livedoor2006年07月11日
高畠ワイン
ある日の夕食。
お稽古の帰り、買い物に銀座松屋へ寄ると
小さな山形フェアが。
美味しそうな米沢牛コロッケ発見。もう遅いからチン！して食べようと購入。
その店の横をふと見ると、
高畠ワイン、の文字。
高畠ワイン。。高畠に住む知人が
以前「美味しいんですよー」と贈ってくれたよなぁー
あのワインはここのワインだろうか？？
近寄って様子を伺う。
試飲をどーぞ、とお店の方。
誰もいなくなったところで質問タイム！
色々聞いているうちに、やはり以前飲んだ高畠ワインと判明。
しかもその、私の高畠の知人を知っているらしい！
おー、世間狭し。
話し込んだ後、折角ですのでスパークリングを記念に購入。
近頃2ヶ月一度程度しか作らない洋食にしたとき、開けました。
爽やかな酸味が特徴的で、すっきりとした味わい。
このとき作った海老と水菜のパスタによく合いました。
以前はたまに飲んだスパークリングも
全然飲まなくなくなったから
たまに飲むと私はちょっと違う気分で嬉しかったりして。
しかし、あっという間にこれも飲み干し
お次は竹鶴です。
カポナータを作ったので、竹鶴と合わせたかったのだ。
うんまーい！
ちなみに高畠の知人は、すごーく素敵な人。
かれこれ10年くらい前からの知人ですが、非常に先を行く方です。
高畠で歯医者さんしています。
腕は最高ですよ！！（HPはこちら）
夏を迎えて、うちの酒たちにも非常に敏感に対応するようになった夫。
生系は早く飲んでしまおうと、私を焦らせる。
でも私はマイペース♪
大丈夫さぁ〜って感じ。
夫に「ていげいちゃん」と呼ばれてまーす。（沖縄の方言でいい加減って意味です 笑）
さてさて今夜は明日○○の検査を控えた夫のために
健康的なメニューを。
手羽元を、南瓜酢・醤油・味醂・お酒で煮込みましたー
こりゃ美味しい！暑い日も切り抜けそうな味。
合わせたのは開栓1か月の生もと睡龍 原酒でっす。
わわわー。酸がたっぷりで手羽にぴったり！
おいひい〜〜〜
最近在庫整理が多いので、今夜も辨天娘・純吟（開栓3ヶ月）や
日置桜生もと強力 H14BY（これも開栓3ヶ月）やらを次々と。
どれもうまーーーくなっているよぉ〜
辨天娘の３番娘（17BY）、これものってきたね。
そろそろラストに鉄人にごり。。。
ふー、美味しいねぇ・・
最近はまっているのは「駅前シリーズ」。
知っていますか〜？
森繁久弥やフランキー堺・伴淳三郎が出てくる、1960年代の映画。
これがたまらなく面白い！
シリーズで色々出ていますから、はずれ、もありますが。
今のところ「駅前団地」がナンバーワンに面白かったー
せっせとDVDを借りてきては晩酌のお供に。
今夜も見ながらラスト酒でーす。
この記事へのコメント
を思い出します。
ゆっくりペースが良さそう(笑)。
生だってへこたれませんよね、きっと。
「大丈夫さぁ〜」も「だいじょぶさあ〜」って上がり調子な感じで。
それにしても枝豆も美味しそう。
そろそろ、実家のもぎたて枝豆を食べに帰ろうと思っているのでした･･･。
いいすね〜 いざかやあっき。手羽先が
おひしそ。
で、その高畠一本やっつけて、そのあと
日本酒なだれ込んでいるのですね。すごー（笑）
色々ありますが、一定レベル以上のワインはちゃんと地元のぶどうを使っているとのことです。
高畠周辺には、他に２軒ほど小さなワイナリーがありますが、そっちの方が観る分には面白そうです。高畠ワインは・・・まあ、大手日本酒メーカーの観光蔵みたいな感じ。
ゆうべも鉄人にごりをきゅっと冷やして、ビール代わりにいただきました。ビールを飲むと、日本酒を飲みたくなるので、この方が健康的かも？
そういえば、その映画も高畠でしたね。
私の友人が制作に加わっていたなー。
ヒットしましたよね〜。
私は細かくないんだよね、そういうとこ。
かずさんは凄い賞味期限とか神経質でー
「大丈夫だよー」「大丈夫じゃないぞー」で
よく揉める（笑
実家で枝豆栽培しているのね。
私も来年はバルコニーで栽培したいと思ってる。
もぎたてってきっと美味しいんだろうなぁ。
そうです、1本やっつけたら当然日本酒で（笑
手羽って美味しいですよね〜
家で作るときは手羽元か手羽中、が多いです。
焼くのもいいけど、軟骨まで食べれるくらいに
煮込むのも大好き。
骨から身がつるりん♪となる感じがたまらなーい。
2回も行かれたのですかー
高畠ワインの方に、是非遊びに来てくださいと言われました。
話を聞いていると観光っぽくしているんだろうな〜とは思っていました。
いつかは高畠へ遊びにいくつもりなので覗いてみようと思います。
ビールを飲むと日本酒が飲みたくなるから、鉄人にごり？
結局日本酒飲んでいませんか？（笑
飲んでみたくなりました。
でも、すぐに日本酒なので笑っちゃいました。
カポナータは写真を撮らなかったのですか？
かずさんの結果が気になります。
最近は、つい食事中にビールを飲んで、物足りなくなって日本酒という流れが多くなってきたので、それならビール感覚で飲める日本酒なら、ビールを飲まない分だけ身体が楽かな〜と思いまして。
ま、どうせ翌日の汗に流れて消えるんですけどね。
このスパークリングなかなかグーでしたよ〜
ワインは殆ど飲まないけどスパークリングはたまに飲みたくなるんです。
カポナータの写真は撮りましたが面倒なので載せませんでした（笑
夫の検査は特別どこかが不調というのではないのですが
じっくり検査するみたいです。
お気遣いありがとうございます！
いや〜、本当にムシムシしますねー。バテちゃいますよ、これでは。
しかしそういう意味だったのですね。ビール代わりの日本酒。
でも作業の後のビール（特に今の時季）は美味しそう！
（笑）
美味しいものは美味しいうちに
でもお酒は美味しく変化もしますよね〜
高畠のスパークリング飲んでみたいですね〜
んで
次に日本酒
あっきさんらしい展開
（笑）
おォ〜、あっきさんとこでこれを見るとは思ってませんでした！
高畠。。。またもや、昨晩、行ってしまいました。。。
辯天（辯天娘ではない）、錦爛、米鶴は高畠の地酒ですが、どれもうまいっす！
かずさんの反応が楽しみ♪ (笑)
賞味期限切れた後の方が美味しいってこともあります（笑
スパークリングの後にまたワイン飲むのは
ちょっとキツイのです・・
前は普通に1週間1回はワイン飲んでいたのになー
変わるものですね〜
高畠ワインはやはりおなじみですか？
ワイナリーにいつか行ってみたいです。
高畠、興味深いまちです。
あ〜、そういえば高畠の知人も高畠にも地酒があるって話していましたー
でも３つもあるのですか！
今度機会があれば飲んでみます。
ありゃ、おやぢさま、内緒にしててー(笑
色々思考して使ってみています〜
それぞれの酢の個性がお料理していて想像力をかきたてるので楽しいです！
