livedoor2006年11月17日
若桜にて温かな感動〜鳥取旅行２日目
２日目。爽やかに目覚めたけど、外はあいにくの天気。
雨も風も強い〜。
若桜へ向かうのは午後なのでそれまで鳥取駅でぶらぶら。
軽く食事をした後、珈琲タイム。
可愛らしい喫茶店があったので入ってみた。
お店は入ると一段高くなっている。床下に備長炭を敷き詰めているらしい。
自然の空気清浄機ですね。
メニューをみると塩は自然塩、砂糖も和三盆をなるべく使用し、乳製品は
一切添加物・調整剤を使用しておりません、とある。
なかなか拘りの素敵な喫茶店です。
私はブレンド。夫が頼んだアイスコーヒーはアイスコーヒーを凍らせた氷に
デキャンタで登場。
自家製のチーズケーキはさっぱりしていて、珈琲もとても美味しかった。
ランチで他のお客さんが食べていたサンドウィッチも美味しそう〜。
１３時○○分の若桜鉄道に乗る。
噂のこれが若桜鉄道だ〜。
可愛らしいねぇ。
しかしこの日は寒かった！
一気に気温が下がったような。
夫はまだお酒が残っているのかうつらうつら。
私は元気もりもり〜〜〜♪あ〜楽しみぃ、ってな感じで揺られることウン十分。
駅へ到着！
ようこちゃんとようこちゃんのお兄ちゃんが
駅まで迎えに来てくれた。
お兄ちゃん久しぶり〜。
ようこちゃんが若桜見学をさせてくれると約束していたのですが
雨はどしゃ降り。
残念ながら車で外から眺めるような形で見物です。
ようこちゃんが用意してくてたガイドを見ながら、なかなか面白かった見物！
不動院岩屋堂。
室町時代前期の建立とされる重要文化財なんですって。
雨が降っていたので車の中から撮影しましたが、薄っすらと色付いた紅葉が周りを演出してくれてとてもよい感じ。
こんな古いお家も保護文化財としてあって。
雨でなければ弁天様もお参りしようと思っていたんですよ〜とようこちゃん。
残念〜。
さて太田酒造さんへ到着！
ご家族の皆さん、杜氏さん、全員でのお出迎えに感激です〜。
まずお茶を頂戴しながらしばし歓談。
そして蔵を杜氏さんに案内していただいきました。
前日訪れた蔵２つとはまた違う感慨が沸いてきます。
小さな蔵と伺っていましたが、それでも想像していたのとはまた違っていて。
ここで娘たちが醸されるのかぁと、しみじみ。
２階へ上がると古い道具がたくさん置かれていて
わくわく感が上昇。
ここの階段が私はとても気に入ってしまった。
とても急なんだけど昔のままの、味わいがあって。
この階段、映画「蒲田行進曲」のあの階段みたい。
「銀ちゃ~~ん・・カッコいい・・」と
階段を転げ落ちたやすが言ったせりふを
ここで演じてみたくなるような（笑
時代劇やお芝居にも使われるような
そんな階段に、また蔵のたどって来た道を
みるような気がしてしみじみな気分になった。
た〜くさん大根を切って仕込んでいる様子を拝見。
奈良漬を漬ける過程をお父さんの弟さんに説明していただきました。
何度も漬けかえ、２，３年をかけて出荷するという話を聞いてびっくり。
そんなに時間かかるんですね。しかも寒い蔵の片隅で手も凍るでしょうに。。
もっと感謝して味わって大事に食べなくては！と心底思う。
ずら〜と並んだ奈良漬の樽は圧巻。
よい香りが漂っていた。
一通り見学させていただいた後は「どうぞ〜」とお部屋に案内され・・
ありゃ〜、こんなに立派にもてなしていただいてよいのでしょうかぁ・・とまずびっくり！
私などが上座に座らせていただくのは何だか恐縮です。。
「去年まではこちらの席に上原先生が座っていたのですよ〜」と聞いて
ますます感激でした。
テーブルにはおばあちゃんとお母さんが作ってくださったお料理が。
煮物、とても美味しいぃ。
鯉は、実は私記憶の中では食べたの初めてだったかも。
夫は昔よく食べたそうだが、その昔よく食べた味と全然違うのに驚いていた。
やはりこの辺りは水が綺麗だから鯉の味も
こんなに澄んだ味わいになるのですね。
関東近辺で食べるとちょっと癖があるから酢味噌で食べるみたいだし。
若桜の鯉は綺麗な味でとっても美味でした！
お母さんお手製の胡麻豆腐も最高〜〜
胡麻の香りが素晴らしく
とろ〜りとしている。
私も胡麻豆腐を作ってみたいと前から
思っていたけど、絶対今度作ろう。
お母さんのレシピで作ってみたい。
お酒がどど〜んと並んで。
辨天娘がこんなにたくさんいただけるとは！
次々とお酌していただくので、あっという間に
気がつけば目の前にはお猪口が６つもある（笑
途中、「この調子で飲んだらヤバイぞ。。」とペースを緩めたのだが。。。。
杜氏さん、お父さんから色々なお話を伺い会話は進んで〜
お母さんが運んできてくれるお料理に感動の連続。
お客様として座らせていただいていますが、お母さん働きっぱなしで
何だか申し訳ない気持ちです。。
でもお母さん、とーーーっても明るくてらして、笑顔がたまらなく素敵で
ほろっというジョークがまた面白くて（笑
いいな〜、素晴らしい女性だなーと、尊敬の眼差しで見つめちゃう。
「やっと教えてもらえたのよぉ〜！」と
お母さんがおばあちゃまから伝授された
その記念すべき第１段！！
鯖の麹漬け！！
私も夫も麹漬けは初体験！
それがお母さんの初めて仕込んだものなら益々感激〜
「味はわからないわよぉ〜」とおっしゃっていましたが・・
「☆★※◎☆！！！おいしーーーーーい！」
思わず夫と顔見合わせて！お母さん、とても美味しい！！
麹漬け、素晴らしいですぅ。。。の私達の言葉にお母さんも笑顔で。
「え〜、これ覚えて作ってぇ」・・と夫からの要請。
作ってみれるのかなぁ。課題が増えたぞー。
冷え込んだこの日、燗酒を飲み、
みなさんと楽しく談笑していくうち
体も温かくなってきましたが
こちらのイノシシ鍋をいただいて
益々温まりました。
これまたイノシシも初体験？
クセが全くなくてびっくり〜。
酔っ払わないように。。と思っていたけど、おばあちゃんがお話に来てくれた段階で
話しながら「あ。。私酔っているな」と確認。
おばあちゃんを口説いていたような（笑
今年、大好きだった祖母が他界したのを最後に
私も夫ともに祖父母が皆いなくなってしまった。
私は「おばあちゃん」という存在が本当に大好き。
久々に触れ合った「おばあちゃん」に私は嬉しくてたまらなかったのだ。
いちど宴を終えて下のお部屋へ行き
おばあちゃんとおじいちゃんと一緒に炬燵に入ってお茶飲みながら
お茶菓子いただいて。
何だか自分のお家ではないのに
懐かしいお家に久々に帰ってきたみたいな気分。
嬉しくて嬉しくて。
そのうちお父さんがまた燗どうこを持ってきてまたお酒がはじまっちゃった（笑
酔っ払い夫婦な我々、太田家の愛犬と戯れタイム。
「俺の方になついたよ！」「違うよ私だよ！」
と酔っ払いは妙な張り合いで競い合う（笑
しかし可愛かったなぁ、わんこ。
はじめは２０時台で帰ろうと話していたのに
結局最終１０時台になってしまった。
本当に遅くまで居座ってしまって申し訳ないです。。。
でも帰りたくないくらい、本当に温かな気持ちでいっぱいで。
まるで「ウルルン滞在記」な気分。
最後は入り口の前でみんなで記念撮影。
おばあちゃんとすっかり仲良しになっちゃった。
しっかり手を握り合って、
みんな素敵な笑顔でパチリ。
お父さんお母さんようこちゃんに駅まで送ってもらい名残惜しくもお別れ。
何故かここでもみなさんと、駅員さんと記念撮影して。
は〜。。。なんて素敵な一日だったことでしょう！
すっかりすっかりお世話になってしまって。。
おばあちゃんおじいちゃんのの温かさ、
お母さんの素敵な笑顔とお料理、
お父さんの優しさとおもてなし、
きっとこの方がだからあのようなピュアなお酒が醸せるのだな。。と
思えた真摯な眼差しの杜氏さん、
そして隠してたお酒を開けてくれたお兄ちゃん（笑
そしてこの日のために色々してくれたようこちゃん。
本当に本当にありがとうございました。。。
この感激は絶対に忘れません！
心より感謝申し上げます・・・
あまりに感動した一日。
またいつかみなさんに会いにいきたい。
その時は「お客様」じゃなく、お手伝いして、お母さんやおばあちゃんに
色々教わりたいな〜。。なんて
勝手に夢のような図を浮かべて喜んでいる私でした。
そして最終日へ続く。
この記事へのコメント
去りがたい気持ち、大分かりなんだけどさぁ。お約束だから♪ (笑)
え。。っと。
７時間くらい。。
居座り過ぎですよね（笑
最終で帰れば大丈夫よ〜なんてお言葉に
すっかり甘えてしまいましたぁ。
ホントに帰りたくなくなっちゃいますもん。。。
でもあまりにも感動しすぎて
「次行く時は、お手伝いしなくちゃ」って気持ちになります。
私は料理は敵わないから、お酒造りの労働作業で！！（笑）
鯉は生息地や季節で味が変わるんですよね。さぞ美味しかったでしょう。
私もいつか太田酒造さんに行きたい。
「田舎へ泊まろう」ではなく
「世界ウルルン滞在記」ですね〜
とても、いい出会い、素敵な心の交流でしたね！
感動するよね。。都会にはない温かさ。
私は基本的にこういうものに弱いのだ。
人の出会いって素晴らしいね。
時代は変わっても、心の芯、みたいな部分は
ずっと変わらず持ち続けたいと
何か教えられたような、そんな旅だったよ。
初めて食べた鯉の味がここでしたから
もう関東では食べれなさそうです。
あの食感忘れられないな〜。
よい水と自然との中で、そしてよい人によって
あのような綺麗なお酒が醸されるんだな〜と
納得しちゃいました。
本当にウルルンですよ〜。
ウルルン滞在記見てると、1週間いただけで帰る時別れが辛くて泣いちゃうじゃないですか〜。
まさにそういう気分でした。たった一日なのに。
また会いに行きたい・・と
真剣に思っちゃいます。
二階の先生の席のお隣が私の席でした。
私にとっては、人生の価値観を変えたくらいの出会いでもあったのですよ、若桜訪問は。
先月のお酒の会でも、社長さんと杜氏さんのお人柄に、初めて会った皆さんすっかりお蔵のファンになってはりましたし。
とりあえず、来年の新酒の会にはまた訪問したいと思っております。
一緒に行った気分で読み、幸せ気分に浸りました。
でも、鯖の麹漬けは食べてみたことがないので…わからない！！
>居座り過ぎですよね（笑
そう云わんといてください。おやぢはそれ以上長居してヘロヘロに…。(苦笑)
ホンにいいとこすぎて♪
じゃあ私が座った席は煮酒さんの席だったんだ〜
光栄でーす。
おこたに入ったの久々で、とっても嬉しかったな♪
いっぱい娘を愛して飲んでください〜！
あ〜。。人生観変わる程、魅力があります、確かに！！
お人柄ってやはり作品に反映されるのですね・・
私は女としておばあちゃんお母さんにとても憧れました。
大きな懐に温かなものを持った、そんな女性のお二人のように私もなりたいなー。
料理の腕も磨くぞーと思いました。
来年行かれた時は報告楽しみにしています！
丸一日若桜を堪能する日程にして本当によかったです。
忘れられない一日になりました。
麹漬けはの味・・むむ、何と言えばよいやら。
鯖のいいところが凝縮されちゃった！みたいな味。
麹漬け自体がとても好きな味なので〜。
再現できるか今度作ってみます！
なーんだ、そうだったのですかー。
居座りすぎって怒られたのかと（笑
あ〜、また行きたいなぁ。。と余韻は続いていますー。
すごく良い出会いでしたね。なんかいいなあ。またさらに弁天娘が好きになりました。買わないと！！
はぁ〜、本当に素直に神様に感謝したくなるような
素晴らしい出会いでした。
娘をうんと愛していきたいと思っています！
