しあわせのつるざんまい

なんとなく不調が続き、全体的に酒量が減っていたこの２週間。
燗酒をちびり、といった具合な日々でした。
先週末はかなり良くなったので、久しぶりにワインを。
元気に飲めるって本当に幸せだぁぁぁ。。。と喜びをかみ締めました。

昨日は上石神井「作」にて竹鶴の石川杜氏を囲んでの飲み会。竹鶴がいっぱい！いろんな竹鶴！！しあわせだぁぁ〜♪










２１時過ぎてからのスタートだったのですが、まぁ〜たりと少人数で
リラックスモード、といった感じ。
そんな雰囲気の中だったから石川さんとはいつもより気さくなお話もできたし
何だかとっても嬉しかったれす。


貴重なお酒に出会うと
幸せが倍増しますなぁ〜
こんな素敵なお酒で石川杜氏と乾杯させていただき、最初からｳｷｳｷ度がぐーんとあがってしまった！











次この子たちに会えるのはいつかしら？
山田錦の４０％生もとは、とってもｷﾚｲで
洗練された上質な味わいで。
早くあなたにまた会いたいー



石川さんのお酒道のお話、相変わらず面白くて。
個人的に聞いてみたかったこともきけたし、とってもためになりました。
あーあ、もっともっと一緒に飲んでお話したかったなー。
あっという間に終電タイム、ちょっぴり名残惜しかったです。

今日は午後からのだやさんへ寄り、可愛いベイビーに会いに行きました。
抱っこさせてもらって幸せいっぱい。

夜は休肝しようということでデパートでゴハン。
東武の柿安三尺三寸箸で何故か食べることに。


ひとり２５００円で食べ放題。
９つに分かれたプレート少しずつ盛る。

手前のお皿はかずさんのプレート。
はじめから欲張りすぎ。。
皿からはみ出まくってるし（笑

でもここ、凄い。野菜がたーくさん食べれるのが嬉しい！楽しい！
私は野菜をたくさん食べました！
一番美味しかったのはグリルしたかぼちゃだった（笑）

野菜大好きだーー。
満喫満腹。


コーヒーも有機コーヒーだったり、デザートも充実。
ゴハンも黒米や発芽玄米だったし。
健康や栄養に配慮されたものが多く、そういうブュッフェだと安心して食べれます。

休肝したし、野菜食べたし。
幸せモードな日曜日でした。

よい季節になりましたー

根津で美味しいと評判のイタリアンへ酒豪ガールと飲兵衛夫婦集ったとある日。
店の名前は「バールオステリア・コムム」。
（根津から言問通りを谷中方面に向かって坂を上がっていくと右手にあります。）

前面がガラス張りで、天井もなんとなく高いような。
小さなお店だけど狭さを感じないようなつくりになっています。

はじめの生ビールが面白かった。
ヴィルゴビールという名のビール。モカブラウンとホワイトと2種ある。
これが不思議な味。
私はモカブラウンを飲んだけど独特な香りがする〜。ビールじゃないみたいだ。

前菜をまず、4点。















彩りにまず三人、「キレー！」と声を揃えた。
最大限に引き出されたパプリカの甘みにうっとり。
手前の丸いのは羊のミートボール。
一品一品しっかりとした味わい！

牛肉のカルパッチョ。
肉肉しいー。
あっさりとした味付けなのにしっかり肉のよさが引き出されてとっても美味しい。
料理とは引き算なのだ！
と思わせる料理です。

 

 

 

 

 

 

 

のれそれのカルパッチョ、なんてはじめて！
筍のトマト煮で和えたペンネ。ゴロゴロと筍が迫力〜。
旬を味わえるイタリアンっていいなー。




これが面白かった。
まるで洋風ぶり大根！
魚はイナダなのであっさりしていましたが、日本の食材がこんなイタリアンに変わるなんて。
とっても美味しくてほっとする味です。





子羊のロースト。
この頃はかな〜り酔っ払ってきていますから、3人の勢いは増してます。即かぶりつく！

 

この日飲んだワインたち。大好きなシモン・ビーズのサヴィニー・レ・ボーヌのシャルドネ（2005）。
そしてイタリアのワインを2本。

それで終わらずさらにワイン追加！

っていうかこんなサラダ食べたかな？
もう覚えていませーん。

でも美味しくて楽しかったことだけ覚えてる！！







酒豪ガールのお友達も合流してお次はやっぱり鳴滝。
でもこの日寝不足だった私はお昼寝タイム
元気を取り戻し、おふたりを我が家へ連れて3次会！
深夜3時近くまで遊んでしまいましたー。

こんな日があってまもない日、のだやさん主催19BYのどぶ・飲み比べな会合があって再び鳴滝へ。
店内入ると、シラフで鳴滝来ることないから、マスターいつもごめんねと、
こんな時に謝ってみる（笑

どぶの飲み比べは今まで真剣に利いたことがなかったので
（だってどぶはいつも全部美味しいんだもん）
タンクによる微妙な違い、大きな違い、温度による変化等
なかなか興味深いこと知れた気がしました。
他の参加者との好みの違いをあーだこーだと言い合うのも楽しかったし。

家に帰宅してからもワインいっぱい飲んじゃってー。
翌日はへロヘロ。予定していたジムも行く気になれず。
お天気がよいので散歩に変更。

我が家の辺りは桜が有名ですが、つつじもあちこち凄く咲いてます。
六義園の入り口に綺麗なつつじ・・・

















千石から小石川を通り、後楽園へひたすら歩く。
後楽園で寄り道しつつ、さらに神楽坂へ。

神楽坂の毘沙門様は藤棚が綺麗でした。

足が疲れたのでここらで散歩終了。
帰りは電車で帰宅。

今の季節って一番キモチよいですよね〜。

明日から4連休。
たくさん歩いて
たくさん運動して
たくさん飲むぞ！

越中島「初乃」にて燗酒に酔いしれる・・・

舞台の本番まであと2ヶ月ちょい。
1ヶ月前、急遽お浚い会に出ることになったワタクシ。
本番が近づきお稽古優先な生活。

なものでジムより稽古な日々。
って、普段は稽古よりジムのプログラム優先なのかっ！？と
・・・師匠に知られたら怒られるだろうな〜（汗
私のブログを知っている姉妹弟子さん、先生にはナイショね。。（笑

先週末もそんな感じで出たいジムのレッスンを我慢してお稽古へ。
夫はいつもどおりジム。
終わった時刻はあまり変わらないので
稽古場からも近いかな、と越中島にある「初乃」へ行くことにした。

しかーし、東京駅からの京葉線って間隔があいてるんですね。
面倒だ〜、タクシー乗っていこう！と東京駅で待ち合わせて越中島へ。
駅で降ろしてもらうも、見渡す限りまっくら・・・・
よーく見ると前方に明かりが。。あっちかな？と、不安なので電話して場所を聞きつつ向かう。はじめて降り立つ越中島。摩訶不思議です。

女将さんが心配して外で待っていてくれたー。すみません〜。
って、女将さんとお会いしたのは昨年11月の、尾瀬先生の還暦祝いの時だった。
2次会の坐唯杏でご一緒したのだけどもイロイロあってみんなの記憶はあのことだけで。。（笑
「あー、やっぱりあのときの！」と女将さん。顔みてお互い苦笑い。
「すみません、ようやく来ましたー」といった感じでご挨拶。

　
店の中はとても綺麗にされていて、清潔感と、和、ならではの凜とした雰囲気。
買ったばかりの桐の箪笥のような、清々しいような香り（ニオイがするのではなくてね）そんな雰囲気が胸に迫ってくる感じ。

目に留まったのは初乃さんの手拭い。
素敵ね〜。粋なデザインと色合い。
私もちょっと凝った柄でマイ・手拭い誂えたいわーなんて思ったり。







お通しの、ほたる烏賊。
やわらかくてほろりとした苦味に春の味。。
お通しでさえビールと合わせるのが勿体無く感じる。

ささ、お酒お酒！






刺身の盛り合わせ。石鯛の身がとても引き締まった感じがいい。赤貝もグー。
魚に合わせて、久しぶりに「小鳥のさえずり」を。

何も言わなくともさえずりの適温の、一番よいところで燗をしてくれたのが、非常に嬉しかった！

その名前の通り、まるで小鳥がさえずっているかのように、優しく、優しく、口の中で旨みが広がる。そして優しさだけではない、力強さをほんのり最後に感じる。。

はぁ。。。涙がでそう。。


合鴨のサラダ。
サラダ、なのにさ、合鴨が立派なんですよ、コレが！
どどーんと厚みもあり、合鴨の美味しさがしっかりとのっていて。

野菜もたくさん。合鴨の味を引き立たせるように、ドレッシングはあっさり目なんですが、上にのった玉ねぎは割としっかり味付けてあって、一緒に食べると調度よいあんばいなワケです。










山菜の天ぷらに塩辛。山菜の天ぷら、大好きだー。自家製の塩辛も美味。












お酒はさえずりから、次は日置桜の「青水緑山」に、「生もと強力」（16BY）。
さらには「鯉川鉄人うすにごり」、「睡龍生もと」などなどを。。

つまみはさわらの吟醸粕漬けやたこの唐揚げ。。
さわらもよいし、たこも柔らかくておいしい！


















牡蠣のチーズ焼きは、中から熱々の牡蠣がごろごろと出てくる！
たっぷりのチーズがたまりません。
お燗→牡蠣→お燗と交互に幸せのサンドウィッチだ！







この日はお魚の入荷がなく、昨日イロイロ出てしまってあまりモノがないんですー
今日いっしゃるなんてショックですー
。。と、女将さんがおっしゃって、こんな頭までサービスしてくださった。
確かに食べたかったものがなかったりしましたが
充分なほど、どれも美味しかったので、私も夫も大満足なのですた。



それにしても、「ああ、燗酒が美味しい。。。」と心底思った日であった。
女将さんの燗のつけ具合が絶妙。

とかく偏りがちな我が家の酒の好み。
家だとひたすら同じような銘柄を繰り返し飲む今日この頃。
なじみの店にいけばそんな我々を知っているお店の人もこちらが何も言わなくても同じような銘柄を燗してくれる。
でもこの日はいつも飲んでる酒をわざと封印。たまには久々に色々飲もうとなり。

そうして飲んだ燗酒はどれもこれもじんわ〜りと泣けてくるような味わい。
ウチでつけるとこういう味にならないよ？！なんていうのもあったほど
純米酒に対する愛情がある、女将さんの丁寧な燗酒にとても感動した。
日本人であってよかったな。。燗酒好きでよかったな。。
和だよね〜和っていいよね〜と
肩の力が緩むのと同時に、丹田が引き締まる感じだった。

他のお客様がいなくなって、板さんも出てきてくれて、女将さんと4人でお酒を飲みながらお話した。
って、板さんのことてっきり女将のご主人だと勘違いしていた私。すみません〜。

何よりも純米酒が好きなんだなーと、女将さんとのお喋りのなかでいっぱい感じた。やっぱり「愛」だよね！「愛」！
愛があるっていいな。


次回は平日に必ず来ます！と約束して、駅まで走りましたー。
がー、乗ろうと思った電車に乗れず（涙
気が短い我々、帰りも東京駅までタクシー。
帰宅後、いつもながらの家飲み2次会も、素敵なお店との出会いに益々盛り上がった夜だったのであーる。


酒亭初乃

江東区越中島2-14-12
電話　3641−6904
定休日　日・祝日

祝日はふらふらと。。。

昨日はせっかくの祝日なのに雨ー。。しかも寒かったですね。
久しぶりにジムも行かない、車も乗らない、お出かけな一日。
そんなことでお昼からビールだー。とりあえず池袋へ向かう。

雨のせいか、行楽地も行けないから？デパートは普段の土日よりも混雑してた。
どこの店も行列。。。
待つことキライな我々は比較的すぐに入れそうだったベトナム料理「ロータスパレス」へ。


ベトナム歌謡？みたいな音楽が流れてる♪
ベトナム料理なんて食べにきたことないかもね〜なんて話ながら。

私が子供の頃、父の知人がだしたお店はカンボジア料理だったのかなぁ？子供だったので覚えてないけど、その知人はカンボジアの女性だったから多分そうかも。。

なんとなくヘルシーなイメージですよね、ベトナム料理。

ビールを飲みながらしばしベトナム〜なモードに浸る。。

夫が頼んだのはカレーランチ。
ココナッツが効いたまろやかなカレー。
辛味は優しい、けどスパイスの味がよい感じ。

フォーがまた美味しいんだな。

 

 

私は魚。
スズキを蒸したもの。

黒米をチョイスして。
スープに、生春巻き。

すんごくヘルシー。

ちょっとずつ色々食べれて楽しいベトナム料理でした。

さて、その後もデパートの試飲などを重ねて。
心地よい気分で向かうはお台場・日航ホテル。
この日は鉄板焼き「銀杏」でディナーです。

コースは二条。
まずは前菜。

夫が頼んだ、鴨ロースト。
バルサミコ酢がほどよく効いて。

エビスビールをもらって
乾杯。

 

私は和牛のタタキを。

見た目よりかなりあっさり。

 

魚は黒そい。
トマトソースが添えられていた。

でもトマトソースはイマイチ。
黒そいの味を活かすソース、もっと他にもありそう。。

 

お野菜が合間にはさまれる。

肉味噌が美味しい。
スナップエンドウ？かな。春の甘みがいい。










夫が頼んだのは和牛サーロイン。

幻想みたいです。
まだ脂を受け付けると思いきや、
サーロインを食べるのもちょっとしんどかったみたい。









私は和牛ヒレ肉を。

しつこくないからぱくぱく食べてしまう。

ここぞとばかりにガーリックチップスをのせて。

 

最後はガーリックライス。

プラス料金でしたがこれがなかなか旨い。
白いゴハン食べるより、なんとなく鉄板焼きを満喫した感が強くて。
ホント、美味しかったですよ。

 

お酒はボルドーワインを頼みました。ラングロ・ガレン、2002。

マルゴー村のこのワイン。
店の価格は１万円弱。
でもなかなか楽しめた、ボルドーでした。

酸味の軽やかさ、バランスのよさ。
メルロー主体の甘みがいい感じに押し出されて。

美味しかった！


食後は場所を変えてデザートタイム。

チョコレートケーキとコーヒーをいただいて。














ふと横目には、

美しい庭園。

綺麗ですなぁ。。。








帰宅後は、またまたワインを開けます。

ロゼやら、赤やら。
ああ、全く懲りない酒好き夫婦。
だって美味しいし。ありがとう、神様。

もう少しで結婚して5年目に入ります・・・

上石神井「作」で春ランラン♪

上石神井の「作」、昨年9月以来の訪問。
今まで女将りえぞは火曜日の出勤。
火曜日、チャンスを狙っていたがなかなか行けないー。
が土曜日も出勤することになったってーいうんだから、そりゃ行かねば！ってことで早速。
平日はなかなかディープな飲みに行かない我が家。
「ちょっと寄る」なんてことができないのですよ。特にウチ好みのお酒がおいてある店では。
「飲む」か「飲まない」かのどちらか、なんですよね。中途半端飲みは無理。



土曜日はいつもなら夕方ジムへ行く。でも夫はまだ不調が治らず。。。
ジムへ行く直前の時間になって「やっぱり辛いからやめよー」となって。
しかーし、飲みには行くのである。ただし帰りは遅くならないよう、予定より早めに店へ向かったのでした。

お通し、春を感じさせる。後ろのお野菜にせりがさりげなく入っていて。
そういうのって嬉しい♪

よく冷えたグラスに注がれたエビスの生を。ビール飲むの一週間ぶりだったので妙に胃にしみた〜


恵比寿鯛のお刺身。
うっすらとピンク色した身が綺麗。桜の花びらのようで美しい。
マスターに「どんな鯛なんですかー？」と聞くと、かなり大きいらしく、ホントに恵比寿様が抱えてる鯛みたいなんだそう。
なーるほど。

ポン酢で味わうとしっかりとした白身の甘みと旨み。

と、りえぞが登場。久しぶりに会うため（と行っても2ヶ月ぶりくらい？）
嬉しさにハグハグしちゃう。会いたかったよ〜ん。

さて燗酒で〜い。

とりあえず、どぶ。
18byと17byとつけてもらい味の違いを楽しむ。

以前はきちんと熟成された酒が断然好みだったのが、最近は少々違う。
というか、それほど熟成に入っていない、渋みを残した酒もまたたのし、というか。






山菜の天ぷら。
春ですよ、これぞ春〜。
春の苦味いっぱい盛り合わせ〜。
春の山菜を頂くと、何だか元気になってく！

18byのどぶの燗酒のほんのりとした渋み、山菜の苦味。相まって、旨さ倍増していく。

 

 

睡龍の粕で漬けた鰆。きりっとした大人の粕漬けっ感じ。ゴーヤとおくらのおひたしで間休。

びっくりしたのは、またしてもこまてるご夫妻と一緒になったということ！
前回も偶然、今回も偶然。しかし偶然とは思えないほどピンポイントで会う！
運命だーー。
お互い久しぶりの「作」さんだったのにね。
こまてるさん、奥様、お会いできてとっても嬉しかったです！

しかもこむこむさんにも会う（笑）また知り合いばかりに囲まれた〜。おもろい。
他の人よりばったり会う率は高いけど、「作」で会うとは驚き。


新玉ねぎのユッケ風サラダ。新玉ねぎがてんこ盛り！これもまた春、なメニュー。
新玉ねぎの甘みがたまらん。

飲兵衛って好きなものが似ているんだなぁと思ったのが、コレ。

この日会ったみなさん、次々コレを注文していた。ツボって同じなんですね。




今度は群馬泉の豚粕漬け。
睡龍の粕より甘みがあって優しい〜。白いゴハンに合いそう。

お酒も群馬泉特選純米を。







他にもまた違うどぶをもらったり、竹鶴宿根雄町や辨天にごりなどなどのみ続け・・

チーズと鮭の燻製。

燻製シリーズを「作」さんで
いただくのはこれまたひとつの楽しみだったりする。

燗酒・チーズ・燗酒・鮭・・箸が止まらない。

いつもながら、食べるのも飲むのも早い我々です。



あっと！〆の納豆チャーハン、撮り忘れてたー。
大満足なくらい量がいっぱいで、でもぺろりんとふたりで平らげた。

久しぶりの「作」を満喫。
季節を食し、酒友と語らい、美味しい燗酒をぐびぐびと。。。
幸せなひと時。ありがとう。

りえぞ〜、また会いに行くぜよ！

興奮な一夜

ジムで仲良くなったお友達と、初めての飲み会。
いつもウェアで、しかも化粧も落ち気味で汗まみれになって一緒に飛んだり跳ねたりしている仲間たち。
なので普通の、というか普段の格好で会うの初めてなのだ！
何だか不思議〜。

似た物同士が仲良くなるものかしら。
みんな偶然にも既婚者で、年も近い。話も合うというか。
７人での初飲み会はウチが幹事ということでこれはやはり「井のなか」で。

いつもどどーんと系に出てくる工藤ちゃんのお料理ですが今回はセパレートして出してもらいました。

みんな日本酒はそれほど飲まない（もしくは飲めないと断言）と言っていたけど、ここは是非燗酒試してもらいたい、ということで。

大好きな「生もとのどぶ」を。
と、みんな「美味しい！」「飲みやすい〜」と言って。「焼酎」好きなご夫婦も結局ずっと日本酒飲んでいました。やったぁ。

「くどーちゃん、どぶいっぱーいくださーい」と頼んだらこれまた瓶燗できたー。
初瓶燗を目にしたジム友、驚愕の声！うひゃひゃ。

竹鶴の酸味一体、神亀など、どれもみなさん美味しいと言って飲んでくれたよ。

で。この日はホントーに凄い日だった。

hirorinさんが東京に来るという連絡をもらったのは数日前。来るという日がこの
飲み会の日と重なっていて。
しかしきっとhirorinさんは「井のなか」へ行こうと思っているのかなと。
一緒に飲めないけどでも違う場所にしていたらきっと会うこともできなかったのだから！井のなかにしておいて良かったと思った。
会えるのだー。

内心ドキドキしながら待つこと1時間。生ひろり〜〜ん！生もりぞーー！！登場！
何だか妙な燗道。じゃなくて感動だってば！嬉しいぃぃ。
興奮気味にご対面。
自分が思っていた何倍も嬉しかったのは何故だろう？
そうそう、hirorinブログのファンだからだ！生ひろりんに会えたのは本気で感動したのれす・・・

一緒に来たのはカンザワさん。カンザワさんとも今年初。久々に会えて嬉しかったよ〜。またカンちゃんのギター聴きたいっす。

と、ジム友たちとはもう一軒行こうとなって。
一旦お会計、井のなかを後にして2軒目へ。
12時近く？までみんなとワイワイお喋り〜。
一緒に飲めて嬉しかった！楽しかった！これからもみなさんよろしくお願いします♪

しかし我々は帰りませんよー。hirorinに会いに再び「井のなか」へ！

お客が引けた店の中、まぁたり再び飲む・飲む！

 

 

 

 

 

 

モリゾー・hirorinと記念撮影。
モリゾーはさわり心地がよくて気持ち良かった・・

佐久間さんも！モリゾーとお友達だよ♪







この夜のウチのデジカメにはモリゾーの写真ばかりでした（笑

hirorinと一緒なんだもの！〆はやっぱりラーメン屋でしょー。
と、ビール飲みながらラーメン。
はぁ〜、たのしー。

2時も回り、タクシーで帰宅。
よく飲みよく食べた！

hirorinさんは想像通り面白い人でした。
いいな、のんべえって好きだ！同じニオイいっぱい感じた。

でも最後に唇を奪われ、衝撃の、忘れなれない一夜となりました・・・（きゃー）

「レディス４」ここに結成！

「レディス４」と聞いて、「三越」と思った方。
高崎一郎が好きにちがいな〜い！（なんのこっちゃ）

テレ東の「レディス４」の話をしたいのではありません。
結成しました。「レディス4の会」を。「れでぃすふぉーのかい」ですよー

この４人の共通項は、もっちろん、お酒が大好きってこと！
美味しいお酒・美味しいお料理に目がな〜い。
んでもって、（私はさておき）みんな美女なのさ。
オンナであっても、可愛い女子に囲まれて飲むのって目元が緩むよ〜。やったぁ。

酒が縁で仲良くなったワケだけど、女子4人集まれば話は多岐にわたり。
もう楽し過ぎてー。時間よとまれ〜〜〜と本気で思った！

レディス４の酒豪ナンバーワン・レディが紹介してくれたひっじょ〜にコアなお店で、彼女セレクトのワインを持ち込み会がスタート！

まず泡、カドリーユ　００　で乾杯！
ボランジェの傘下のラングロワ　シャトー（ロワール）のスパークリングワインだそうで。シャンパーニュ製法で造られ4年以上瓶熟成を経てからリリースされているこの泡ワイン。黄金色、心地よい口当たり、しっかりしたボディ、泡が持続する〜
美味！
















ラタトゥユや野菜の軽いピクルス、スズキのカルパッチョなどをつまみながら、ゆっくり泡を楽しむ。
それぞれのお野菜の甘みがきちんと引き出されていて美味しかった〜












白、サントーバン　レ・シャモア　05。

画像ボケててスミマセン。
ミネラル〜。きりりとした酸に包まれました。。





さきほど他の人が頼んでいた、美味しそうなアレ！
アレ私たちもたのもー！！と
こちらを・・・




















フォアグラのサラダ〜。でっこーいフォアグラがたんまりのってます！
フォアグラをめくると下にもフォアグラだったよ〜。
お野菜にビネガーがきりりと効いて、フォアグラもさらっと食べられちゃいます。
白ワインのミネラル感と合う〜




















お肉のパテ。肉・肉・肉〜！濃厚な肉の旨み凝縮してます。

赤にいくどー！

ブルゴーニュ　ルージュ05
レ・ペリエール。

生産者はシモン・ビーズ。
ここのワイン教えてもらってからすっかりお気に入り。

甘酸っぱく優しい香り、
咲いたばかりのお花畑を歩いているかのよう。
時間とともに美味しくなって〜。




もう一本は　ヴォルネイ　アン・カイユレ03。
プルミエ　クリュ。しっかり、力強い味わい！う〜ん美味しいなぁ。。。




















おススメ・ゴルゴンゾーラのニョッキグラタン。
あつあつっ。濃厚！うんまーいい！！皆口を揃えてうなる〜。パクパク。
女子はこういう味に弱いかも。

またボケ気味だ〜

赤ワインに合わせて鴨をー。
いっぱーい鴨・カモ・かも！

おいしいかもー！

またまたぱくぱく。








ワイン、持ち込んだのは全部飲んでしまい。。
また頼んだんだっけ？？
画像見て、？？？です。
飲んだ記憶がありません。
楽しくてすでに記憶がまだら。













パスタも食べたのね。。
画像見てなんとなく思い出した・・

むーん。
この日の前4日間くらい殆ど毎日お酒をあまり飲まなかったので
ワインが回ったぜ。。

美味しいワインと素敵なお店。大満足だ！
お世話してくれた彼女に心より感謝です




でも〜！楽しいレディス４は帰りませんよ。
まだ飲むでしょー。
と、いうことで今度は私のなじみの店で、燗酒さ！

神亀の辛口純米をもらいながら~♪話は続く。。。
最後は酒豪レディーふたり残り、蕎麦食べてまぁったり帰りましたとさ。

ああ、本当に楽しかった。
オンナ同士ってだけでも楽しいのに。
お酒が大好き、んでもってみんなお酒が強い。
いいのか悪いのか？な共通項を持つレディス４の面々。
同じ人種とニオイを持つ女子4人「レディス４ 」の飲み会は
こりゃも〜やめられません！
またいくどー「レディス４」！ばんざい・れでーすふぉー！！

はしご＆はしご

先週は浅草公会堂で大好きな姉弟子が踊るっていうので拝見しにいきました。美しかったなぁ。
合間、ジムで汗を流し、再び姉弟子と連絡を取り合い合流し飲みにいくことに。
しかしその日は３連休の中日。ことごとく行く店問い合わせる店満席やら臨時休業やらで。
寒空の下、さ迷った挙句、姉弟子が「浅草　むぎとろ　別館」にいくという。え〜？高いよ、そこ。。と躊躇するも寒さに負けた。とりあえず入ることに。

そうそう、デジカメ持って来たのにさ、カードが入っていなかった（涙）
よくやっちゃうパターンですよね。。。

「浅草むぎとろ　別館」は墨田川沿いにあって、２階の席だともの凄く景色が綺麗。（ああカメラ。。。）　
７年くらい前に一度来た時は一階の席で、そちらはグランドピアノがありお庭が見えてこれまたよい雰囲気。
魚やお肉、お野菜の串焼きがメインで、むぎとろは〆でいただく、といった感じ。
焼き物や肴を何品か頼み、お酒もゆっくり楽しんだ。
っていうか、ゆっくり飲まないと恐ろしい金額になっちゃうからさ。

そして安心して飲める店、「ぬる燗」に電話すると先ほどは満席だったが空いたとの事。　やった〜。ということで移動です。ほっ。

「ぬる燗」も３ヶ月ぶりくらいかなぁ。群馬泉と酔右衛門を交互に頼む。一緒だった姉弟子のお友達は燗酒が苦手だったらしいが（←甘くてベタベタしてるイメージね）群馬泉飲んで「美味しい！」と言ってくれた。嬉しい。

いつものようにここではよく食べよく飲み。。。満喫。

深夜まわったけど姉弟子とはいつもディープだ、３軒目へゴー！姉弟子いきつけの店へ。名前がまたいいんだ。「みっちゃん」。
下町の居酒屋には行くとみんなが顔なじみ、みたいで。いいね〜。
姉弟子のパートナーも呼び出して、4人でまったり飲みました〜。

翌日。。。ディープに飲んだ朝はホント起きれないです。気がつきゃお昼っす。
近所で買い物のあと、ジム。この日で３連チャン。
祝日イベントでいつものコンバットもスペシャルバージョン。予定時刻過ぎて７５分ものレッスンに汗たーくさんかきました。

夜は昨日の酒疲れを癒すべく、ビールだけ。過門香で中華。なかなか美味しかったです。

でも〜、これまた翌日急遽飲み会。
集ったのは姉夫婦に、可愛〜い、親戚の女の子。20代前半で沖縄出身の彼女を囲んでの飲み。場所は谷中。
日暮里に住んでいた頃なじみにしてたイタリアンのお店の人が、もっと気軽に！と今年オープンしたばかりの「オステリア　谷中のトラモント」。
お知らせをもらっていたので、行ってみた。

ひとりでもふらりと入れる雰囲気。可愛い内装。2階もあって、ちょっとしたパーティもできる。

なかなかよい感じ。










プレミアム　ドラフト　ビール　熟撰。
これが妙に美味しかった〜。
凄く寒い日だったけど、やっぱりはじめのビールはうんまいです。

お料理も軽めもの・ワインに合うものが揃っている。しかし一品の量が少なめなのがちょっと？かな。。どちらかといえば2軒目に寄るのが最適かも。

お店のお兄さんに色々聞きながらワインを頼むのが楽しかった〜






↓こんな風に後ろにずら〜とワインが並んでいて値段がボトルに書いてある。だから安心。軽めの赤からはじめて、ちょっと面白い個性的な赤、そして濃厚でまろやかなメルローの赤（これが一番気に入った）と飲み進んで。。。





お料理等詳細は
夫が後でアップするそうで〜す。












お店を移動。向かうは千駄木「鳴滝」〜♪
マスター〜〜、今日は寝ないよ！と断言（笑）
だってさ、本当に毎回ここで寝てる、私。（一緒に行った人は皆知ってるね・・）

親戚の妹的存在の彼女に、初の燗酒、いきなりどぶのお燗を飲ませた。
美味しいって喜んでる〜。よかった。

その後は竹鶴・酸味一体などをもらいつつ。。。

マスターが作ってくれたおこわがめちゃ美味しかったよ〜。
高菜付で嬉しい。
ほくほくだぜ！


楽しく5人でお喋り、時間はあっという間に深夜。。。（まただ）






そしてお土産に彼女からバレンタイン。美味しかったよ〜♪ありがとう。














ディープに飲んだ、数日でした。

昭和な気分と〜？

普段家で揚げ物もやらないし、こってりしたものはあまり作らない。
そのせいか、時々夫が『カツ丼食べたい』『チャーハン食べたい』等々と悲しげにも私に届かぬ願いを呟いている（笑

でもたまには付き合ってあげないとね。。そう、たまにならまぁいいかな。

と、揚物を特に欲しない私もカキフライにはめっぽう弱い。
でも最近はいつも食べたいところをぐっと我慢していた。
ワケあって筋トレを自粛しているわたくし。（有酸素運動はしてます）
やっぱり筋トレしてないとおなか周りのお肉が凄く気になるのです。。。。

でも銀座にお買い物へ行った先週末。三州屋の看板を目にしたらもうだめ〜。
お昼ごはんならいいかなぁ？夕方ジムへ行くしーと、暖簾をくぐることに。

銀座の街は次々と新しいビルが建ち並び、若い人が随分増えたと感じるが
１〜2丁目、もしくは7〜8丁目のほうは土日などかなり閑散としている。
でも三州屋（2丁目）の土曜の昼時、周りは静かだけど扉を開けるとお客さんがいっぱい。定食を食べる人、軽く飲む人、色々。

ここ数年飲める酒がないから、とあまり足を運ばなくなった三州屋。
しかし暖かな光と昭和にタイムスリップしたかのような独特の雰囲気はやはりいいなぁと思う。
頼んだ『カキフライ定食』と『ブリの照り焼き定食』、やっぱりいいね〜
カキフライはいつ食べても美味しく、普通はタルタルで食べたいのに、ここのカキフライはウスターソースと練りからしで頂くのが一番いいと断言できる。

一見ぶっきらぼうに思えるお店のおばちゃんも、根底には凄く思いやりのある接客をしているし、お客さん同士もまた互いにマナーがいい。
街の中でマナーの悪さ、思いやりのなさ、コミュニケーションの取れなささばかりが目につく今日この頃だけど、この店の中のあの時間、声をかけ合い、譲り合い、謙虚さを少し持って、静かに食べる・・・何か昭和のよき時代にふんわりと包み込まれたかのようで、心地よい昼の時間でした。

夜はいつもの錦糸町『井のなか』。
工藤ちゃんの作った豚の軟骨スープ、お出汁がきいていて美味しかった。
コラーゲンだわ。


























いつものお刺身も、この日は立派な鯖だったんだよ！ということで食べてみると凄い美味！確かにいつもと違う〜、うんまい。
天然ぶりのお刺身もこの時期ならでは、脂のっていて。

なんだかんだと結構ぎりぎりまで飲んで遊んでしまいました。

みかんに顔。。顔の上にみかん・・・














徳利並べ大会。

おまけ・お猪口重ね。

その上にさらに皿をのせて遊ぶ工藤ちゃん・・・

しかし最近深酒すると本当に起きれない。辛い。
もう本当に無理できない年ごろになったってことかしら・・・






翌日は銀座天龍の餃子・チャーハンを食べる。（東武店だけど）
おやつに、カフェデユモンドでベニエを食べる。
夜は久々に、ホントに久々にたこ焼きを。。



あーデブになるよー。
だから月曜日。
野菜中心の晩ご飯。
鶏豆腐鍋・切干大根の煮付け。。

そしてこれ、もやしと大豆の、肉風？！炒め。

肉に真似た、グルテンミートって奴です。はじめて調理しました。大豆を肉に似せた、なんちゃってが何となく、体にいい感じ。

体によいご飯を食べた日は、心も体も心地良かったりします。

鰻だ・燗酒だ・稲毛屋だぁ

稲毛屋さんに行くのは昨夏の8月以来、久しぶり。
ご無沙汰してしまうのには、土日と夕方からジムに行くことが多いためです。
稲毛屋さんに行くなら早い時間から行きたいですから。
でもどうしても行きたいよ〜〜という願望がピークにきたので
日曜日、ジムをやめて行く事に。その代わり稲毛屋さんまで徒歩でゴー！
非常に寒い日でしたので、防寒してきびきびと歩く。そしたら案外早くて約20分で到着〜寒さは飛んで、むしろ体が温まってよかったです。

17時半に入店も、既に忙しそう。さすがですね。
まったりな稲毛屋タイム、まってましたぁ〜という感じに
まずはビールに煮こごりから。。。
って、煮こごり食べるとすぐにお酒がほしくなるんだった〜。
ビールそっちのけで早速お酒を注文。
辨天娘（たぶん玉栄）。
熱めにつけた燗と煮こごりにほっと一息。






串・串・串〜〜〜

























鰻のレバ・地鶏の焼き鳥
はらみ・つくね・はつ・・・
他にも鶏レバも食べたかな。










鰻のひれ焼き！
初めて食べました。
前はなかったような？
ぐるぐると串に巻かれ、
にらが真ん中に挟まって
あります。
おもしろーい。
これを竹鶴　雄町純米の
燗に合わせたらとても
良かったです。





こちらもはじめて。
はらも焼き。
かつおの腹の部分の燻製。
がお〜！これはどぶと。
どぶの燗とイケたぁ。
おいしーかったです。








紅白焼きもー。


間に芽キャベツの辛し和えや
生桜海老・白菜漬け・
たけのこの味噌付けを。。
いっぱい食べたなぁ！
酒豪夫婦は大食漢夫婦です。





いつもの、〆はひつまぶし。

幸せな、稲毛屋さんでの
時間に満腹・満足。

のだやさん寄って、
この日は珍しく歩いてちゃんと駅まで行き、
電車で帰った。
エライ。

帰宅後、お風呂に入り
また宴会をしていたのは
いつもと変わらぬ我が家の風景なのでした。

あれこれ〜

先月のネタなんですが、いまさらながらアップ。

父と母と４人で、銀座の沖縄料理『ちゃんぷるー家』へ。
前にもブログに載せたことありましたね。
母ご用達の店。日曜日は空いてますがそれ以外はめちゃ混んでいます。
この日は日曜だったのでゆった〜り楽しめました。














ラフテーやゴーヤちっぷすをつまみつつ、お酒は泡盛を色々試しながら。。。



なーべらー。へちまの炒め物です。
子供の頃、母がよく作ってくれたものだけど、苦手だったな。いは勿論美味しいけどね。











お店の人がサービスで出してくれた、海老のすり身揚げ。たれの上にケチャップで『エビです』って、可愛い（笑）嬉しかった〜♪さすが顔だね、母よ〜






しめはやっぱし沖縄そばさね〜

先週上京してきたばかりというホールで働く男の子。
聞けば石垣島出身で、しかも母の生まれた村の隣村だという！
しかも！共通の知人もいて！！
こういうことよくあるんです〜
沖縄まじっく。
母はこういうとき方言に戻っています。いいなぁ、ふるさとがあるってうらやまひー。
沖縄は近いけど、やはり私の直のふるさとではないから・・・
沖縄というだけで何にでも熱くなれる母を見ていていつも羨ましく思います。

さてまた別な日。
知人の焼肉のお店『妃竜』、２度目の訪問。
三田線・板橋区役所前が最寄駅で〜す。















トマトキムチはおさえないと。
甘いフルーツトマトと辛味がいい具合に絡まる。
塩ユッケは前回食べなかったのではじめて。
やっさし〜くて美味。

この日は特別、日本酒を持ち込ませてもらって、竹鶴やどぶなどを燗してもらい飲んだので
日本酒と焼肉のコラボに感激しきりでした。
ホルモン系とも相性よくて〜
特にこちらのお料理はどれも味がしっかりめなので益々相性がよいのでは・・

たくさん肉も食べて・飲んで・酔っ払った夜でした・・・

月末にはおこぜ先生のサプライズお祝い会が。
『先生、赤が似合う〜♪』
に『うるへぃ〜！』と言われた〜
こんなに大々的にやってもらって。。。もう年が誤魔化せなくなったとしきり・・・ははは。


神亀のお酒いっぱい飲めて幸せでした☆








こちらは今月はじめだったかなぁ〜
姉夫婦が１０月に、比較的近所に引っ越してきたのですが、はじめて私と夫とふたりで新居に寄り、その後大塚駅まで歩き４人で飲みました。
姉夫婦が一度来たことがあるという居酒屋『かるた』。
普通の居酒屋だけど、馬！がイチ押しみたい。
珍しい部位の刺身がある〜



























と、いうことで頼んだヒレとレバー。
馬のレバーって初めて食べた！
臭みがなくてさっぱりしていておいしひ〜〜
今度は他の部位にもトライしてみたいです。

この日はあまりお酒は飲みたくない日だったのでビールと芋焼酎お湯割り一杯だけ。











こちらも馬のモツ煮込みと馬のモツ焼き！
豚モツより臭みがなく、牛モツよりあっさりとしてこれまたグー。

他のメニューも美味しかったよ。とにかく安くてアットホーム。
何よりもここのおじちゃんが最高！
満面の笑顔にヤラレました。
またきま〜すって思わず４人とも口揃えてしまったもんね。





最後は井のなかのある日。
のんべえなんばーわん夫婦？な我々に面倒臭くなったのか
工藤ちゃん、瓶燗・・・
しかしそのまま接客に追われ放置された酒はとんでもなく熱くなったのだった。
佐久間さんが記念に撮影してくれた（笑

おしまい。

大塚「岩舟」で昼蕎麦酒

ちょっと前の話だけど、女友達ふたりで大塚の岩舟さんにて昼酒しました。
岩舟へ昼に来たのははじめて。
平日なので昼時ちびっと外して１時前くらいに訪問。
お酒飲みます宣言をしてからプチ宴開始。
エビスビールを瓶でもらって乾杯。

珍味３点。
ほやこのわた・牡蠣の塩辛。。
と、もうひとつ何だったかな？失念。。。

ちびちびつつきつつ、お酒は竹鶴雄町を燗で。





女子ふたり、昼から酒飲んでる姿に、サラリーマンのおじさんの視線が痛い〜
そんなに見ないでけろ。

と、一抹の罪悪感。。もなく（笑）
桜海老のかき揚げは昼でアラカルトメニューとしてはだしていません。
でも桜海老のかき揚げせいろを頼んで、先に桜海老を出してもらい、後でせいろをいただくというかたちならオーケー。

岩舟さんときたらこれ頼まないわけにはイカンでしょ〜
さくさくですもの。

鴨焼きもジューシーでよい焼き加減。

昼時はこうした肴が運ばれるのに少々時間がかかるけど
飲んでいる我々にとっては好都合。
のんびりつつきながら竹鶴のお燗が進んでいく。




あまり広い店ではないので、混んできたら去ろうと思っていましたが
ぽつぽつお客さんは切れないものの、混雑するまでに至らなかったので
結局２時半過ぎまで滞在。

お蕎麦は、しなやか、という言葉が当てはまるような。
喉越し良くて、美味しい。



岩舟、という店名だからかしら。
せいろは舟の形みたいです。


蕎麦湯はトロトロとしていてエンドレスに飲めちゃいます。
昼酒でほてった胃にじんわり優しい。

しっかし、竹鶴雄町、何合飲んだかな・・


お会計時、お店の女の子に「すみませ〜ん、昼からこんなに飲んでねぇ」
と、一応挨拶すると、「いえいえ〜。昼から飲まれる方結構いらっしゃるので大丈夫ですよ〜」と優しい笑顔でこたえてくれた。
この店員さん、ずーっと接客態度が良くて♪
最後お店を立ち去る時、ふと厨房のほうへ目を向けると
店主らしき男性が笑顔で顔を出して「ありがとうございました〜！」と言ってくれた。
そんなお店の方の小さな一言・行動が、「良い店だ！また来たい！」に繋がるんですよね。

酔い心地で大塚から我が家へ移動。
「お茶にする？酒にする？」に「お酒！」のアンサーの酒友ちゃん（笑
ウチのお酒を披露しながら（最近あんまりとっておきのものを数々空けちゃったばかりであまりなかったけど。。）
ぎりぎりまで語り合いました〜

夜はさすがにもうあまり飲まなかったけど
この日は酒より何より、女子ふたり語り合う時間が愛おしかったのでした。

ニュージーランドから焼鳥へ

久々に千駄木の焼鳥やさん「今井」さんへ行こうと決めたのが突然だったので
電話すると予約はいっぱい。
お客さんが帰ったら連絡くれるということで、近くの店で時間つぶしをすることに。

しかしいつもピンポイントで移動しているこの界隈。
ちょうどいい店がなくてぶらぶらし続けた〜
根津方面にまで近寄り、バーを発見。
まだ早い時間なのでお客さんはいなかったけど
バーならそれほど食べなくても大丈夫だし、と入ってみました。

名前は「NZ BAR」というそうな。
メニューを見るとドリンクはみなニュージーランド産ばかり・・
ニュージーランドと関係あるみたい？
よく見るとテレビにはニュージーランドの風景が繰り返し流れている。










灯りもニュージーランドのかたち。
お店の女の子に聞くと、経営者がニュージーランドがとても好きで？
縁があるとかなんとか？

・・と、ガラガラだった店内だったのに。
次から次へと人が入ってきて。
気がつけばいっぱい。

若い人がどんどん入って来るの。
およー。はやってるんだ、このお店。
バーが19時台から満席化するとは驚いちゃいましたね〜












ツマミは軽いものを。。と思って頼んだ地鶏のテリーヌとサラダ。
料理を食べて、はやっている意味が納得。
バーってこんなにボリュームないでしょ。食べ物の。しかも味がいいんです。
そしてチャージも取らない。ワインはグラスで色々楽しめる。
店員さんは皆感じがいい。お店の雰囲気もよい。

なるほどー。いい店はどんな場所でも人が集まってくるのですね〜
生ビール・スパークリングワイン・白ワインと、3種類飲んだところで
今井さんから連絡が。
今度はまたこの店に来てゆっくり色々食べて楽しんでみたいと思ってます。

結構冷え込んだこの日の夜。
今井さんに到着するなり「どぶ下さい！」。
あったまるにはコレが一番。










今井さんの鶏刺しの盛り合わせとレバパテが食べたかったのよね。
レバパテが変わっていた。一枚売りになったのだ。
バケット残しちゃう人が結構いるみたいで。
そりゃ残念。
























































焼鳥には日本酒でしょー。。。。と思うんですけどね。
なにやら最近、燗酒がめっきりでないらしくて。
今井さんとこはワインも結構色々いいものが揃っていて
（私は一度も飲んだことないけど）
美味しいワインがあると知ったお客さんはリピーターとなるとワインばかり
頼むようになっちゃうんだって。
くー、なんたることよ（悔）
今井さんの焼鳥と竹鶴の雄町なんて、とっても相性いいのになぁ。
愛してくれよ、日本の酒を！

ひと回転した後の今井さんで、ゆっくりお酒を楽しみ、焼鳥を満喫し
お喋りものんびり出来たので、いつもより酔いも程よい感じ。。。

翌朝、起きるのが辛かったけど、頑張ってジムへ行った。
えらいーー！

醗酵リンク大会

初参加の「醗酵リンク大会」。今年で5回目なんですね〜
しかし参加といっても今回は裏方として。
和装歓迎のこの会ですが、客としていくワケではないので汚れてもいいような着物を選んで参戦。（勿論汚れないようにはするけど）

パーティの前は「手前味噌のススメ」なるセミナーが行われていました。
ウェルカムドリンクの準備のため外で立ちながら聞いていたから
何を話しているのか全く聞こえなかったけど。。

工藤ちゃんの企みでおとなり同士の、
加藤杜氏と石川杜氏。
セミナーを聞いている間、
おふたりの格好が同じだったので面白かった。ぷぷぷ。






お客さまも皆真剣に聞いていますね。
酒早くよこせ〜〜！。。と暴れる人もいないからエライ（当たり前か　笑）

ウェルカムドリンクは雑賀さんところの「スパークリング梅酒」。
瓶内２次醗酵させている。
ラベルには、まるで神亀活性にごりと同じような開栓注意の文字・・
お手伝いのチーム井のなか、顔を見合わせ「大丈夫かな？」と心配・・というより皆でわくわく♪（笑
ぼんっ！とかなったら面白いのに〜なんてね。
しかし案外大丈夫でした。残念。。じゃなくて良かったわ。

ウェルカムドリンクの後はお猪口をお一人ずつお渡ししました。

←　一応一生懸命働いている図です。
笑顔が引きつってなかったかしら？？




お料理は築地の「八彩懐石・長峰」や神田新八さん、坐唯杏さん、などなどが参加。
勿論井のなかもね。

お料理は長峰さんの野菜お料理と井のなかのしゃぶしゃぶだけちょこっといただきました。

後はお皿下げたり働いてたよ〜




工藤ちゃんに横井さん。
お店紹介のトーク。

横井さんは豆源卿というお豆腐やさんです。
井のなかを通して知り合いましたが彼のお豆腐や油揚げは最高！
っていうかどの商品も美味しいです。


大畑専務。
そしてお隣がこの会の主催者であられる藤田千恵子さん。
とても素敵なお着物をお召しになっていました。





あっちもこっちも知っている人・人で、働きながらもお喋りに華が咲き。
しばらくすると会当初に挨拶したときとは打って変わって酔いも回り楽しそうな面々。その様子が楽しかった〜
私もいつもこんな感じなんだろうな。。。ははは。

会も終わり、撤収もチーム井のなか、気合入っています！
後片付けを済ませた後、２次会会場へ。
熱気ムンムンの２次会に、さ〜これから飲むぞ！と張り切った私。
色々な人との会話が何よりも楽しかったです。
しかしあまり食べずに急激にくいくい飲んだせいか、帰り際は急に酔った（らしい）。
「引っ張って帰ってくるの大変だったよ」とは夫談。
帰りたくなかったんだろうな。。。ごめんよ、かずさん。（なんかいつも謝っている　笑）

やっぱり酒とは出会いですね。
一緒にお手伝いしたみなさん、楽しかったよー。ありがとう♪

いろいろ飲み会

ちょっと前になっちゃったけど、山根社長を呼んで日置桜祭りのお酒の会が
新宿の松の屋さんで行われ、参加してきました。
社長とは昨年鳥取へ行ったとき以来の再開なので1年ぶりくらいかしら。
あの時以来、社長のファンなので
お会いできるはとっても楽しみでした。

初参加の松の屋さんのお酒の会。
お料理も美味しく、お酒飲むのに、お喋りにと忙しかった！（ちゃむさん、お酒ありがとう♪）
松の屋のるみさんが名づけた「ダンディ山根社長」というのがぴったり来るほど
相変わらず素敵な山根社長。
帰り際はのんべえ女子3人、社長と写真とりまくり。
2次会へお誘い失敗に終わり、のんべえ数名、歌舞伎町へ何故か向かって深夜過ぎまでカラオケ〜

翌朝はウチのマンションで防災訓練があり、ウチも担当が課されていたため
重い頭で無理無理起床。酒臭い我々はきっと周りの迷惑となっていたことだろう。。
200名以上集まって、初の防災訓練は本格的で、結構興味深いことだらけでした。
勿論終わった後は夕方のジムの時間まで再び寝てましたけど（笑

こうしたイベントや福島の旅などあり、井のなかへは数週あいてしまった。
で先週末に顔を出す。ほんの数週なんですが、やはりそれだけで久しぶり感があるわ。
でもやっぱり工藤ちゃんと佐久間さんの笑顔を見ると安心しちゃいます。

で、またしても肉三点盛りだ。。。
猪のミートソースだっけ。あれが一番好きだったわ。

17by竹鶴生もと（19号）の生を冷やでもらったけど、これが凄く美味しい！
生が苦手な我々夫婦ですが、これはめちゃイケるぅ〜と、かずさんと頷き合う。
それに合わせて作ってくれたマッシュポテト？にいくら、な工藤ちゃんのガチンコつまみもグー！
ゆっくり飲んでいたので酔いもゆっくり。
しかし最後にぱっちんした記憶が。。（いつもより痛かったかな？ごめんちゃい　笑）

さて翌日は柏飲み会。
噂の柏、ディープで楽しかった〜。美味しかった〜。

どれもこれも、ちょっとずつ工夫されて、しかしのんべえには堪らない肴ばかり。

豪華に大根のフォアグラのせ。
ソースは田楽味噌というところがみそ！（・・ギャグじゃぁないっす）
そのソースの巧妙でフォアグラはさっぱりと食べれちゃいました。





こちらも美味なり〜
竹鶴の酒粕で漬けたラム肉。
ほんの〜り香る酒粕の風味がたまりません。
抑え気味に盃を傾けようと努力しても、これは無理ってもんで。

やっぱり酒って美味しい肴あってこそ完結するんだな〜。
・・・としみじみ。






これまた驚いたね。
ブルーチーズに熟成された味醂。
この味醂がびっくり。
全くもって、良質なメイプルシロップの味なんだもの。
みんなで味醂だけを味見しながら一様に仰天でした。




翌日は「醗酵リンク」。
続けて書こうと思ったけど、長くなるから一端アップしちゃお。

郡山「魚紋」で燗激な夜！

福島、いつか行くことがあったら1度は行ってみたかったお鮨やさん、「魚紋」さん。
2年以上前に知って以来、美味しそうだなぁと眺めてました。
しかし福島は通過するばかりでなかなか辿り着けない場所でした。
今回の松園さんのおかげです〜♪

郡山駅からすぐの場所にありました。




このお店に行った事のある知人に色々聞いて
予約の際は親方を指名。
東京から行くので是非お願いします。。と遠慮気味に。
はじめて行く店なのに、ずうずうし〜かなぁと思いつつ、
滅多にいけないのだから思い残すことがないよう、主張しておいて。

扉をくぐるとカウンターが長くて広いのにびっくり。
若い板さんがきびきびと働いていて。
案内されたど真ん中の席。親方特等席らしく、ネタケースも違う。
予約の際親方を指名したのですが、今更ながら結構どきどき。
寝不足＆すきっ腹＆昼間の興奮が続いているあっきは
はじめのビールでもうぽわ〜んとしておりました。

親方は想像以上にお若くて素敵な方！
お酒が好きなのでつまみを。。とおまかせで頼むと
次から次へとマジックのように美しく、美味しいツマミがあっという間に
並んでいく・・

はじめに食べた、芽ねぎと肝を平目の昆布〆で巻いたものを口に入れた途端
「お、お酒がもう欲しくなるねぇ！」と感嘆の声を囁いていた我々。
思わずお醤油皿をお猪口と間違えて持ち上げてしまった。
いつものクセというか、もうお酒（笑
聞き逃さず、お酒のメニューご覧になりますか、という早い反応が
とても嬉しかった。

お酒はこちら、鷹勇のPBがあると聞いていましたので
そのPBである「純米吟醸　魚紋」をお燗にしていただけますか、に「勿論！」の即答がまた嬉しくて。
そして親方お薦めの温度41度でお願いしました。

そこから鷹勇の話しになり。。
親方は蔵へも3度ほど行ったとのこと。
ウチも去年行きました！坂本杜氏にもお会いして。。と
大谷酒造話題からはじまり。。お燗酒について、純米酒について、
それはそれは色々お話させていただきました。
打てば響くような会話の連続が嬉しくてまた酒が進み、食も進み。
ああ、贅沢だなぁ、時間が止まって欲しい。。と思う。
時間が限られているからこそ、貴重なひとときに思えるんですけどね〜

酒談義、本当に楽しかった。
お鮨の写真は撮りませんでした。
だって楽しすぎて美味しすぎて
デジカメ出して撮ってる場合じゃなかったですよ。
この日の夜は酒と肴に没頭！

でもこのお猪口があまりに美しかったので思わずこれだけパチリ。桜がいいでしょ〜
男性と女性と、違うのをくれるの。桜は女子用。


つまみも私には食べやすいように切ってくれる。
そんな心遣いって本当に嬉しいです。
のんべえは酔っ払ってても、そーいうところでいちいち感動してしまうのです！

こちらの鷹勇PB、予想を遥かに超えてとっても美味しくて。
はじめから途中で変えるつもりでしたが（ひこ孫などもあったけど）
この酒が鮨にあまりに相性がいいので、ひたすらこちらを飲み続けました。
控えめな米の香りと、最小限な米の甘さ。
酒の中にあるひとつひとつの味はそれぞれ主張し過ぎず
全体が上品にまとまっていて、スルリとした喉越し。
我が家の好みの酒でした。う〜ん、ウチにも欲しい！

握りの後半ではかなり酔いがまわってて
夫曰く「同じこと何度も親方に言っていたよ」と翌日言われました（笑
寝不足でいつもより完全に酔っ払ったね。

予想以上に大大大満足。
親方、本当にありがとうございました〜
また絶対に行きます♪

ホテルに帰ると寝不足あっきは家から持参の竹鶴も飲まず
10時半頃には爆睡。。。夫はひとり飲んで遊んでたらしいです。。

翌朝はあいにくの雨。
湖方面のドライブを予定してましたが変更して海側へ向かいます！
あともう少し続くよ〜

福島前夜祭、そして美術館へ。。。

私の大好きな。本当にだいだい大好きな、画家、上村松園さん。
彼女の展覧会が福島県立美術館で開催されるという情報をキャッチ。
福島！それなら行ける！
日帰りでいいからひとりで見に行ってこようかなと思って夫に話すと
「福島なら車で一緒に行けば？」と言ってくれた。
本当にぃぃ！？かずさんありがとぉぉぉ〜
と、いうことで急遽3連休、1泊しがてら福島行き決定。

常日頃、休日の朝の我が家は非常に朝寝坊
しかし3連休だから渋滞が怖い。先月それで失敗したしね。
前夜は大人しく家で食べて早く寝る予定。。。だったんだけど。
ジム行った後、くしゃみ連発の夫は少々風邪気味。
でも連休だから遊びたい気持ちもある、夫。
さくっと燗酒飲んで温まって早く帰ろう！と、浅草「ぬる燗」へ向かいました。

我が家にとって「ぬる燗」はほっと寛げて、ゆる〜りとできて、夫婦の会話が弾む場所。
ここに来ると体の緊張が全部ほぐれていくのがわかるのです。
で、夫の調子がめきめき戻っていき。。。。
会話も弾むがお銚子も弾む...
奥播磨の生もと、なんてのがあって、へ〜生もとも造っていんだーと
飲んでみたり、色々飲んでもやっぱり群馬泉に戻って。。。
店主近藤さんの作る料理に安堵を覚えながら、酔い酔い良い気分なのでありまして。

9時ごろには帰ろうと言っていたのにー。気がつけば10時過ぎてるよ〜
と、お店を出る。いつもならタクシーなんですが
心地よい秋の風にふらふら鶯谷まで歩いてしまった。
山手線で我が駅に降りるが、足は家とは反対方向。
何故かラーメン屋さんで2次会（笑
ビール飲みながら餃子つついて、1時間くらいいたのかなぁ？
帰宅後すぐに寝ましたけど、興奮しているのか、朝5時半に目覚めてしまい
それから全然寝付けない。
頭ぼんやりながらも、ええ〜い、もう起きてしまえ！と起床。
意外と早くスタートできたため、渋滞も殆ど引っかからずに
お昼には福島へ到着しました。

寝不足でふわ〜ぁとしてたんですけど、もう美術館の前まで来たらどきどきですよ。

わ〜。。

看板みたら興奮度が益々上昇！
かずさん、写真撮ってぇ〜と
看板とツーショット。


で。はやる気持ちを抑えきれず、あっき、入り口へ向かって走ります（笑
ダッシュ！
松園さ〜〜ん！
。。。ってな感じです。

鼻血がでそうでした。倒れそうでした。
嬉しくて、泣きました。感動しました。
ここでは詳しく書きませんが、本当に素晴しかった！
一時間後、一通り見た夫は「外で待っているね」と本を持って出て行きました。
それからさらに1時間、私はじーっくりじーっくり見てました。
その場から離れたくなかったよー。。

しかし夫をあんまり待たせてもイカン、と後ろ髪引かれる思いで美術館を後に
そこからホテルを取った郡山まで再び車を走らせて。
チェックイン後はふたりとも寝不足なため、30分ほど横になってちょっぴり仮眠。
元気を取り戻したところで夜の街へ向かいます！

「蕎麦きりさいとう」でどぶどぶどぶ

ニューシャトル♪
ゆるりと乗ってぶらりぶらり。
降り立つ駅は伊奈中央。
『蕎麦きり　さいとう』に行ってきました。

よく晴れた日曜日。
う〜ん、気持ちいいです！





今回は酒友をさいとうワールドを堪能させるべく連れて行きましたよ〜














穴子の煮こごり、そして鳥皮の味噌煮込みは絶対外せないもんね。
初来訪のふたりもその美味しさに驚いていましたよ。
煮込みはさらに味わいが深まって進化しているような。
そういえば皮って苦手なのにこれはペロッと食べられてしまうのれす。















お酒は生もとのどぶ。どぶ。どぶ。。。。
名前の通り、どぶどぶと飲みまくりましたです。
一体どれくらい飲んだのかしら？
鮎うるか、そしてわさび漬けもどぶを進める名脇役たち！
役者も揃って大賑わいの顔見世大興行状態！！（なんのこっちゃ）


さいとうさんんの合鴨ロースを食べると「ほっ！」が出ます。
肩の張らない味っていうのでしょうか。
思いやり溢れる合鴨ロースというか・・（またまたなんのこっちゃ）
とにかくとにかく
どぶが進むのです。
（結局それだ）





湯葉蕎麦、作ってくださっていたのです。感謝です！
テーブルに置かれるなり、4人いっせいにあっという間に平らげちゃった〜
いや〜、最高ですね！
湯葉の美味しさに驚きました。
蕎麦が優しく絡み合いながら
口の中が幸せでいっぱいに・・・

















ごぼうの天ぷらと、そして穴子の天ぷら。
気がつけばあっという間に外もだんだん暗くなっていて。
そろそろお蕎麦を。。。

何が嬉しかったって、
一緒の酒友がとても喜んでくれたこと。
私が作っているワケではないけれど〜（当たり前）
でも本当に嬉しい。大好きなさいとうワールドですもの〜♪

さいとうさんとのお話しも楽しくさせていただき。。。。
（色々ありがとうございました）



上野で降りて2次会、この前行った立ち飲みのお店へ・・（まだ飲む）
幸せ気分120％、お腹も満腹。
楽しい休日でございました！

『炭火焼肉 妃竜』オープン！

知人が焼肉店をオープンしました。
ウチの家族全員知っている人ですので、両親・姉夫婦・私と夫、6人でお祝いに行ってきました〜


場所は三田線・板橋区役所前駅から歩いて5分くらい。
旧中仙道・不動通りにあります。


名前は『炭火焼肉　妃竜』

彼女は長年、焼肉屋さんで働いていて。
（西麻布の『焼肉　十々』や
前に紹介したこともある白山の『lee cook』
など。）

自分のお店出すの夢だったから
念願達成！ですね〜

彼女が１８歳、私が中学生の頃からの知り合いで。
お姉さんのようにしたってきた人だから
自分のことのようにとっても嬉しい！


店内もとっても綺麗。
先に来ていた親と姉夫婦とまずは生ビールでかんぱ〜い。


テーブルに豚足が。。
スモーク豚足です。
やわらかくてぷるぷる。
滅多に食べないけど思わず手に取ってしまった。美味。






ナムルやキムチもしっかりとした味付け。サラダも2種類くらい食べましたが
野菜がどれも新鮮でしゃっきりしているのが印象的。

サンチュだってホントのサンチュです。
（サニーレタス出てくる店、多いですよね。）







レバ刺しもまた、そのお店の特徴を出すものだと思います。
臭みが全然なくてこれまた新鮮！

胡麻の香りもまた一段と良くて
いいもの使ってるな〜という感じ。




















タン塩にタンモト。
ねぎ塩が盛ってある店は多いですけど、よく網の上でパラパラと落ちてしまいませんか？
ここのはしっかりくっついていて離れませんでした！やったぁ。
だって落ちちゃうと勿体無いもんね。


さてタレも。
カルビにロースですよ〜

タレもしっかりとして
美味しかったぁ

大体塩派なんですが
ウチの両親は古い人なので
タレを食べたがる（笑
でもたまに食べるタレもなかなかいける〜！




ホルモン系も〜
「タケノコ」ってはじめて食べたかも〜

 

 

 

お酒はマッコリを。。
おっしゃれ〜な入れ物。
でも酒好きファミリー。
何度頼んでもあっという間に
なくなっていく・・・

マッコリ、美味しいんですけど
酔わないからー
ぱかぱか飲んじゃいますね。




父は燗酒飲んでいましたよ（八海山だけど。。）
我々も最後には付き合いましたよ（普通酒だけど。。）


これ、ジャガイモチヂミです。
珍しい？
韓国版・ピザ！みたいな味で
とっても美味しかった。
母が大喜びしていたよ。







他にもニラチヂミ、桜海老と紅生姜チヂミ、ネギチヂミなどなど食べて。
6人いると色々食べれて楽しい！

サービスに最高のお肉をだしてくれました！
もっちろん、最高に美味しかった〜〜
さっと炙って、ぱく！
あっという間に口の中で溶けちゃう。
全員で「うーーー！」と唸りました。
ありがとうございま〜す♪








これは。。ユッケジャンだったかな？？
（この頃にはほろ酔いです）










ウチの両親も、とっても可愛がってきた彼女だし
私と姉にとっては大好きなお姉さんだったし。
母は「よく頑張ったねぇ・・」と涙ぐんでいるし（笑

勿論お酒の話しもさせてもらいましたよ。むひ。
尾瀬先生の『蔵人』第4巻が発売になったばかりですけど
調度焼肉屋さんが出てきますものね。旬だわ。
今度『蔵人』持って、夫とふたりで行こう〜っと！


炭火焼肉　妃竜
東京都 板橋区 板橋3-5-14 松下ビル1F
TEL　[phone]
営業時間 17:00〜23:30 （ラストオーダー23：00）
定休日　毎週月曜日

詳しい情報はここ、をご覧になってください〜

ほっとするまちでもつ焼き

金曜日はウチのジムの定休日。
ここのところ飲みすぎ食べすぎ夫婦なので、金曜日も他店舗に遠征に行きました。
筋肉をいっぱい使うクラスに２つ出て、心地よい疲れの後はビールです
（このコースだと絶対痩せない・・・）
でも楽しい金曜日だからぁ！（毎日金曜日みたいじゃんかと突っ込まれそう。。）

一年ぶりくらいに、以前私が住んでいたまちの、馴染みのもつ焼きやさんへ。
「お久しぶり〜〜」っていう挨拶が嬉しいんですよね〜


壁に貼ってあるメニューは
時季によって、日によって
変わるものが多い。

ここを見上げるのが楽しいのだ。
自分が食べたいものを見つけたときって嬉しいですよね！





絶対外せないひとつ、は
ここのかつおたたき。
目の前でかつおを炙り手際よくさばいてくれます。

にんにくやにらなどがお醤油にはじめから漬け込んであるんだろうな、タレがとっても美味しいの。
かつおが少々苦手な夫は、こうして味付けたかつおの方が好みなので、あっという間にふたりで平らげてしまう。


佐渡の天然ぶりもいつもながら鮮度がよくて綺麗なピンク色。
夏のぶりの脂がほどよくて、さっぱりとした旨みが口に広がりますね〜





天然鯛のかぶと焼き。
かしらを食べるとき、鯛の鯛、を見つけて毎回喜んでいる私ですが、夫は無反応。
う・さみしい。。。

かしら焼き好きなくせに
顔が怖くてすぐに裏を返したがる夫なのですた。ぷぷ。



お酒は私が奥播磨の山廃純米。夫は珍しく、悦凱陣無濾過生。



私が好きなかしら。
大学時代、新宿の思い出横丁
（本当はもっと違う名前で呼んでいたけど〜）でよく飲んでいました。
そこは元祖ホッピーの店で。
かしらの味を覚えたのもそこでしたね。
だから食べるたびに
何だか懐かしい気持ちになるのです。





そしてしろ。
ここのタレは最高に美味しいのです。
今まで食べたもつ焼きやさんのタレの中で一番好き！
濃厚なんです。
必ずおかわりしちゃいます。

今のマスターは2代目なのですが、先代が研究を重ねたタレらしい。



各テーブルにおいてある辛味噌、も自家製。
この味が好きなので聞いてみると「先代が苦労して辿り着いた味」の味噌なのだそう。
でもマスターは作り方知らないんですって。
こちらの店はマスターと、マスターの奥さんとふたりで営んでいますが
先代は奥さんにだけ教えたそうです。

「男は飲んでいる時につい調子よく『あの秘伝の味噌はさ〜』って他人に教えてしまう可能性があるから」
・・・・とのこと（笑）なるほど〜。先代、さすがです。
1度だけお会いしたことがありますが、渋くて酒の似合う方だったもんな〜



ばくだん。
刺身が豪快にいっぱ〜い入っていました。
おくらや長芋、納豆と一緒に。
ボリューム満点！








もう一度、おかわりのしろ、
夫はねぎ間。
ここのねぎ間、はまぐろのねぎ間です。

ちなみにもつ焼き1本90円が殆ど。
安いよなぁ〜







余力を残して、次はやはり馴染みだったバーへ。

私はギネスをもらう。
大好きだったここの
ハラペーニョ・ピザ。
辛くて美味しいーー



こちらのマスターは凄く丁寧な接客をされますが、長く通ったわりに照れ屋？なのか
あまりお話ししたことないんです。でもこの日は饒舌にお話ししてくださった。

「全然お変わりないですねぇ」と言われ「マスターだって変わらずお若い〜！」とおばばな会話（笑）でも嬉しいですよ。こういう会話が。

たまにやっぱり来るといいね。。大好きなお店がたくさんあった、まち。
だから、ほっと寛げる、大好きなまち。