敷は人でいっぱいでした。
藤田さんの粋な計らい！金運アップ！なカラーを選んで正木さんに花束のプレゼント〜。素敵！正木さん、お花似合っています（笑）
他にも商売繁盛を願う贈り物セレクトも
素敵でしたー
ビールで乾杯の後、日本酒でも乾杯！ということで。。。。
敏夫ちゃんが持ってきてくれた、１９９０年の、大七の生もと純米大吟醸。
すご〜い。よく持っていたねーと皆口々に。
こんな長い年月を経たようには思えない、ｷﾚｲな味わいですた。
小笹屋生もとは１７BY生原酒。どぶも１７BYでこれは加藤さんが持ってきてくれたもの！
他にもそれぞれの蔵元さんが持参のお酒、送られてきたお酒がたくさん！
お酒の肴も登場〜
そして何が贅沢って今回お燗番していただいたの、加藤杜氏なのです〜
しあわせだーー
お隣で見ていたら、その手際のよさに驚きました！
さすがであ〜
る☆
手が早くて写真はどれもブレてました（笑）
蔵元さんが指定した温度にじゃんじゃんつけてゆく様はかっちょよかったです♪
気が付けばどぶを瓶燗してる（笑）
「どぶは８０度じゃ〜」と豪快に。
あっちっち〜スペシャルどぶ燗は最高の味わい！
どどーんと登場！
羊くんが〜〜。みな拍手〜
もう少し焼くからーと見せてくれた、工藤ちゃん。
焼きあがってみんなではさみでフォークでじょきじょきと。
楽しい！
宴も盛り上がり、あっちもこっちでも話に花が咲いてます〜
何故かカウンターに呼ばれ、育ち盛り？食べ盛り？な我々に工藤ちゃんが
食べさせれくれますた。おか〜さんみたいだ。はーい、かず、あっきたべなさ〜いみたいな（笑）
うに丼がどどーんと。
ちゃんと夫婦一杯ずつ食べましたよ（笑）
お腹ぱんぱかぱーん！
と、いうことで久しぶりに平日の飲みを満喫いたしました。
日本酒の輪と和に改めて感動しながら。
皆さんとそれぞれお話させていただきながら
いっぱい色んな思いで胸熱くなりました！
そしてみんな、正木さんを心から応援して。愛だなぁ〜。
正木さん、これから頑張ってください！
お店へゆくときはちゃんと電車でいきますね。
夜は一緒に飲みましょう（笑）
酒友のみなさまへ。
お近くへお越しの際は是非正木さんを応援に寄ってみてくださいね〜♪
酒のはしもと
千葉県船橋市習志野台４−７−１１
電話 ０４７（４６６）５７３２
2008年05月22日
しあわせのつるざんまい
燗酒をちびり、といった具合な日々でした。
先週末はかなり良くなったので、久しぶりにワインを。
元気に飲めるって本当に幸せだぁぁぁ。。。と喜びをかみ締めました。
２１時過ぎてからのスタートだったのですが、まぁ〜たりと少人数で
リラックスモード、といった感じ。
そんな雰囲気の中だったから石川さんとはいつもより気さくなお話もできたし
何だかとっても嬉しかったれす。
貴重なお酒に出会うと
幸せが倍増しますなぁ〜
こんな素敵なお酒で石川杜氏と乾杯させていただき、最初からｳｷｳｷ度がぐーんとあがってしまった！
次この子たちに会えるのはいつかしら？
山田錦の４０％生もとは、とってもｷﾚｲで
洗練された上質な味わいで。
早くあなたにまた会いたいー
石川さんのお酒道のお話、相変わらず面白くて。
個人的に聞いてみたかったこともきけたし、とってもためになりました。
あーあ、もっともっと一緒に飲んでお話したかったなー。
あっという間に終電タイム、ちょっぴり名残惜しかったです。
今日は午後からのだやさんへ寄り、可愛いベイビーに会いに行きました。
抱っこさせてもらって幸せいっぱい。
夜は休肝しようということでデパートでゴハン。
東武の柿安三尺三寸箸で何故か食べることに。
ひとり２５００円で食べ放題。
９つに分かれたプレート少しずつ盛る。
手前のお皿はかずさんのプレート。
はじめから欲張りすぎ。。
皿からはみ出まくってるし（笑
でもここ、凄い。野菜がたーくさん食べれるのが嬉しい！楽しい！
私は野菜をたくさん食べました！
一番美味しかったのはグリルしたかぼちゃだった（笑）
野菜大好きだーー。
満喫満腹。
コーヒーも有機コーヒーだったり、デザートも充実。
ゴハンも黒米や発芽玄米だったし。
健康や栄養に配慮されたものが多く、そういうブュッフェだと安心して食べれます。
休肝したし、野菜食べたし。
幸せモードな日曜日でした。
2008年05月12日
錦糸町「井のなか」でウマ酒宴会
新潟からおやぢさんが来るということで
毎度井のなか宴会部長・幹事あっきの登場です。
お座敷貸切の15名の予定でスタートしましたが、終わりには18名になっておりました〜。
お酒はおやぢさんとこからやってきた酒たち。
どれも貴重なお酒ばかりで！そんなセレクトに燗謝。
加えておやぢさんがみんなへ、と持参いただいたお酒（重ねて燗謝）
また工藤ちゃんから特別に提供してもらったお酒と
計8本、どれも素晴らしいお酒たちとの宴会でした！
おにゅ〜の燗どうこ、工藤ちゃんこの日のために用意してくれたよ。ありがとー。
前菜9点セットからはじまって
お刺身もどーんと。
他にも次々でてくるお料理。
肉に魚にすごーい。
しめの鍋も野菜とお肉といっぱーい。
この日長島農園さんへいったとかで、新鮮採れたて天豆をどどーんと出してくれました。
これが止まらぬ美味しさ。
青々として旨みは今の季節を感じさせます。
久しぶりにあった地酒星人さん、めちゃほそーくなっていて驚き☆
こっりゃ別人でしたよ。
地酒星人さんから素敵な「地酒星人くん」バッチを頂いて。やった〜♪
早速つけてみた。
モリゾーと地酒星人くんと、あっき、夢の共演！（笑
地酒星人さんありがとー。大事にします☆例のものも早く作ってくださいね（笑）
そう、モリゾーということはhirorinも今回は参加！
やったね、hirorin！！
しかし会うのは2度目なのに、もうずーっと前から知っているみたいなのが不思議。
しかしさすがhirorin、玉しゃんに初めて会うのにいきなり玉しゃんの頭にいたずら書きしてる（笑
ニャロメ・・・（笑）玉しゃん、ちゃんと消えたかな。落書き。
楽しく滞りなく素敵な宴会となり嬉しかったー。
お燗番してくれたMくん、Sくんも本当にありがとう！！お疲れ様でした。
おやぢさん、M子さん色々とお気遣ありがとうございました！
そしていつもながら工藤ちゃん、色々とありがとう！佐久間さんありがとう！
楽しくお酒を一緒に飲める仲間がいるって幸せです。。。。
2008年05月09日
「蕎麦きりさいとう」でお腹いっぱいだー
ゴールデンウィークの我が家の恒例「蕎麦きりさいとう」さんへ今年もれっつらご〜、してきました。
昨夏以来の訪問。16時半頃到着。
たまにしか来れないからいっぱーい食べるぞっ。
気合じゅ〜ぶんです！
（画像は帰り際に撮ったものなので暗いのれす）
りあるそばきりさいとうさん。
まじめに働くおにーさんは素敵なのだ。
いつも酔っ払っているワケではない。
（当たり前）
ビールで喉を潤しつつお酒も。はじめは鯉川うすにごりから。
穴子の煮こごりとわさび漬けをつつきながらー
さいこぉら〜と
伊那中央もーどに火がつく！！
穴子白焼きに合鴨ロース。
お酒もおかわり！
とり皮煮込み。
毎度来るたびに
益々美味しくなっているような。
とり皮キライなひとでも
た〜くさん食べれちゃいます。コレ。
とり皮の食感が「皮」じゃないのです。
睡龍と天穏。どちらもよい酸がたっていて旨い。
蕎麦クレープとレバペースト。さいとうさんのレバペーに興味大！でした。
さてどんな味・・・と、これはこーゆう酒たちが好きな人が作るレバペーだ（笑
だって、私の作るレバペーの味と似ているんだもの。
作り方を聞いたら、これが結構似ているところが多くて。
ちょっぴり嬉しかったりして〜。にやり。
どんどんお酒があいてゆく。次は辨天娘くださーい。
いぇ〜い♪
限定の桜えびのかき揚げだーい♪♪♪
さくさくうまうま♪♪♪♪
お酒はどぶへ。。。
なれなれ〜鮎・秋刀魚・鯖（だったよね？
もー時間経つとすぐに忘れる。。汗）
を、出して頂きました。
うーむ、どれも強烈なる旨みの凝縮感。
こゆ〜い。
飲兵衛やっていて良かったぁ〜
なんて思うね、こりゃ。
この、何気なく登場した白いアテ。
何だろう？クリーミーさもあるね。
酒粕の香りもするよね。
煮込んだクリームシチューの鍋底にへばりついたような味もするね。。
なんて話してた。
美味しいのですよ、コレ。
んで、さいとうさんがレシピ教えてくれました。
ブログに載せていいよ、と了承があったので。。
わ〜、簡単（笑）
でも最高に美味しい肴になるんだから素敵！
私もつくってみるぞっ
さてそろそろ〆。
穴子せいろにすると夫。
勿論つまみとしてねー。
（まだ食べる！）
私は十割を。蕎麦すすりながら、お酒はラスト、ひこ孫で〆ましょう。。
さすがにお腹も限界。。。苦しかった。。
たまにしか来れないと思うと、全部食べたくなるよねー、全く。
満喫満喫。
帰りのニューシャトルは心地よく
帰宅後は何故かまた盛り上がって騒ぐ夫。。
まだ飲むのねー。ハイハイ。わかりました。。
結局ワイン開けて、2次会な休日だったのでした。
2008年04月14日
越中島「初乃」にて燗酒に酔いしれる・・・
舞台の本番まであと2ヶ月ちょい。
1ヶ月前、急遽お浚い会に出ることになったワタクシ。
本番が近づきお稽古優先な生活。
なものでジムより稽古な日々。
って、普段は稽古よりジムのプログラム優先なのかっ！？と
・・・師匠に知られたら怒られるだろうな〜（汗
私のブログを知っている姉妹弟子さん、先生にはナイショね。。（笑
先週末もそんな感じで出たいジムのレッスンを我慢してお稽古へ。
夫はいつもどおりジム。
終わった時刻はあまり変わらないので
稽古場からも近いかな、と越中島にある「初乃」へ行くことにした。
しかーし、東京駅からの京葉線って間隔があいてるんですね。
面倒だ〜、タクシー乗っていこう！と東京駅で待ち合わせて越中島へ。
駅で降ろしてもらうも、見渡す限りまっくら・・・・
よーく見ると前方に明かりが。。あっちかな？と、不安なので電話して場所を聞きつつ向かう。はじめて降り立つ越中島。摩訶不思議です。
女将さんが心配して外で待っていてくれたー。すみません〜。
って、女将さんとお会いしたのは昨年11月の、尾瀬先生の還暦祝いの時だった。
2次会の坐唯杏でご一緒したのだけどもイロイロあってみんなの記憶はあのことだけで。。（笑
「あー、やっぱりあのときの！」と女将さん。顔みてお互い苦笑い。
「すみません、ようやく来ましたー」といった感じでご挨拶。
店の中はとても綺麗にされていて、清潔感と、和、ならではの凜とした雰囲気。
買ったばかりの桐の箪笥のような、清々しいような香り（ニオイがするのではなくてね）そんな雰囲気が胸に迫ってくる感じ。
目に留まったのは初乃さんの手拭い。
素敵ね〜。粋なデザインと色合い。
私もちょっと凝った柄でマイ・手拭い誂えたいわーなんて思ったり。
お通しの、ほたる烏賊。
やわらかくてほろりとした苦味に春の味。。
お通しでさえビールと合わせるのが勿体無く感じる。
ささ、お酒お酒！
刺身の盛り合わせ。石鯛の身がとても引き締まった感じがいい。赤貝もグー。
魚に合わせて、久しぶりに「小鳥のさえずり」を。
何も言わなくともさえずりの適温の、一番よいところで燗をしてくれたのが、非常に嬉しかった！
その名前の通り、まるで小鳥がさえずっているかのように、優しく、優しく、口の中で旨みが広がる。そして優しさだけではない、力強さをほんのり最後に感じる。。
はぁ。。。涙がでそう。。
合鴨のサラダ。
サラダ、なのにさ、合鴨が立派なんですよ、コレが！
どどーんと厚みもあり、合鴨の美味しさがしっかりとのっていて。
野菜もたくさん。合鴨の味を引き立たせるように、ドレッシングはあっさり目なんですが、上にのった玉ねぎは割としっかり味付けてあって、一緒に食べると調度よいあんばいなワケです。
山菜の天ぷらに塩辛。山菜の天ぷら、大好きだー。自家製の塩辛も美味。
お酒はさえずりから、次は日置桜の「青水緑山」に、「生もと強力」（16BY）。
さらには「鯉川鉄人うすにごり」、「睡龍生もと」などなどを。。
つまみはさわらの吟醸粕漬けやたこの唐揚げ。。
さわらもよいし、たこも柔らかくておいしい！
牡蠣のチーズ焼きは、中から熱々の牡蠣がごろごろと出てくる！
たっぷりのチーズがたまりません。
お燗→牡蠣→お燗と交互に幸せのサンドウィッチだ！
この日はお魚の入荷がなく、昨日イロイロ出てしまってあまりモノがないんですー
今日いっしゃるなんてショックですー
。。と、女将さんがおっしゃって、こんな頭までサービスしてくださった。
確かに食べたかったものがなかったりしましたが
充分なほど、どれも美味しかったので、私も夫も大満足なのですた。
それにしても、「ああ、燗酒が美味しい。。。」と心底思った日であった。
女将さんの燗のつけ具合が絶妙。
とかく偏りがちな我が家の酒の好み。
家だとひたすら同じような銘柄を繰り返し飲む今日この頃。
なじみの店にいけばそんな我々を知っているお店の人もこちらが何も言わなくても同じような銘柄を燗してくれる。
でもこの日はいつも飲んでる酒をわざと封印。たまには久々に色々飲もうとなり。
そうして飲んだ燗酒はどれもこれもじんわ〜りと泣けてくるような味わい。
ウチでつけるとこういう味にならないよ？！なんていうのもあったほど
純米酒に対する愛情がある、女将さんの丁寧な燗酒にとても感動した。
日本人であってよかったな。。燗酒好きでよかったな。。
和だよね〜和っていいよね〜と
肩の力が緩むのと同時に、丹田が引き締まる感じだった。
他のお客様がいなくなって、板さんも出てきてくれて、女将さんと4人でお酒を飲みながらお話した。
って、板さんのことてっきり女将のご主人だと勘違いしていた私。すみません〜。
何よりも純米酒が好きなんだなーと、女将さんとのお喋りのなかでいっぱい感じた。やっぱり「愛」だよね！「愛」！
愛があるっていいな。
次回は平日に必ず来ます！と約束して、駅まで走りましたー。
がー、乗ろうと思った電車に乗れず（涙
気が短い我々、帰りも東京駅までタクシー。
帰宅後、いつもながらの家飲み2次会も、素敵なお店との出会いに益々盛り上がった夜だったのであーる。
酒亭初乃
江東区越中島2-14-12
電話 3641−6904
定休日 日・祝日
2008年04月02日
千駄木飲み、そして家飲み＆家飲み
考えてみたら今年初の千駄木の焼き鳥「今井」さん。この日は酒豪ガールと一緒なので、夫も私も気合充分。しかーし。歯止め、という文字を知らない3人の飲み。一体どうなるの？という一抹の不安。。。
なーんてウソで、うりゃー！飲むぞってな感じでのスタート。
今井さんの奥様、この日は調子が悪いみたいでお店におらず今井さんひとりで全部をこなされていた。大変です。。
お刺身。
白レバ・赤レバ
ハツに砂肝。
そして一番白いのが白子。
白子あまーい。
ぽっちゃりとした甘みが口に広がります。
笹身の昆布〆もおなじみ。
向かって右が雄、左が雌。
画像でわかるかしら？雄の方が色が濃く赤みが強め。
味わいは力強くしっかり。
雌はやわらかくて優しい。白身魚の昆布〆のような繊細さ。
両方とも美味しいのだけど、味わいの比較が楽しい。
花わさび漬けやレバパテもつまみながら。。。
ハツ・つくね・ささみ・・・そして横井さんのお豆腐。
焼き鳥コースから選べる一本を、それぞれ分け合ってたべよー
ってことで「つなぎ・首・ひも（えんがわ）」をオーダー。
しかーし。どれがどれだかわからないよ。。数日たつと画像見ても思い出せないです（汗
お酒ははじめて今井さんでワイン。
白、それから赤と一本ずつ開けて。ああワインの飲んでしまった。。
でもすごーくゆっくりゆっくり飲んでました。
焼き鳥に入る前にはワイン2本終わっていたような（笑
赤ワインはクロード・デュガのACブルゴーニュ。
とてもACとは思えない味わい！
と、この方の技術が凄いんだと酒豪ガールが教えてくれた。なるほど。。。
ワインの面白さの片鱗を見る。
ワインのあとはやっぱりどぶ！どぶ！
酸味一体！。。何故かいずみ橋！！！
じゃんじゃん飲みまくる。。
最後はフォアグラ。
今井さんでフォアグラははじめてです。
三個並んだフォアグラくんたちが、あっという間にのんべえ三人の胃袋へ放り込まれたのは言うまでもありません。。
2軒目だ！今井さんの後といえば「鳴滝」だー！
と、珍しく先客。（マスターごめん）
マスターの知り合い？マスター、凄く酔ってた（笑
ご機嫌マスターと何故かハグしながら酔っ払いたち大騒ぎ！
カラオケしたり、お酒飲んだり。。ちまきも食べた（と思う。。）
先客の男性とは共通の知人がいたりして話盛り上がり。。
で。のんべえ夫婦、電車のなくなった酒豪ガールを連れて我が家へゴー！
家での3次会がスタート。
酔っ払った女子ふたりに夫、せっせと給仕（笑
何故か昔から夫って酔っ払うと色々用意してくれるのです。
ワインを開けたり、つまみだしてくれたり。。。
女子ふたりはテレビ見ながら大騒ぎ。（何に騒いだかもう記憶なし）
ふたりでカールをむさぼったり、オイルサーディン食べたり。
最後は手をつないでよっぱー女ふたりベットでばたんきゅー。
歯止め、という言葉を知らない3人飲み会は予想通りの結果となったのであった。。
翌日は完全に休肝。
そしてそのまた翌日は我が家にてお友達や姉夫婦を招いて宴会〜♪
近所の桜は満開で花見がてら。。と言っていたがあいにくの雨
雨女生まれ年が4人もいたせい？！（成人式雨でした・・）
とみなで苦笑。結局花見なしでしたが楽しいお喋りが尽きません。
私は赤ワイン煮込みをメインにワインにも燗酒にもイケル肴を数品作る。
←この肴は初めて作ってみた。
うまくいくかな〜と思ったが友達が持ってきてくれた『旭菊 大地』の燗酒と相性抜群だった！
新鮮な烏賊をさばいて軽く湯通し。菜の花も塩茹で。
バジリコペーストにオリーブオイル・お味噌少々・お醤油少々。
そしてわさびを入れる。混ぜ混ぜしながら味見てわさびを入れたけど、かなり入れても大丈夫だった！バジリコペーストが軽やかになって。
最後にキモチレモン汁をたらす。これでさらに爽やかに。
バジルとわさびのコンビの意外さ、なかなかいけます。
春の味がしました〜♪
お友達が作ってきてくれた豆いっぱいのカレーや姉のキッチュもばくばく♪
おいしかったぁ〜
ワイン開けたり、燗酒つけたり。本当に楽しかったわ。
鷹勇 純米大吟醸１２BY。
開栓放置1年3ヶ月。
久しぶりに飲んだら驚いた！
素晴らしい大吟醸になっているっ。
すべらかで、なめらかで、何の引っかかりもなく麗しいお酒になってた！
この酒の底力を見た気がして、ちょっと感動したよ〜。
米は山田錦。割と山田錦が苦手な我が家ですが、その苦手な部分のカケラもない。
これ以上熟成が進めばまた違う味わいを楽しめるのかもしれないけど
まさにちょうど飲み頃というか。バランスが非常によかった。
友達の息子はとっても可愛くて賢い子であった。
男の子って独特な可愛らしさがあるよね。
ほっぺすべすべでチューしたくなるほど（笑
また遊びに来てね。
3時スタートだった宴会。最後まで残った姉夫婦が帰宅する23時半ごろまで
私と夫は飲み続け・・しめの飲み物はやはり・どぶでした。
家パーチィーは久々であったが楽しかったな〜
またやりたいぜっ。
2008年03月18日
上石神井「作」で春ランラン♪
上石神井の「作」、昨年9月以来の訪問。
今まで女将りえぞは火曜日の出勤。
火曜日、チャンスを狙っていたがなかなか行けないー。
が土曜日も出勤することになったってーいうんだから、そりゃ行かねば！ってことで早速。
平日はなかなかディープな飲みに行かない我が家。
「ちょっと寄る」なんてことができないのですよ。特にウチ好みのお酒がおいてある店では。
「飲む」か「飲まない」かのどちらか、なんですよね。中途半端飲みは無理。
土曜日はいつもなら夕方ジムへ行く。でも夫はまだ不調が治らず。。。
ジムへ行く直前の時間になって「やっぱり辛いからやめよー」となって。
しかーし、飲みには行くのである。ただし帰りは遅くならないよう、予定より早めに店へ向かったのでした。
お通し、春を感じさせる。後ろのお野菜にせりがさりげなく入っていて。
そういうのって嬉しい♪
よく冷えたグラスに注がれたエビスの生を。ビール飲むの一週間ぶりだったので妙に胃にしみた〜
恵比寿鯛のお刺身。
うっすらとピンク色した身が綺麗。桜の花びらのようで美しい。
マスターに「どんな鯛なんですかー？」と聞くと、かなり大きいらしく、ホントに恵比寿様が抱えてる鯛みたいなんだそう。
なーるほど。
ポン酢で味わうとしっかりとした白身の甘みと旨み。
と、りえぞが登場。久しぶりに会うため（と行っても2ヶ月ぶりくらい？）
嬉しさにハグハグしちゃう。会いたかったよ〜ん。
さて燗酒で〜い。
とりあえず、どぶ。
18byと17byとつけてもらい味の違いを楽しむ。
以前はきちんと熟成された酒が断然好みだったのが、最近は少々違う。
というか、それほど熟成に入っていない、渋みを残した酒もまたたのし、というか。
山菜の天ぷら。
春ですよ、これぞ春〜。
春の苦味いっぱい盛り合わせ〜。
春の山菜を頂くと、何だか元気になってく！
18byのどぶの燗酒のほんのりとした渋み、山菜の苦味。相まって、旨さ倍増していく。
睡龍の粕で漬けた鰆。きりっとした大人の粕漬けっ感じ。ゴーヤとおくらのおひたしで間休。
びっくりしたのは、またしてもこまてるご夫妻と一緒になったということ！
前回も偶然、今回も偶然。しかし偶然とは思えないほどピンポイントで会う！
運命だーー。
お互い久しぶりの「作」さんだったのにね。
こまてるさん、奥様、お会いできてとっても嬉しかったです！
しかもこむこむさんにも会う（笑）また知り合いばかりに囲まれた〜。おもろい。
他の人よりばったり会う率は高いけど、「作」で会うとは驚き。
新玉ねぎのユッケ風サラダ。新玉ねぎがてんこ盛り！これもまた春、なメニュー。
新玉ねぎの甘みがたまらん。
飲兵衛って好きなものが似ているんだなぁと思ったのが、コレ。
この日会ったみなさん、次々コレを注文していた。ツボって同じなんですね。
今度は群馬泉の豚粕漬け。
睡龍の粕より甘みがあって優しい〜。白いゴハンに合いそう。
お酒も群馬泉特選純米を。
他にもまた違うどぶをもらったり、竹鶴宿根雄町や辨天にごりなどなどのみ続け・・
チーズと鮭の燻製。
燻製シリーズを「作」さんで
いただくのはこれまたひとつの楽しみだったりする。
燗酒・チーズ・燗酒・鮭・・箸が止まらない。
いつもながら、食べるのも飲むのも早い我々です。
あっと！〆の納豆チャーハン、撮り忘れてたー。
大満足なくらい量がいっぱいで、でもぺろりんとふたりで平らげた。
久しぶりの「作」を満喫。
季節を食し、酒友と語らい、美味しい燗酒をぐびぐびと。。。
幸せなひと時。ありがとう。
りえぞ〜、また会いに行くぜよ！
2008年03月10日
興奮な一夜
ジムで仲良くなったお友達と、初めての飲み会。
いつもウェアで、しかも化粧も落ち気味で汗まみれになって一緒に飛んだり跳ねたりしている仲間たち。
なので普通の、というか普段の格好で会うの初めてなのだ！
何だか不思議〜。
似た物同士が仲良くなるものかしら。
みんな偶然にも既婚者で、年も近い。話も合うというか。
７人での初飲み会はウチが幹事ということでこれはやはり「井のなか」で。
いつもどどーんと系に出てくる工藤ちゃんのお料理ですが今回はセパレートして出してもらいました。
みんな日本酒はそれほど飲まない（もしくは飲めないと断言）と言っていたけど、ここは是非燗酒試してもらいたい、ということで。
大好きな「生もとのどぶ」を。
と、みんな「美味しい！」「飲みやすい〜」と言って。「焼酎」好きなご夫婦も結局ずっと日本酒飲んでいました。やったぁ。
「くどーちゃん、どぶいっぱーいくださーい」と頼んだらこれまた瓶燗できたー。
初瓶燗を目にしたジム友、驚愕の声！うひゃひゃ。
竹鶴の酸味一体、神亀など、どれもみなさん美味しいと言って飲んでくれたよ。
で。この日はホントーに凄い日だった。
hirorinさんが東京に来るという連絡をもらったのは数日前。来るという日がこの
飲み会の日と重なっていて。
しかしきっとhirorinさんは「井のなか」へ行こうと思っているのかなと。
一緒に飲めないけどでも違う場所にしていたらきっと会うこともできなかったのだから！井のなかにしておいて良かったと思った。
会えるのだー。
内心ドキドキしながら待つこと1時間。生ひろり〜〜ん！生もりぞーー！！登場！
何だか妙な燗道。じゃなくて感動だってば！嬉しいぃぃ。
興奮気味にご対面。
自分が思っていた何倍も嬉しかったのは何故だろう？
そうそう、hirorinブログのファンだからだ！生ひろりんに会えたのは本気で感動したのれす・・・
一緒に来たのはカンザワさん。カンザワさんとも今年初。久々に会えて嬉しかったよ〜。またカンちゃんのギター聴きたいっす。
と、ジム友たちとはもう一軒行こうとなって。
一旦お会計、井のなかを後にして2軒目へ。
12時近く？までみんなとワイワイお喋り〜。
一緒に飲めて嬉しかった！楽しかった！これからもみなさんよろしくお願いします♪
しかし我々は帰りませんよー。hirorinに会いに再び「井のなか」へ！
お客が引けた店の中、まぁたり再び飲む・飲む！
モリゾー・hirorinと記念撮影。
モリゾーはさわり心地がよくて気持ち良かった・・
佐久間さんも！モリゾーとお友達だよ♪
この夜のウチのデジカメにはモリゾーの写真ばかりでした（笑
hirorinと一緒なんだもの！〆はやっぱりラーメン屋でしょー。
と、ビール飲みながらラーメン。
はぁ〜、たのしー。
2時も回り、タクシーで帰宅。
よく飲みよく食べた！
hirorinさんは想像通り面白い人でした。
いいな、のんべえって好きだ！同じニオイいっぱい感じた。
でも最後に唇を奪われ、衝撃の、忘れなれない一夜となりました・・・（きゃー）
2008年02月15日
はしご＆はしご
先週は浅草公会堂で大好きな姉弟子が踊るっていうので拝見しにいきました。美しかったなぁ。
合間、ジムで汗を流し、再び姉弟子と連絡を取り合い合流し飲みにいくことに。
しかしその日は３連休の中日。ことごとく行く店問い合わせる店満席やら臨時休業やらで。
寒空の下、さ迷った挙句、姉弟子が「浅草 むぎとろ 別館」にいくという。え〜？高いよ、そこ。。と躊躇するも寒さに負けた。とりあえず入ることに。
そうそう、デジカメ持って来たのにさ、カードが入っていなかった（涙）
よくやっちゃうパターンですよね。。。
「浅草むぎとろ 別館」は墨田川沿いにあって、２階の席だともの凄く景色が綺麗。（ああカメラ。。。）
７年くらい前に一度来た時は一階の席で、そちらはグランドピアノがありお庭が見えてこれまたよい雰囲気。
魚やお肉、お野菜の串焼きがメインで、むぎとろは〆でいただく、といった感じ。
焼き物や肴を何品か頼み、お酒もゆっくり楽しんだ。
っていうか、ゆっくり飲まないと恐ろしい金額になっちゃうからさ。
そして安心して飲める店、「ぬる燗」に電話すると先ほどは満席だったが空いたとの事。 やった〜。ということで移動です。ほっ。
「ぬる燗」も３ヶ月ぶりくらいかなぁ。群馬泉と酔右衛門を交互に頼む。一緒だった姉弟子のお友達は燗酒が苦手だったらしいが（←甘くてベタベタしてるイメージね）群馬泉飲んで「美味しい！」と言ってくれた。嬉しい。
いつものようにここではよく食べよく飲み。。。満喫。
深夜まわったけど姉弟子とはいつもディープだ、３軒目へゴー！姉弟子いきつけの店へ。名前がまたいいんだ。「みっちゃん」。
下町の居酒屋には行くとみんなが顔なじみ、みたいで。いいね〜。
姉弟子のパートナーも呼び出して、4人でまったり飲みました〜。
翌日。。。ディープに飲んだ朝はホント起きれないです。気がつきゃお昼っす。
近所で買い物のあと、ジム。この日で３連チャン。
祝日イベントでいつものコンバットもスペシャルバージョン。予定時刻過ぎて７５分ものレッスンに汗たーくさんかきました。
夜は昨日の酒疲れを癒すべく、ビールだけ。過門香で中華。なかなか美味しかったです。
でも〜、これまた翌日急遽飲み会。
集ったのは姉夫婦に、可愛〜い、親戚の女の子。20代前半で沖縄出身の彼女を囲んでの飲み。場所は谷中。
日暮里に住んでいた頃なじみにしてたイタリアンのお店の人が、もっと気軽に！と今年オープンしたばかりの「オステリア 谷中のトラモント」。
お知らせをもらっていたので、行ってみた。
ひとりでもふらりと入れる雰囲気。可愛い内装。2階もあって、ちょっとしたパーティもできる。
なかなかよい感じ。
プレミアム ドラフト ビール 熟撰。
これが妙に美味しかった〜。
凄く寒い日だったけど、やっぱりはじめのビールはうんまいです。
お料理も軽めもの・ワインに合うものが揃っている。しかし一品の量が少なめなのがちょっと？かな。。どちらかといえば2軒目に寄るのが最適かも。
お店のお兄さんに色々聞きながらワインを頼むのが楽しかった〜
↓こんな風に後ろにずら〜とワインが並んでいて値段がボトルに書いてある。だから安心。軽めの赤からはじめて、ちょっと面白い個性的な赤、そして濃厚でまろやかなメルローの赤（これが一番気に入った）と飲み進んで。。。
お料理等詳細は
夫が後でアップするそうで〜す。
お店を移動。向かうは千駄木「鳴滝」〜♪
マスター〜〜、今日は寝ないよ！と断言（笑）
だってさ、本当に毎回ここで寝てる、私。（一緒に行った人は皆知ってるね・・）
親戚の妹的存在の彼女に、初の燗酒、いきなりどぶのお燗を飲ませた。
美味しいって喜んでる〜。よかった。
その後は竹鶴・酸味一体などをもらいつつ。。。
マスターが作ってくれたおこわがめちゃ美味しかったよ〜。
高菜付で嬉しい。
ほくほくだぜ！
楽しく5人でお喋り、時間はあっという間に深夜。。。（まただ）
そしてお土産に彼女からバレンタイン
。美味しかったよ〜♪ありがとう。
ディープに飲んだ、数日でした。
2008年02月05日
昭和な気分と〜？
普段家で揚げ物もやらないし、こってりしたものはあまり作らない。
そのせいか、時々夫が『カツ丼食べたい』『チャーハン食べたい』等々と悲しげにも私に届かぬ願いを呟いている（笑
でもたまには付き合ってあげないとね。。そう、たまにならまぁいいかな。
と、揚物を特に欲しない私もカキフライにはめっぽう弱い。
でも最近はいつも食べたいところをぐっと我慢していた。
ワケあって筋トレを自粛しているわたくし。（有酸素運動はしてます）
やっぱり筋トレしてないとおなか周りのお肉が凄く気になるのです。。。。
でも銀座にお買い物へ行った先週末。三州屋の看板を目にしたらもうだめ〜。
お昼ごはんならいいかなぁ？夕方ジムへ行くしーと、暖簾をくぐることに。
銀座の街は次々と新しいビルが建ち並び、若い人が随分増えたと感じるが
１〜2丁目、もしくは7〜8丁目のほうは土日などかなり閑散としている。
でも三州屋（2丁目）の土曜の昼時、周りは静かだけど扉を開けるとお客さんがいっぱい。定食を食べる人、軽く飲む人、色々。
ここ数年飲める酒がないから、とあまり足を運ばなくなった三州屋。
しかし暖かな光と昭和にタイムスリップしたかのような独特の雰囲気はやはりいいなぁと思う。
頼んだ『カキフライ定食』と『ブリの照り焼き定食』、やっぱりいいね〜
カキフライはいつ食べても美味しく、普通はタルタルで食べたいのに、ここのカキフライはウスターソースと練りからしで頂くのが一番いいと断言できる。
一見ぶっきらぼうに思えるお店のおばちゃんも、根底には凄く思いやりのある接客をしているし、お客さん同士もまた互いにマナーがいい。
街の中でマナーの悪さ、思いやりのなさ、コミュニケーションの取れなささばかりが目につく今日この頃だけど、この店の中のあの時間、声をかけ合い、譲り合い、謙虚さを少し持って、静かに食べる・・・何か昭和のよき時代にふんわりと包み込まれたかのようで、心地よい昼の時間でした。
夜はいつもの錦糸町『井のなか』。
工藤ちゃんの作った豚の軟骨スープ、お出汁がきいていて美味しかった。
コラーゲンだわ。
いつものお刺身も、この日は立派な鯖だったんだよ！ということで食べてみると凄い美味！確かにいつもと違う〜、うんまい。
天然ぶりのお刺身もこの時期ならでは、脂のっていて。
なんだかんだと結構ぎりぎりまで飲んで遊んでしまいました。
みかんに顔。。顔の上にみかん・・・
徳利並べ大会。
おまけ・お猪口重ね。
その上にさらに皿をのせて遊ぶ工藤ちゃん・・・
しかし最近深酒すると本当に起きれない。辛い。
もう本当に無理できない年ごろになったってことかしら・・・
翌日は銀座天龍の餃子・チャーハンを食べる。（東武店だけど）
おやつに、カフェデユモンドでベニエを食べる。
夜は久々に、ホントに久々にたこ焼きを。。
あーデブになるよー。
だから月曜日。
野菜中心の晩ご飯。
鶏豆腐鍋・切干大根の煮付け。。
そしてこれ、もやしと大豆の、肉風？！炒め。
肉に真似た、グルテンミートって奴です。はじめて調理しました。大豆を肉に似せた、なんちゃってが何となく、体にいい感じ。
体によいご飯を食べた日は、心も体も心地良かったりします。
2008年01月29日
鰻だ・燗酒だ・稲毛屋だぁ
ご無沙汰してしまうのには、土日と夕方からジムに行くことが多いためです。
稲毛屋さんに行くなら早い時間から行きたいですから。
でもどうしても行きたいよ〜〜という願望がピークにきたので
日曜日、ジムをやめて行く事に。その代わり稲毛屋さんまで徒歩でゴー！
非常に寒い日でしたので、防寒してきびきびと歩く。そしたら案外早くて約20分で到着〜寒さは飛んで、むしろ体が温まってよかったです。
17時半に入店も、既に忙しそう。さすがですね。
まったりな稲毛屋タイム、まってましたぁ〜という感じに
まずはビールに煮こごりから。。。
って、煮こごり食べるとすぐにお酒がほしくなるんだった〜。ビールそっちのけで早速お酒を注文。
辨天娘（たぶん玉栄）。
熱めにつけた燗と煮こごりにほっと一息。
串・串・串〜〜〜
鰻のレバ・地鶏の焼き鳥はらみ・つくね・はつ・・・
他にも鶏レバも食べたかな。
鰻のひれ焼き！初めて食べました。
前はなかったような？
ぐるぐると串に巻かれ、
にらが真ん中に挟まって
あります。
おもしろーい。
これを竹鶴 雄町純米の
燗に合わせたらとても
良かったです。
こちらもはじめて。
はらも焼き。
かつおの腹の部分の燻製。
がお〜！これはどぶと。
どぶの燗とイケたぁ。
おいしーかったです。
紅白焼きもー。
間に芽キャベツの辛し和えや
生桜海老・白菜漬け・
たけのこの味噌付けを。。
いっぱい食べたなぁ！
酒豪夫婦は大食漢夫婦です。
いつもの、〆はひつまぶし。
幸せな、稲毛屋さんでの
時間に満腹・満足。
のだやさん寄って、
この日は珍しく歩いてちゃんと駅まで行き、
電車で帰った。
エライ。
帰宅後、お風呂に入り
また宴会をしていたのは
いつもと変わらぬ我が家の風景なのでした。
2007年12月03日
どすこ〜い
今発売の雑誌「ブルータス」に登場しているらしい「井のなか」。
佐久間さん考案のお料理が載せられている。
かぶの美味しい季節ですものね。
同じ見開き、左は「アルキメーデ」の重さんが登場しています。
師弟（？）対決なのだそうな・・
そのお料理を出してくれた。
でっこ〜いかぶ！
お出汁がきいたあんが優しくて。
ほんわかとした甘みに包まれた一品。
佐久間さんのお人柄がよくでていますなぁ・・
この日はワケあってワインからスタートした我々。
しかし相変わらずワインは途中で疲れて手が止まる。
んで、燗酒を〜。
竹鶴番外・どぶ・・・・ほっとしました。
新しく入り口の上に棚が出来ていて
じっくり眺めていると『どすこい誉』を発見！
これ飲んだことなかったんです〜
おこぜ先生もあまり手に入らない、なんておっしゃっていたような。。
んだものでこれを工藤ちゃんに燗してもらう。
記念撮影しておこぜ先生に写メして報告。
返事は『くそっ！』だったけど（笑
デザートは３種も出てきて大満足。
手前のぷりん。めちゃ美味しいよ
何が使われているかは食べてみてのお楽しみ♪
試してみたい方はお店へどうぞ〜
2007年11月15日
大塚「岩舟」で昼蕎麦酒
ちょっと前の話だけど、女友達ふたりで大塚の岩舟さんにて昼酒しました。
岩舟へ昼に来たのははじめて。
平日なので昼時ちびっと外して１時前くらいに訪問。
お酒飲みます宣言をしてからプチ宴開始。
エビスビールを瓶でもらって乾杯。
珍味３点。
ほやこのわた・牡蠣の塩辛。。
と、もうひとつ何だったかな？失念。。。
ちびちびつつきつつ、お酒は竹鶴雄町を燗で。
女子ふたり、昼から酒飲んでる姿に、サラリーマンのおじさんの視線が痛い〜
そんなに見ないでけろ。
と、一抹の罪悪感。。もなく（笑）
桜海老のかき揚げは昼でアラカルトメニューとしてはだしていません。
でも桜海老のかき揚げせいろを頼んで、先に桜海老を出してもらい、後でせいろをいただくというかたちならオーケー。
岩舟さんときたらこれ頼まないわけにはイカンでしょ〜
さくさくですもの。
鴨焼きもジューシーでよい焼き加減。
昼時はこうした肴が運ばれるのに少々時間がかかるけど
飲んでいる我々にとっては好都合。
のんびりつつきながら竹鶴のお燗が進んでいく。
あまり広い店ではないので、混んできたら去ろうと思っていましたが
ぽつぽつお客さんは切れないものの、混雑するまでに至らなかったので
結局２時半過ぎまで滞在。
お蕎麦は、しなやか、という言葉が当てはまるような。
喉越し良くて、美味しい。
岩舟、という店名だからかしら。
せいろは舟の形みたいです。
蕎麦湯はトロトロとしていてエンドレスに飲めちゃいます。
昼酒でほてった胃にじんわり優しい。
しっかし、竹鶴雄町、何合飲んだかな・・
お会計時、お店の女の子に「すみませ〜ん、昼からこんなに飲んでねぇ」
と、一応挨拶すると、「いえいえ〜。昼から飲まれる方結構いらっしゃるので大丈夫ですよ〜」と優しい笑顔でこたえてくれた。
この店員さん、ずーっと接客態度が良くて♪
最後お店を立ち去る時、ふと厨房のほうへ目を向けると
店主らしき男性が笑顔で顔を出して「ありがとうございました〜！」と言ってくれた。
そんなお店の方の小さな一言・行動が、「良い店だ！また来たい！」に繋がるんですよね。
酔い心地で大塚から我が家へ移動。
「お茶にする？酒にする？」に「お酒！」のアンサーの酒友ちゃん（笑
ウチのお酒を披露しながら（最近あんまりとっておきのものを数々空けちゃったばかりであまりなかったけど。。）
ぎりぎりまで語り合いました〜
夜はさすがにもうあまり飲まなかったけど
この日は酒より何より、女子ふたり語り合う時間が愛おしかったのでした。
2007年11月13日
ひとり飲みとライブと
一年一度だけ、夫が仕事がらみで家にいない日が今年も来た。
仕事柄、出張などないですからね。
プチ独身ディ〜なのです。貴重な。
数え切れないほど通っている井のなか・錦糸町ですが
全くのひとり、というのははじめてです〜
今月お誕生日の井のなかメンズたちを祝いたくて会いに行きました。
でも相変わらず忙しい井のなか。
のんびり飲みながら、ひとり酒も楽しいもんです。
秋を感じるような、
彩りと、肴たち。
佐久間さんの愛ある♪ツマミに
「わーい」と感激しながら
噛締めて。
焼いたあん肝のほうがそのままより美味しいね。
里芋の焼いたものも、ただ焼いただけじゃなく、ちゃんとお出汁の味がする。お出汁で煮てから焼いたんだって〜。う〜む、うまい。
「工藤ちゃん〜、お酒・・」と
お手すきになるかならないか、という瞬間を狙って声をかける。
いつもつけてくれる竹鶴番外が
この日はいつもの味と違い、妙にうまみが益々アップ！
にょー？なぜ？
工藤ちゃんにそのギモンをぶつけながら味わったこの酒はホント美味しかった〜
かずさんごめんよ、と思わず独り言。。
他にもちょいちょいお料理だしてもらいながら、お酒も３合くら飲んだかな？
さて、錦糸町から渋谷へ移動。
私が大学時代から大好きなeliちゃんのライブに、１年半ぶりに足を運びました。
eliちゃんのCDが、17日にリリースされます。（視聴もできるよ→ココ）
eliちゃんは、私が１０ウン年の歳月も経ても、ずーっと大好きで聴き続けてきた
唯一のアーティストです。
私は音楽に詳しい方ではないけど
子供のころから音楽も芝居も「生」「ライブ」に触れてきたほう。
なので「いいもの」に対する感性というか、触覚みたいなものに
非常に敏感な気がします。
彼女のかもしていく音楽の世界も、私のﾂﾎﾞなのです。
渋谷のスプーマというカフェでライブ。
お客さんでいっぱい・・・
もう〜、素敵な時間。
素敵な唄声。
素敵な空間。
もうもう、おなかがいっぱいになって
幸せ度がぐいーーんと上昇。
素敵でした。ありがとう。eliちん！
唄を聴きながら、生ビールとギネスを2杯飲んで・・・
そしてライブ終了後は再び錦糸町へ戻りました（笑
もう12時だっちゅーの！
でも仲良し酒友と、井のなかでしばし談笑・・
幸せの空気がいつまでもいつまでも、
私の中に吹き抜けた、
そんな、ぷち独身の一日だったのでした。
2007年11月08日
ニュージーランドから焼鳥へ
久々に千駄木の焼鳥やさん「今井」さんへ行こうと決めたのが突然だったので
電話すると予約はいっぱい。
お客さんが帰ったら連絡くれるということで、近くの店で時間つぶしをすることに。
しかしいつもピンポイントで移動しているこの界隈。
ちょうどいい店がなくてぶらぶらし続けた〜
根津方面にまで近寄り、バーを発見。
まだ早い時間なのでお客さんはいなかったけど
バーならそれほど食べなくても大丈夫だし、と入ってみました。
名前は「NZ BAR」というそうな。
メニューを見るとドリンクはみなニュージーランド産ばかり・・
ニュージーランドと関係あるみたい？
よく見るとテレビにはニュージーランドの風景が繰り返し流れている。
灯りもニュージーランドのかたち。
お店の女の子に聞くと、経営者がニュージーランドがとても好きで？
縁があるとかなんとか？
・・と、ガラガラだった店内だったのに。
次から次へと人が入ってきて。
気がつけばいっぱい。
若い人がどんどん入って来るの。
およー。はやってるんだ、このお店。
バーが19時台から満席化するとは驚いちゃいましたね〜
ツマミは軽いものを。。と思って頼んだ地鶏のテリーヌとサラダ。
料理を食べて、はやっている意味が納得。
バーってこんなにボリュームないでしょ。食べ物の。しかも味がいいんです。
そしてチャージも取らない。ワインはグラスで色々楽しめる。
店員さんは皆感じがいい。お店の雰囲気もよい。
なるほどー。いい店はどんな場所でも人が集まってくるのですね〜
生ビール・スパークリングワイン・白ワインと、3種類飲んだところで
今井さんから連絡が。
今度はまたこの店に来てゆっくり色々食べて楽しんでみたいと思ってます。
結構冷え込んだこの日の夜。
今井さんに到着するなり「どぶ下さい！」。
あったまるにはコレが一番。
今井さんの鶏刺しの盛り合わせとレバパテが食べたかったのよね。
レバパテが変わっていた。一枚売りになったのだ。
バケット残しちゃう人が結構いるみたいで。
そりゃ残念。
焼鳥には日本酒でしょー。。。。と思うんですけどね。
なにやら最近、燗酒がめっきりでないらしくて。
今井さんとこはワインも結構色々いいものが揃っていて
（私は一度も飲んだことないけど）
美味しいワインがあると知ったお客さんはリピーターとなるとワインばかり
頼むようになっちゃうんだって。
くー、なんたることよ（悔）
今井さんの焼鳥と竹鶴の雄町なんて、とっても相性いいのになぁ。
愛してくれよ、日本の酒を！
ひと回転した後の今井さんで、ゆっくりお酒を楽しみ、焼鳥を満喫し
お喋りものんびり出来たので、いつもより酔いも程よい感じ。。。
翌朝、起きるのが辛かったけど、頑張ってジムへ行った。
えらいーー！
2007年10月11日
郡山「魚紋」で燗激な夜！
福島、いつか行くことがあったら1度は行ってみたかったお鮨やさん、「魚紋」さん。
2年以上前に知って以来、美味しそうだなぁと眺めてました。
しかし福島は通過するばかりでなかなか辿り着けない場所でした。
今回の松園さんのおかげです〜♪
郡山駅からすぐの場所にありました。
このお店に行った事のある知人に色々聞いて
予約の際は親方を指名。
東京から行くので是非お願いします。。と遠慮気味に。
はじめて行く店なのに、ずうずうし〜かなぁと思いつつ、
滅多にいけないのだから思い残すことがないよう、主張しておいて。
扉をくぐるとカウンターが長くて広いのにびっくり。
若い板さんがきびきびと働いていて。
案内されたど真ん中の席。親方特等席らしく、ネタケースも違う。
予約の際親方を指名したのですが、今更ながら結構どきどき。
寝不足＆すきっ腹＆昼間の興奮が続いているあっきは
はじめのビールでもうぽわ〜んとしておりました。
親方は想像以上にお若くて素敵な方！
お酒が好きなのでつまみを。。とおまかせで頼むと
次から次へとマジックのように美しく、美味しいツマミがあっという間に
並んでいく・・
はじめに食べた、芽ねぎと肝を平目の昆布〆で巻いたものを口に入れた途端
「お、お酒がもう欲しくなるねぇ！」と感嘆の声を囁いていた我々。
思わずお醤油皿をお猪口と間違えて持ち上げてしまった。
いつものクセというか、もうお酒（笑
聞き逃さず、お酒のメニューご覧になりますか、という早い反応が
とても嬉しかった。
お酒はこちら、鷹勇のPBがあると聞いていましたので
そのPBである「純米吟醸 魚紋」をお燗にしていただけますか、に「勿論！」の即答がまた嬉しくて。
そして親方お薦めの温度41度でお願いしました。
そこから鷹勇の話しになり。。
親方は蔵へも3度ほど行ったとのこと。
ウチも去年行きました！坂本杜氏にもお会いして。。と
大谷酒造話題からはじまり。。お燗酒について、純米酒について、
それはそれは色々お話させていただきました。
打てば響くような会話の連続が嬉しくてまた酒が進み、食も進み。
ああ、贅沢だなぁ、時間が止まって欲しい。。と思う。
時間が限られているからこそ、貴重なひとときに思えるんですけどね〜
酒談義、本当に楽しかった。
お鮨の写真は撮りませんでした。
だって楽しすぎて美味しすぎて
デジカメ出して撮ってる場合じゃなかったですよ。
この日の夜は酒と肴に没頭！
でもこのお猪口があまりに美しかったので思わずこれだけパチリ。桜がいいでしょ〜
男性と女性と、違うのをくれるの。桜は女子用。
つまみも私には食べやすいように切ってくれる。
そんな心遣いって本当に嬉しいです。
のんべえは酔っ払ってても、そーいうところでいちいち感動してしまうのです！
こちらの鷹勇PB、予想を遥かに超えてとっても美味しくて。
はじめから途中で変えるつもりでしたが（ひこ孫などもあったけど）
この酒が鮨にあまりに相性がいいので、ひたすらこちらを飲み続けました。
控えめな米の香りと、最小限な米の甘さ。
酒の中にあるひとつひとつの味はそれぞれ主張し過ぎず
全体が上品にまとまっていて、スルリとした喉越し。
我が家の好みの酒でした。う〜ん、ウチにも欲しい！
握りの後半ではかなり酔いがまわってて
夫曰く「同じこと何度も親方に言っていたよ」と翌日言われました（笑
寝不足でいつもより完全に酔っ払ったね。
予想以上に大大大満足。
親方、本当にありがとうございました〜
また絶対に行きます♪
ホテルに帰ると寝不足あっきは家から持参の竹鶴も飲まず
10時半頃には爆睡。。。夫はひとり飲んで遊んでたらしいです。。
翌朝はあいにくの雨。
湖方面のドライブを予定してましたが変更して海側へ向かいます！
あともう少し続くよ〜
2007年10月09日
福島前夜祭、そして美術館へ。。。
私の大好きな。本当にだいだい大好きな、画家、上村松園さん。
彼女の展覧会が福島県立美術館で開催されるという情報をキャッチ。
福島！それなら行ける！
日帰りでいいからひとりで見に行ってこようかなと思って夫に話すと
「福島なら車で一緒に行けば？」と言ってくれた。
本当にぃぃ！？かずさんありがとぉぉぉ〜
と、いうことで急遽3連休、1泊しがてら福島行き決定。
常日頃、休日の朝の我が家は非常に朝寝坊
しかし3連休だから渋滞が怖い。先月それで失敗したしね。
前夜は大人しく家で食べて早く寝る予定。。。だったんだけど。
ジム行った後、くしゃみ連発の夫は少々風邪気味。
でも連休だから遊びたい気持ちもある、夫。
さくっと燗酒飲んで温まって早く帰ろう！と、浅草「ぬる燗」へ向かいました。
我が家にとって「ぬる燗」はほっと寛げて、ゆる〜りとできて、夫婦の会話が弾む場所。
ここに来ると体の緊張が全部ほぐれていくのがわかるのです。
で、夫の調子がめきめき戻っていき。。。。
会話も弾むがお銚子も弾む...
奥播磨の生もと、なんてのがあって、へ〜生もとも造っていんだーと
飲んでみたり、色々飲んでもやっぱり群馬泉に戻って。。。
店主近藤さんの作る料理に安堵を覚えながら、酔い酔い良い気分なのでありまして。
9時ごろには帰ろうと言っていたのにー。気がつけば10時過ぎてるよ〜
と、お店を出る。いつもならタクシーなんですが
心地よい秋の風にふらふら鶯谷まで歩いてしまった。
山手線で我が駅に降りるが、足は家とは反対方向。
何故かラーメン屋さんで2次会（笑
ビール飲みながら餃子つついて、1時間くらいいたのかなぁ？
帰宅後すぐに寝ましたけど、興奮しているのか、朝5時半に目覚めてしまい
それから全然寝付けない。
頭ぼんやりながらも、ええ〜い、もう起きてしまえ！と起床。
意外と早くスタートできたため、渋滞も殆ど引っかからずに
お昼には福島へ到着しました。
寝不足でふわ〜ぁとしてたんですけど、もう美術館の前まで来たらどきどきですよ。
わ〜。。
看板みたら興奮度が益々上昇！
かずさん、写真撮ってぇ〜と
看板とツーショット。
で。はやる気持ちを抑えきれず、あっき、入り口へ向かって走ります（笑
ダッシュ！
松園さ〜〜ん！
。。。ってな感じです。
鼻血がでそうでした。倒れそうでした。
嬉しくて、泣きました。感動しました。
ここでは詳しく書きませんが、本当に素晴しかった！
一時間後、一通り見た夫は「外で待っているね」と本を持って出て行きました。
それからさらに1時間、私はじーっくりじーっくり見てました。
その場から離れたくなかったよー。。
しかし夫をあんまり待たせてもイカン、と後ろ髪引かれる思いで美術館を後に
そこからホテルを取った郡山まで再び車を走らせて。
チェックイン後はふたりとも寝不足なため、30分ほど横になってちょっぴり仮眠。
元気を取り戻したところで夜の街へ向かいます！
2007年09月20日
休日の出来事
いっぱい、いっぱい、色々なことを予定していた連休中日。
しかし朝の出だしがこの日を物語っていた。
車に乗ってからガソリンがないことに気づく。。。ピー。
首都高に乗ろうとしたがガソリン入れるためにしばらく下を走る。
しかし日曜日の都内。中央へ行けばいくほどスタンドはお休み。
結局見つかったのは汐留手前あたり。。。
思わぬロスタイムで出遅れ。その後も色々ハプニングがあり目的地に到着したのは14時近く。
当然、お目当ての店は人気なため凄い人が待っている。
あきらめて、他の店にあたるもどこもいっぱい。
お腹グーグーなため、仕方なく何故か蕎麦屋へ。。
悔しさにブルーシールアイスをほおばる。
黒糖味。
ブルーシールは私にとって懐かしい味。
今ではこっちで食べれるようになりましたが
子供の頃、沖縄へ行くとこれが食べたくて
姉と買いにいったものでした。
しかし暑い！！アイスもあっという間に溶けるよ〜〜
そんなこんなで、もう何処へ向かうも渋滞だらけ。
目的地に行く気が完全に失せた・・・
もーいいよ〜、帰ろう。。ってなって。
夫は車好きだが、渋滞が大嫌い。っていうか待つのが嫌いなんだな。
すんごくせっかちなんです、本当は。
街中でもすたすた歩かないといやだし。。。
何もしなくてもくたびれてしまったので
帰宅後、近所の温泉に行くが
これまた普段の何倍も混んでて仰天。（いつも激すいてます）
もう夜は飲むしかなーい！
ということで上石神井の「作」さんへ行ってきました。
あ〜、やっていてよかった（涙
平政のお刺身や鯵刺しに鯵塩焼きなどをつまみながら
お酒もゆっくりめに。
いつもどぶからいっちゃうとどぶで終わるから
今夜は竹鶴などからいただきつつ・・
偶然にもこまてるさん夫妻に遭遇！
びっくし。
でもうれし！
奥様にはじめてお会いして〜お話しできて喜・喜！
とろとろ〜〜
煮込みの濃厚さを
舌で感じながら
お酒をくぴくぴ。
熟成されたお酒が口の中で
喜んでいたよ。
チーズと鮭、燻製。
これがお酒に合わないわけがない〜！
で、やっぱり気がつくと最後はどぶばっかり飲んでいました・・・
途中からお腹ぱんぱん玉さんも加わって
色々お話して楽しかった！
玉さんが飲んでいた、コレ。
ちょっともらったら美味しいのっ
グレープフルーツなのだけど。
玉さん、お腹ぱんぱんでもぐびぐびこれ飲んでいたね。さすが（笑
電車もなくなりそうな時間まで
すっかり落ち着いてしまった。
楽しい「作」の一夜で
昼間の出来事がちゃら〜〜♪になったのでした。
2007年09月14日
「蕎麦きりさいとう」でどぶどぶどぶ
ニューシャトル♪
ゆるりと乗ってぶらりぶらり。
降り立つ駅は伊奈中央。
『蕎麦きり さいとう』に行ってきました。
よく晴れた日曜日。
う〜ん、気持ちいいです！
今回は酒友をさいとうワールドを堪能させるべく連れて行きましたよ〜
穴子の煮こごり、そして鳥皮の味噌煮込みは絶対外せないもんね。
初来訪のふたりもその美味しさに驚いていましたよ。
煮込みはさらに味わいが深まって進化しているような。
そういえば皮って苦手なのにこれはペロッと食べられてしまうのれす。
お酒は生もとのどぶ。どぶ。どぶ。。。。
名前の通り、どぶどぶと飲みまくりましたです。
一体どれくらい飲んだのかしら？
鮎うるか、そしてわさび漬けもどぶを進める名脇役たち！
役者も揃って大賑わいの顔見世大興行状態！！（なんのこっちゃ）
さいとうさんんの合鴨ロースを食べると「ほっ！」が出ます。
肩の張らない味っていうのでしょうか。
思いやり溢れる合鴨ロースというか・・（またまたなんのこっちゃ）
とにかくとにかく
どぶが進むのです。
（結局それだ）
湯葉蕎麦、作ってくださっていたのです。感謝です！
テーブルに置かれるなり、4人いっせいにあっという間に平らげちゃった〜
いや〜、最高ですね！
湯葉の美味しさに驚きました。
蕎麦が優しく絡み合いながら
口の中が幸せでいっぱいに・・・
ごぼうの天ぷらと、そして穴子の天ぷら。
気がつけばあっという間に外もだんだん暗くなっていて。
そろそろお蕎麦を。。。
何が嬉しかったって、
一緒の酒友がとても喜んでくれたこと。
私が作っているワケではないけれど〜（当たり前）
でも本当に嬉しい。大好きなさいとうワールドですもの〜♪
さいとうさんとのお話しも楽しくさせていただき。。。。
（色々ありがとうございました）
上野で降りて2次会、この前行った立ち飲みのお店へ・・（まだ飲む）
幸せ気分120％、お腹も満腹。
楽しい休日でございました！
2007年08月20日
そうだ！仙台へ行こう〜「一心 燗 別館」その��
１７時過ぎ、もうすっかり元気になって復活！
さー、今宵は一心を堪能するぜぃ！と意気込み充分の我々です。
燗主さんの、ちょびちょび攻撃開始！
っていっても、ウチはふたりで飲み食べしていると早いんだ、コレが。
来るもの来るものたいらげる。
お酒もあっという間になくなる〜
やっぱりうに！
ここへ来たら夏だもの〜食べたいです。
ひとりひとつずつ頂いたので大事に大事にほじほじ。
甘くて美味しかった♪
うにが大好きな夫はとっても嬉しそうでした。
牡蠣はぶりぶりんっ。ざ・海の味！
鯵の南蛮漬けは優しい酢加減がビンゴ。日本酒を進ませる味わい。
お酒は日置桜を２種類くらいまずはもらって。
一心の穴子白焼きは独特の焼き加減なんです。
いつもどのように調理しているのか聞こうと思いつつ、忘れる（笑
かりりっとした表面が気持ちいい。
牛、はごまダレで。このごまダレがまた美味しいの。ちびちびと舐めていると酒のアテになって。
のんべえって何でも酒のアテにしちゃいます。
睡龍生もとと、あと、もう一本は不思議なお酒。
−９だって。
燗つけてもらうと、ほんとーに面白い味だった。
うっ、切れない！みたいな（笑
その後はおこぜをしばらくもらって。。。
一心のクリームコロッケも大好き。トマトのソースもきっと自家製だよね？
でもこれでも美味しいのだけど、塩ちびっとつけて食べてみる。
と、またクリーミーさが際立って美味しかった！
トマトソースは別にして、単品で充分ツマミになる〜。ちびちび。
島豚とゴーヤの味噌炒め。当然最高だよっ。
食べやすいようにしてくれた、かます。そんな心遣いが嬉しいです〜。
さんざん食べたのに、最後の夫のリクエスト。
島豚の焼いたの食べたいー、ってことで焼いてもらいました。
豚、旨し！
新幹線の時刻が迫ってきて。
もう私、寂しくてしょうがなかったです。
帰りたくなーい、連呼。
あと１時間。あと３０分。。。。寂しさでどきどき。
燗主さんともぎりぎりまでお話しして。
お店を出るときは寂しさでいっぱい！離れがたくて涙まででる。
最後はハグして、お別れしました。
新幹線の時間まであまり時間はないのに、酔っ払いふたりは車内で宴会したくて
慌ててツマミと酒購入。
って、まだ食べるかー（笑
恒例のアイス（笑
あれ、あんなに食べたのに
夫はお弁当買っているよー
つまみながら、結構騒いじゃった。
いつもは帰りの新幹線で爆睡なのに
この日は目がとてもさえてしまって。
帰宅後もシメイビール飲んで。（まだ飲むかー）
うー、食べた飲んだ。明日はジムに行かなくちゃ！
就寝後。これまた何故かなかなか寝付けなかった私。
興奮していたのかな。。。
ああ、またあの話しもし忘れたな〜、この話しもしたかったな〜と
色々考えていたら朝方まで眠れなかった。
ウン十年後、おばあちゃんになって、
いつかふたりでの〜んびり飲みたい、それが私の夢なのさ〜。
仙台の一泊2日の旅。短くも濃厚な2日間でした！
そうだ！仙台へ行こう〜「小判寿司」その��
翌朝、ホテルの朝食を食べに行く夫。私は起きれずにベットの中。
しかしチェックアウト時間がせまってるので無理無理起床。
シャワーを浴びて、爽やか〜・・・とは決して言えない朝でございました。
お酒が残っている感はないのですが、とにかく眠かった・・・
ホテルを出た後は、とりあえず行くところがないのでお茶しに駅の喫茶店へ。
そうそう、驚きの光景を見た。
子供二人連れの夫婦、と、おばあちゃん。
若いお母さんは妊婦さん。
なのにぞろぞろと喫煙席へ。
で、びっくりしたのは妊婦さんが煙草を吸い始めたこと。。。
かなぁぁりお腹大きかったぞー。
父親も子供抱っこしたままぷかぷかと。
もう。。。。頭おかしいね。想像力のカケラもない。
おばあちゃんも言ってあげれないのだろうか？
仙台、この日の酷暑はひどかった。
アスファルトを歩いているとひたすら汗が流れてくる。。。
駅から歩いて向かうは再び小判寿司さん。
親方に「昨日は遅くまで？」と言われ「３時まで飲んでました〜」と答えると
「わ〜、そりゃ凄いわ。じゃ、お茶がいいね」と女将さん。
そこで親方の優しいご配慮。
あわびを６時間煮込んだエキスです。
冷やされたこのエキスを飲むとくー！五臓六腑にしみるぜ！
効くね〜。
でも目がしゃきーん！となりました。親方ありがとう♪
夜もたくさん食べたいので、この日のランチは少々控えめに。
