大塚「三六九」

大塚の居酒屋三六九。

この1，2か月で2度ほど行きました。

やはり近いというのはポイント。気軽な格好で気軽にふらっと行けるし。

いつもジョギング用のスニーカー履いて行きます。
帰りは電車に乗らず歩いて帰ってくることもあるから。

泥酔だと面倒ですぐタクシーで帰りたくなるけど
ほろ酔いだとウォーキングもとっても楽しい♪

それとこの店、板さんとホール担当の男性2人で営業しているんですが。
板さんは手際よく料理をさばき、
ホールの彼はとても細やかな接客してくれます。

そんなコンビネーションもとても好き。



そんななか美味しかったものをアップ〜。

お通しに色々盛られて出てくるがまた楽しみで。

それぞれが丁寧な味付けで。いい仕事しているなぁという雰囲気が伝わる、よいお通し。

キリッと冷えたプレミアムモルツの生がまたおいし。








さてこの店一番のお気に入り点はお刺身盛り合わせ。
5点盛りは好きなの選べちゃうんだもの。たのしー。

このときは八角刺・桜鯛の桜〆・キハタの昆布〆・やり烏賊刺し・本鮪赤身刺
どれもおいしかったけど印象的なのは桜鯛の桜〆。
桜の葉の香りが新鮮な感じで良かった〜。

ホタルイカ・〆鯖・アラ刺・真子鰈うす造り・アイナメ刺。
アイナメとアラの刺身はとてもぷりぷりで美味でした〜。
〆鯖は割合としっかり目の〆具合。




















何だかパンダみたいな（笑）
愛くるしい顔した魚は、福島に行って以来お気に入りのめひかり〜♪



















鰯の梅煮は骨も丸ごと食べれる柔らかさ。
骨が苦手な夫も嬉しそうに食べてたよ〜。
イカワタの小鍋はイカの旨みがぎゅぎゅっと詰まって。
にんにくがアクセントになってほ〜っとする味でした☆











春野菜の天ぷらは凄いボリュームだった！（伝わらないかな。。）
お皿にいっぱい☆でも値段からしてちょびっとかな？と思いきや、コスパよか〜
勿論カラリと揚げられて味もハナマル。





















秋鹿のへのへのもへじをめっちゃ久しぶりに飲んでみたり・・

秋鹿・宗玄は色々な種類置いてあります。

















いつも、生原酒に疲れてくるとお店を出ます（笑

んで大塚駅に戻って何故か毎回北口のプロントへ。

ハイボールを飲みながらこんな↓ツマミが我が家のお気に入り☆



プロントオリジナルの
「じゃがりこ」ならぬ、「カルビーポテりこ」！

スナック菓子じゃないよ〜

ちゃん揚げてあるとフライドポテトなんですが、妙にこれが美味しくて（笑

かるく2，3杯飲みながら、かるくつまみながら。




それにしてもプロントの店員さん、いつも感じがよいのよね〜。
みんな若い子だけど、無駄口せずにきびきび働いているし。


ふたりで飲んで食べている時はよく居酒屋談義に花が咲きます。
大手と、個人経営と。
何が長所で何が短所で。
企業努力についてとか。。

私は個人経営の店が基本的に好きだけど、でも大手も凄くリサーチして頑張っているんですよね〜。

あとお店の若い店員さんたちの教育についてとか。

巣鴨の琉球ホルモン。
ブログに載せたのは一度だけですが、結構行っています。

ここの若い子たちも非常に見ていて気持ちいい接客をしてくれるの。
見た目は「ギャル」なんだけど、客に対する言葉遣いは丁寧だし
きびきびと働いている若い子たちの姿を見ていると、
ホント、あっきおばちゃんは嬉しくなる（笑

明るさと、心遣いと。

やはりそれが接客上一番大切なことだぁ〜なんて思うな〜。

あ、あっきおばちゃんですが。
この前ジム友に年齢をはじめてちゃんと言ったら
私のこと20代だと思っていたらしくて（笑
めちゃおおウケしました！
「年下だと思ってた！」って、あなたが私より2つ年下だから〜

まだまだイケる！！
・・・と変な確信を抱き、ひとり喜んだ単純あっきでした（笑