愛する酒に合う肴探しって大事。

慌しい週をくぐり抜け、体の調子もほぼ戻ってきた。
お酒を美味しく、正常な舌・味覚でいただけるって幸せ。
有難いこと。
私、いつも思う。
健康が一番。感謝。

日曜日は夫と車で新宿へお買い物。
まだ足りない家具を見たり、あちこちと。
休日しか車に乗れない車好きの夫は、電車で行った方が近くても
車に乗りたいみたい。

タカシマヤの駐車場にとめていたので、帰りはタカシマヤのデパ地下で晩酌の
肴を探す。
一度食べてみたかった、イタリアン「PECK」。
試しに買ってみた。

盛り合せたのは
（ドライトマトのオリーブ付け・海老のカクテルソース・ローストビーフ・ズワイガニのサラダ・たことオリーブのマリネ・野菜のマリネ）
どれも丁寧で美味しい。
仔牛のカツレツ・モッツァレラのフライも旨い。
お酒は睡龍　生もと純米からはじまって、
美田のにごり。この日は生のほう。
ぴちぴちしたフレッシュさにまずは感激！しゅわしゅわ〜〜
う〜ん。私、やはり美田のにごり好きだなぁ。
生は入れよりも可愛くて、なんだか愛おしいお味です。

さて今宵は一通り食事を終えて寝るまでのお楽しみ。
あと何杯飲むかな。
鉄人うすにごりや鷹勇山廃を燗にしていただきつつ
ラストは久々にあわ紅豆腐が登場。ラスト酒は生もとのどぶ。
開栓一週間。熱めの燗に、一口目はカシューナッツの味がした！
慌ててあわ紅豆腐を口に投入。
う〜ん、合い過ぎ！実に合います。どぶとあわ紅。
酸と酸が口の中で交じり合うと、互いに驚きあいながら
「いえぇ〜い！」と手をならし合う。
うまいです。。。
今夜もジャズを聴きながら、美味しいお酒に酔いしれました〜

Comments

1. Posted by itacha    2006年04月04日 09:43

>愛する酒に合う肴探しって大事。

ほんと、そうですよね！より、美味しく飲む為に
それなりの努力をしなければ。。。飲みすぎない、
食べ過ぎない・・・、そんなことも次の日、また
次の日美味しく飲める秘訣かも。酒屋さんに行くと
（私が行くところ）のご主人さんたちは肉と合うよ！
とか、焼き魚と合うよ！と、お酒を薦めてくれます。
また、逆も真なり。酒、肴、共に身を寄せ合った晩酌万歳！！

2. Posted by あっき    2006年04月04日 11:29

＞itachaさん
日々の小さな努力や心がけって大切ですね〜
たまに度が過ぎてしまい反省しますが。。（汗
毎日ほどほどに飲みたいものです。

お酒との世界だって一期一会ですもの。
そして肴と酒がぴったり合った時って感動的ですらある。
だから楽しいんですよね！

3. Posted by まき子    2006年04月04日 12:50

一年まえまでは「お酒はお酒」で食べ物の相性とか考えていなかったのに
今では食べつつ飲みつつが出来ないと
なんだか消化不良です。
でも、自然と毎日そういう暮らしをしたいと思っていると
自然と合う食べ物とお酒が集まってくるような気がします〜。
･･･というワケで、「あわ紅豆腐」を知ったのも何かの縁！（笑）
さっそく試してみます！

4. Posted by 煮酒    2006年04月04日 17:22

　我が家に４月が来ません。
　どぶがまだ来ません。( p_q)エ-ン

5. Posted by あっき    2006年04月04日 18:02

＞まっき
まっきの飲み方＆食べ方っておやぢっぽいもんね（笑
いや、褒め言葉なのよ〜
自然に集まってくるのは、まっきが自然体に生きているからだよ。きっと。
あわ紅も気に入るよ〜

6. Posted by あっき    2006年04月04日 18:07

＞煮酒さん
わ〜、まだなのですか〜
そりゃ４月がはじまりませんね。
早く来るといいな！
泣かないで下さい〜！

7. Posted by さえこ    2006年04月04日 20:51

ほんとほんと健康が一番。
体も心も健康なのがが一番幸せです。
あっきちゃん、近々会いましょ。
新アドレスの私のブログもどうぞよろしくお願いします。

8. Posted by あっき    2006年04月04日 23:19

＞さえちゃん
うん〜。会いたいよ〜、さえちゃん！
健康いっぱいに会おう！
あ、そうそう、ブログ引っ越したんだよね。
また遊びに行くよ〜

9. Posted by こむこむ    2006年04月05日 08:09

>「いえぇ〜い！」と手をならし合う。
自宅で、ハイタッチですか〜。
どぶとあわ紅豆腐のマリアージュって
どんな味なんでしょうね。

10. Posted by あっき    2006年04月05日 10:57

＞こむこむさん
どぶとあわ紅の組み合わせは凄いです。
昨夜はあわ紅に生もと系の燗酒あわせたら
こりゃ互いに渋みが浮き出るだけで合いませんでした。
どぶの酸味はあわ紅と非常に仲良し！
合わせるものとの相性に、あらためて考えさせられました〜

11. Posted by 燗酒おやぢ    2006年04月06日 08:14

あわ紅豆腐、豆腐ようより安いのが魅力かな。(^^;
漬け汁を大根や蕪のサラダにかけても面白いかと。

豆腐ようもいろいろあって、要は漬け汁の差なのかと思っています。
こちらは泡盛が使われているので、若いとそのアルコールのハネがピリピリ、ツンツン。
賞味期間が切れ、アルコールが練れてから、鷹の“完熟山廃”などの熟成酒と合わせておりまする。:-)

12. Posted by カンザワユミコ    2006年04月06日 16:22

あわ紅豆腐とどぶ、最高に合うよね！
おこぜ先生も、あわ紅豆腐が大のお気に入りです。

それにしても、立派な仔牛のカツレツですねー。買って食べてみたい！！

13. Posted by りょう    2006年04月06日 18:57

二人で晩酌だと色々なお酒が一度に試せて、酒と肴の相性を見るのに良いですね。
私は晩酌の定量が２合なので、毎晩一銘柄で終了です（笑

14. Posted by あっき    2006年04月07日 09:26

＞燗酒おやぢさん
豆腐ようって私の母が石垣島出身なので
子供の時から冷蔵庫になんだかいつもありました〜
だからか買って食べる、という意識がないので
逆に最近食べてませんが、豆腐ようのほうがクセありますよね。
確かに、鷹勇の完熟山廃と合いそう！
口の中で想像したらやってみたくなりました（笑

15. Posted by あっき    2006年04月07日 09:30

＞カンザワさん
あわ紅と実はおこぜを合わせたら全然合わなかったのです。あは。
でもおこぜ先生もお好きとは！同じだ〜〜。

仔牛カツレツもいいけど、ここのローストビーフがとても美味しかったです〜
パンとデザート、チーズと色々な商品を出しているので高島屋へお寄りの時は
チェックしてみてください〜

16. Posted by あっき    2006年04月07日 09:32

＞りょうさん
え！２合ですか〜、それは少なめですね。
う〜ん、うちの定量ってどのくらいなんだろう・・・
う〜ん。ふたりで飲んでいると定量がわからないのは問題な点ですね（笑