livedoor2006年05月06日
大宮からニューシャトル、「蕎麦きり さいとう」
のんべえ夫婦の大型連休、旅行に行かないとなれば毎晩がお祭り。
早く起きて爽やかに5月の陽射しを浴びて早く出かけよう〜と
口では互いに言うものの、夜になれば毎晩深夜2時3時まで飲んでしまう。
だって楽しいんですもの〜。
この日はゴールデンウィークにはいくぞうぉ〜と決めていた店に出かけた。
ちょっと家からは遠いのでぷちぷちぶらり旅。
大宮まで行き、そこからニューシャトルなるものに乗る。
ニューシャトル、初体験。
名前からして近代的なものをイメージしていた。
が。
目の前に止ったニューシャトルは小さくてなんと可愛らしい！
ますますぷちぷち旅行気分に心は弾んでしまいました〜。
大宮から「伊奈中央」駅に向かう。距離的にはさほど大宮から遠くはない。
が、駅数が多くスピードもそんなにでていないせいか到着まで20分くらいかかる。
さて伊奈中央駅。
いい味わいを醸す駅前。
おばちゃんが売店の売り子と駅の切符チェックと兼ねていて、そのアナログ具合が素敵。
駅から歩いて3分くらい。
すぐに旗が見えた。
「蕎麦きり さいとう」さんです〜。
美味しそうと眺め続けてきました。
長らく行きたいと思っていたので
店を目の前に興奮気味の我ら。
この外観は周りの景色からだと非常に目立ってます。
期待が膨らむのだぁ。
ここへ着いたのは確か4時過ぎ。
中途半端な時間なのか客は誰もいない。
とってもお洒落で綺麗な店内。
木の作りが落ち着くというか、
こだわりを感じる。
しばらく座っていてふと椅子の座り心地のよさに注目した。「この椅子座り心地いいね〜」と夫に言うと
HPにそのこだわり様がでていたそうな。
う〜ん、やるなぁとはじめから感心しきり。
前日あまり眠れなくて頭がぼーっとしていた私。
ま、前の晩飲み過ぎていたのもあるが寝不足もともない酒が進むかちょっと心配。
とりあえず秋鹿80％、を燗にしてもらう。
お酒とともにでてきたのは自家製のわさび漬け。
そして焼き味噌。
わさび漬けを一口食べて驚愕！
な、なんと美味しいのでしょう！
こんな味わいのわさび漬けははじめて。
シンプルな味わい。余計なものは全て削ぎ落とされた味わいなのです。おそらく素材がよいのでしょう。
その素材の旨味を存分に引き出し、そして一つの味に綺麗にまとまっていて
目から鱗の美味しさ。
ぼ〜っとしているんだから、ゆっくり飲もうね〜
なんて話しつつ、肴はどんどん頼みます。
そば豆腐・合鴨ロース・玉子焼き。
そば豆腐はそば粉を葛で固めたもの。ほんのりそばの香りがして優しい。
合鴨ロース！これめちゃくちゃ美味しかったぁ。
ちょっと甘めのたれが新鮮。ねぎとからしがアクセントになって
これだけでぐいぐいと酒のペースを速めてしまいそう。
玉子焼きはふわふわ〜。なんといっても大根おろしがたっぷりなところが嬉しい。
配分を気にせずどっばっとのせてお醤油たらしていただきました。
う〜ん。美味しくて少しずつ調子が上がってきた。
お酒は神亀へ。
こちらのお店のおススメでもある穴子の白焼き。
驚きの歯ごたえというか
穴子、君は随分鍛えたんだね！と言いたくなる様な
力強い弾力の旨味。
あ〜、素晴らしい。
もう美味しくてたまらず、ここで蕎麦打ちが一段落したかに見えた店主に
「東京のあっきです」とお伝えすると
「あ！」と声を発して挨拶に来てくださった。
はじめまして〜。どうもです。
他にお客様がいらっしゃらなかったので話が弾む。
酒の話、穴子の話。。。
いろんなお話をしてくださった。
穴子の生命力の強さの話は仰天したけど！
さいとうさん自らさばきまくる穴子ですから
天婦羅バージョンもいただいていかなくては！お酒は小笹屋竹鶴に変えて。
大きな穴子になすやかぼちゃなどお野菜も一緒に。
さくっと、ぷりっと！
天婦羅も美味しい！
自家製お漬物を食べて
口直し。
さてさてじょじょに辺りは暗くなりはじめ、それと同時に店は次から次へ
お客様が入ってきた。
お蕎麦、いただきましょう。お酒は神亀に戻って。
せいろ。
そして十割せいろ。
まずはせいろを薬味なしで
いただく。
しっかりしたつゆは旨味凝縮で、そばに半分もつけないですするとそばの香りとつゆの旨味が華やかに口に広がり楽しい！
薬味なしでも充分に美味しいが、薬味を加えてまたすする。
十割せいろはさらにしっかりと蕎麦の甘みを楽しめる。力強い食感！
蕎麦をすすり終わる瞬間、口の中に幸せがよぎる。
濃厚な蕎麦湯をそばつゆを注いで幸せ完了。。。
という前にまだ絶対食べたかったものが残っていた！
それは蕎麦茶アイス〜
韃靼蕎麦茶を使った自家製アイス。
なんとも香ばしくて美味しい！
一瞬焙煎した珈琲の香りにも似ている。
これは女性は絶対喜ぶね〜
気がつけば子供連れの家族がぞろぞろと。
子供は「せいろ！せいろ！」と叫んでる。
一家揃って殆ど皆せいろをすすっていた。
そして皆一様に言葉同じくして「せいろ美味しいねぇ。。」なんて言っている。
子供だって唸る味わいの蕎麦！
凄いなぁ。私の子供んときなんてそんな美味しい蕎麦食べた事なかったもの。
でも子供もせいろが食べたい！という様子見ていて
私はとても嬉しくなった。
慌しくなってきたのでそろそろ帰りましょう。
満足・満足！満足度500％！
「遠くからありがとうございます」とおっしゃるさいとうさん。
「いえいえ、今度普通にまた来ます！（笑）」と言って店を後にした。
おみやげありがとうございました〜。
本当に嬉しくて幸せな蕎麦屋酒いただきました〜。
まだまだ食べてみたいものがたくさんあるし、また行かなくちゃ。
さいとうさん、これからも宜しくお願いします！
ニューシャトルに乗り大宮へ戻る。
上機嫌の我らは乗客の少ない車内でおおはしゃぎ。
ガッツぽーずで夫に記念撮影してもらい
益々楽しくて仕方ない。
結局お酒も思ったより飲んで。
お腹もいっぱい。
時間は6時半。
帰るのかなぁ〜。どうしようね。。。
と、続く。
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この記事へのコメント
そっちの方が大騒ぎだろ〜。のんべえ型大型連休だろ〜（笑
>「東京のあっきです」
そおいうために、今年の連休はあったのでは？！（自爆
>ガッツぽーずで
おいおい。その後、何処行ったの？？？（いや、飲みに行ったのか？）
実はあっきさんの記事へのコメントから見つけ出して、お伺いしたことがあるんです！
車だったので飲めなかったのと、膝をやっちゃう直前にお伺いしたので日記を書くこともできずそのままになってしまいましたが・・・
正直車で行ったことをこれほど後悔した店はありませんでした！
蕎麦は比較的酒無しで食えるので侮っていました。
私も昨年、仕事でとあるショッピングセンターへ行った際に乗ったのですが、ネーミングに似合わない、外観と遅さにズッコケそうになりました（笑）
それにしても、秋鹿、竹鶴が飲める蕎麦屋で昼から蕎麦屋酒いいですね〜
大宮近辺に昔からの飲み友達がいて、いつもお店に困っていたんですよ〜。
次回は是非お邪魔させて頂きます。^^
あっきさんがはしゃいでいる姿、今では普通に想像できるようになりました。（笑
さいとうです。
遠方から、わざわざのご来店、大感謝です！！
ニューシャトルのスローな旅（？）も楽しんでいただけたようですね。
何はともあれ蕎麦屋にとって
「旨かった。また来る」にまさる言葉はありません。
今度はぜひ新蕎麦の頃にでもどうぞ！
「神亀 ひやおろし」でもをつけましょうか。
美味しいですよねって↑御店主？
こりゃどーも、お世話になります。
その何気にでてくるお酒のグレードの高さは！蕎麦屋さんには頓珍漢なお酒が多いですが、ここは違いますね！！！
秋鹿、80％とはいえ、380円!?
トホホな銘柄はおいといて、蕎麦やアテも手頃な値段ですし…。
こりゃ、蓮田へ行くときに寄らねば…。
ほろ酔いで行ったら、専務に怒られちゃいますかねぇ。
で、当然、お燗してもらえるんでしょうね？ (笑)
爽やかな遊びを全くしてません。。この1年以上。
イカンですね（笑
芸術と酒浸りの連休でございました。
itachaさんのツッコミが痛かった（笑
そうだったのですね〜
私たちも車で行こうかって話しもあったんですが
いや〜、こりゃ絶対後悔しちゃうよぉと
のんびり電車の旅となりました。
次回は是非電車で行かれて下さい〜
私たちも今後通いますよ〜
ズッコケますよね（笑
でもそこがよかったりしました。
楽しいぶらり旅になりましたよ〜。
昼から蕎麦屋酒は最高です！
こちらはお店は閉まるの早いから友達と飲むって感じではないかもなぁ。
連休中は通し営業されていましたが普段は中休みもあるようですし。
でも機会があれば是非行ってみて！
私のはしゃぐ姿。。確かにいつもはしゃいでるね（笑
楽しくなるために飲むんですもの〜
はしゃがずにいられません〜
いえいえ！こちらこそありがとうございました！
想像を遥かに超えたさいとうさんの腕前に
我が家は惚れました！
新蕎麦のときもいいですね〜
でもまたすぐにでも行きたいくらです。
定期的に行けたらいいなぁと思っています。
そして時間が合えばまた楽しいお話したいです！
あら、ご存知なのでしょうか。
美味しいったらないですよ！
大満足でした〜
ニューシャトルも勿論お気に入りです（笑い
ねね、凄いいいと思いませんか！
ずっとマークしていたんです（笑
念願叶って幸せでした。
神亀酒造の話もいろいろ聞かせていただき面白かったです〜
本当に全て美味しかったです。
秋鹿・神亀にぴったりなアテばかりで。
是非寄り道してみてください。
さいとうさんもとても素敵な方でしたよ！
勿論全てお燗でいただきました。
だから最高です〜
これは・・・美味しそう！
埼玉にこんな蕎麦屋さんがあったんですか。
合鴨ロース、穴子の写真、見ていたら涎が出てきた・・・。蕎麦もいい色ですね。
行かなきゃ。
神亀も美味しいお酒ですよね。
今月は予定がいっぱいなんで、来月には絶対に行きたいです。いや、行きます。
今から楽しみ♪
そのおかげで、毎回楽しい酒席になっているんですよ〜。感謝です☆
あっきさん達と飲んでいると、あっという間に時間が経っているもんなぁ。
これからもどうぞよろしくです☆
蕎麦切り さいとうさん（旧友）のブログで知って以来、いつも楽しく拝読させて頂いています。
実は、あっきさん達がお店を訪れている時間帯に、店の前を車で通りすぎていました。そうとは知らずに（笑）。
我が家はちょくちょく訪れているので、いずれお会いするかもしれませんね。その際は宜しくお願いします。
あ、穴子の煮こごり。今度は是非！（笑）
こんにちは〜。
合鴨の味付け、こういうタイプのははじめて！だったのですが
やみつきになる味わいでした！
穴子も蕎麦屋さんの穴子としてはハイレベルでしたし
蕎麦も勿論美味しかったです。
神亀だけでなくひこ孫もありますよ〜。
すごいよぉ〜。
私の目に狂いはなかった・・（笑
通いたい店が少しずつ増えていって
とっても嬉しいのでした！
2倍の嗅覚ですか（笑
最近では酒の好みから料理さえ美味しければいい！という体質ではなくなってしなったので
嗅覚をフル回転に働かせてしまいますね（笑
この日もそうでしたが、当り！の時は本当に楽しいい嬉しい！です。
感謝だなんて（照）
親と飲んでもいつもおおはしゃぎだったから
よく叱られたわ〜、母に。
母が夫に「ホントにこの子しょうがないんだから、かずくんちゃんと叱ってね！」と
いつも言っているし（笑
うう、反省するときもたまにあるけど（一応ある）
やはり飲むと楽しいので仕方ないかな（笑
こちらこそこんな私ですがよろしくです〜。
はじめまして！コメントありがとうございます〜。
またいつもブログを読んでいただいているとは！
ありがとうございます！
すれ違いとは！ん〜これはいつかお会いしちゃいますね（笑
我が家からは少々時間かかりますが、それでも絶対また行きたいと思いました。
さいとうさんの腕は素晴らしいですね〜。地元では大人気なのではないですか？
そうそう、穴子の煮こごり楽しみにしていたのですが
ちょうどきれていて残念でした！次回は是非！
いつかお会いできたら嬉しいです〜。
お蕎麦と日本酒最高です☆
蕎麦の旨みと日本酒のお米の旨みのコラボレーションは最高のひと時ですね
そばやでお酒も、うーん、良いですね。
ガッツポーズの後は、当然な成り行き。
このままご帰宅に及んでいなさそうな
雰囲気。どこぞで、さらにヒートアップ
したのでしょうか？
穴子の煮凝りは食してみたいですね。
私もＧＷ中に。
実家と現在の住まいの近所にて、お蕎麦と酒肴を堪能してきました。
昼からゆったり蕎麦屋酒。いいですよねぇ。
しかし、神亀・秋鹿・日置桜に竹鶴まであるとは！
素晴らしいです。
機会を作って行ってみたいです！
たくましいっす！
でもさりげなく出てくるお酒、いいとこ突いてますね。
お昼からこんなけやったのに、続編でどうなってしまうことやら？！(笑)
たのしみ〜〜〜！
蕎麦と日本酒、切っても切り離せませんね〜
だぁいすきです。
日本人でよかったなぁと思います！
こんばんは！
蕎麦屋でこんなに我が家の好みの酒と肴が揃っているのは
滅多に出会えないので遠くても通いたいです〜
明るいうちからやるのがまた良くて。
江戸人になったつもりで3時4時のおやつ感覚で蕎麦屋酒！
休日に許される贅沢ですよね〜
続きはアップしましたが、じんわりと飲み続けた夜でした〜。
お久しぶりですね！コメントありがとうございます〜
何故か明るいうちから蕎麦屋酒って特別な感じがしますよね〜。
maboさんもやりましたかぁ、蕎麦屋酒。
まったりした感が漂っているのが何ともいえませんよね！
さいとうさんも素敵なお店でした〜
ガッツポーズ以外にもいろんなポーズで写真撮っちゃった（笑
ふざけるのが大好きなんだよねぇ〜。
こんないい気分にさせてもらった蕎麦屋酒は最高だったよ〜
結構飲んでたから帰ってもよかったんだけどね。
その後またあんなに飲むとはこの時予想だにしなかったのだった！
こちらもガッツポーズさ。
埼玉に行ったら絶対行こうっと。
うんうん、絶対寄ってみて！
さいとうさんともお話してみて〜
んで帰りはガッツポーズで記念撮影ね（笑
こんばんは、いつもブログ楽しく拝見させていただいています。先日、大宮で先輩と会う約束をしましてせっかくだからと思いまして「さいとう」さんへお邪魔しました。とても善くしていただき久しぶりにレベルの高いお蕎麦をいただきました。一緒に行った先輩も大変満足していました。本当にありがとうございました。
カミクラさん、こんばんは！
コメント頂戴し、またブログを読んでくださっているとのこと
本当にありがとうございます！！
さいとうさんのところへ行かれたのですね〜
大満足とはとても良かったです！
私もまた行きたいなぁと思っています。
日本酒を美味しくいただける店をこれからも応援していきたいと思っています。
また遊びに来てくださいね〜。
昨日、友達と、大宮でゴルフを楽しんだ時に
友人から、一枚の名刺を貰いました。
とても美味しい蕎麦屋だから、
一度行って欲しいといわれて、
今、検索していたら、これに当たりました。
イヤーもう行かれてたんですね。
ゴルフの帰りにというのもあるけど
お酒のみたいから、
シャトルがいいかな。
是非是非シャトル体験してくださいー
なんともローカルな味わいで楽しいですよ！
車でさいとうさんのお店ったら悔しくなると思います。
肴は美味しいし、お酒もよいし！
さいとうさんは素晴らしいお蕎麦屋さんです。
現在門前仲町に住んでいますが、実家はニューシャトル沿いにあります。
一人暮らしを始めてからお酒が大好きなことに気がつきました（父が秋田出身でのんべえなので素養はあったかもしれません・・・）。
今度実家に帰ったときに、父と母を連れて行きたいと思います。うちの父はお酒は大好きなのですが、外では全然飲まなくて、家飲み専門でした。定年間じかになって「おいしい居酒屋とかで飲んでみたいな・・・」と言ってるので、あっきさんのブログで勉強したいと思います。
はじめまして。コメントありがとうございます！
お酒が好きなことはおそらく遺伝子の中に脈々と
組み込まれていらっしゃるかと（笑
私も、父や祖父が酒飲みです。
まっとうに血を受け継いでいると思います〜（笑
是非是非さいとうさんのお店、お父様お母様と
一緒に行かれてみてください！！
本当に素晴らしいお店です。
実は昨日も久々に行ってきました。
後日また記事アップしますので
よかったまた覗いてやって下さいね！
