石川杜氏と焼鳥「今井」

大好きな焼き鳥のお店、今井さんにて
これまた大好きな酒・竹鶴の杜氏さんである石川達也氏と
飲む会がありました。

今井さんにはこの日の2日前にも来ているけど
何だか違う景色に感じます。
2日前に来たときは、私、かなぁり酔っていたらしいです・・
「ダイジョウブでしたぁ？」と、開口一番に今井さんの奥様に言われました。
「・・そんなに酔っていました？私？」
・・・毎回、自覚なく酔います。スミマセン。

石川さん、こんにちはーとご挨拶。
変などきどき。
嬉しさやら何やら。
何度かお会いしていますが毎回、酔っていましたからね〜
しらふ・って妙に気恥ずかしかったりして。

のだやさん主催のこの会、れもくんの挨拶でスタート。
れもくんはずっと裏方で、お燗番してくれました。
ありがとうね〜〜
こんな風に用意されていて。
今宵のメニューとお酒も
書いてありました。

今日の酒。
みーんんな竹鶴！
なんて幸せだーー

 

 

 

 

 

 

 

 

お通しの後は鶏レバー。

石川さんと今井さんの会話に釘付け！
「○○が効いていますね〜。美味しいですねー」と石川さん。
「はい、うちのは○○を○○の時に入れるんです」と今井さん。
うーむ、今井さんの鶏レバーペースト、
何度も食べていますが気がつかなかった、それが入っていたなんて！
それが一口でわかる石川さん、さすがだなぁ・・・と
内心感心しきりな私。















美味しい串たちが次々と焼き上げられ、熱々のうちに我が胃へと投入されて
いく。
今井さんの串は本当に美味しい。

鶏の刺身には
合鴨を。
「あっ」
と、思わず言葉を失う相性のよさ。
鶏刺しの淡白な味わいに
竹鶴の酒は程よく
絡み付いて
旨み倍増！
この日参加の他の方も
悶絶気味。

素晴らしいです。

私、石川さんの隣の席でした。
お話も色々させていただきましたが
私が気になったのはその、手、でした。
職人の手。
私もかつて手を使う仕事をしていたせいでしょうか、
手って非常にその人の人生を表しているように思えるのです。
力強く、逞しいその手には
美しく美味しい酒を醸す、魔法が込められているような気がして
吸い込まれそうな、そんな手で。
石川さん、大柄でいらっしゃるけど
何よりも大きくて宇宙の中みたいだったのは
その、手でした。
だから、あんなにも、皆を虜にさせるお酒を醸せるのですね。
素敵。

一昨日の雪辱戦（？）
お酒はゆっくりかみ締めていただきました。
だから最後までちゃーーんと記憶もばっちり！
家帰ってきてからもちびっと飲んで。

お酒も藝術。
魅力ある作品を生み出せる人は
魅力ある人柄に違いない。

石川さんの素晴らしい酒、
今井さんの素晴らしいお料理。
両者が幸せにも口の中で絡み合う。
恍惚とした現実の中、この場にいれたことを
喜びにかみしめた夜だったのでした。

Comments

1. Posted by れも    2006年10月20日 23:25

竹鶴の会に参加していただいて
ホントにありがとうございました。

私も造り手の『手』を
いつのまにか見てしまいます。

たくさんの人を感動させるものを作る
彼らの『手』、
本当に感謝しています。

2. Posted by itacha    2006年10月21日 00:16

少人数で落ち着いた会だったのでしょうか？
あっきさんのレポからはそんな空気感が漂っています。
あっきさんも落ち着いていたようだし〜（笑）
あっ〜、きっと素晴らしいお人柄に触れ、素晴らしいお店、とても素敵な会だったのでしょうね〜。

職人の手、舞踊をされてる方の手、子供の手・・・
ほんとに手はその人を表すものですね。。。

3. Posted by 煮酒    2006年10月21日 08:41

そうあの手からモアイ汁が流れ出るのです。

4. Posted by 燗酒おやぢ    2006年10月21日 08:51

うぅむ、最後まで記憶があるあっきさんなんて、或る意味、不気味ですぞ。:-)
竹原までもと(酒母)を舐めに行きますか？ (笑)

5. Posted by あっき    2006年10月21日 20:57

＞れもくん
こちらこそお世話になりました。
いつもありがとうね！
のだやさんのお客さんとも
親しくお話ができて、とても楽しかったです。

おばあちゃんの手、とか
私好きなんです。
その人を語るのが、その手。
手に、いっぱいの人生を感じます。

6. Posted by あっき    2006年10月21日 21:00

＞itachaさん
そうですね、今回の会は10名も満たないくらいでした。
少人数もなかなか良いものでした。
落ち着いて飲む会も、いいなぁと。

手に込められた人生。
素敵ですよね。
私も、かっちょいい手に、いつかなりたいです。

7. Posted by あっき    2006年10月21日 21:02

＞煮酒さん
うははは！！
ちと大爆笑させていだきました（笑
想像しちゃいますよ〜
モアイ汁がでてる。。って！

8. Posted by あっき    2006年10月21日 21:06

＞おやぢさま
むむ〜、言われてはじめて気が付きました。
記憶がちゃんと刻まれている私は、逆におかしいのかも？！（笑
でも気持ちいいんですよね、記憶なくなるって（笑
記憶しっかりしているときは自分でも
かなぁぁぁりびっくりしちゃいますもの〜。
たまにあると嬉しいです。大人な気分（笑

9. Posted by kazu    2006年10月22日 09:49

素晴らしい料理。素晴らしい酒。素晴らしい時間。素晴らしい出会いに、乾杯！

10. Posted by あっき    2006年10月22日 22:37

＞kazuさん
本当に素晴らしいことだらけで。
感謝です！！

11. Posted by カンザワユミコ    2006年10月23日 13:16

いいなぁ！！
今井さんと竹鶴と石川杜氏。
至福の時間でしたね〜。
もしかして、幸せすぎると酔っ払わないものなのかも！？

酔うけど酔っ払わない。

＞たまにあると嬉しいです。大人な気分（笑

同じく（笑）
いつもだと…物足りない！？

12. Posted by あっき    2006年10月24日 10:34

＞カンザワさん
酔うけど酔わないって、そういう感覚だったかも！です。
本当に至福の時でした〜。

いつも大人しく（？）綺麗に飲み終わってしまうのは
ちと寂しくもありますよね。
それが続くと熱いのんべえ魂がむくむくと騒ぎ出す（笑
その反対に記憶が飛ぶのが続くとこれまた非常に落ち込みますが・・
何年経っても成長ないなぁ〜と（苦笑