池袋「坐唯杏」で

今日は池袋でお買い物〜。
夕方そうそうに疲れてしまいました。
どっかいこうよ〜と、なり、ちょうどビックカメラの近くにいたので
「坐唯杏」に行ってみようよ！となりました。

うろうろしばしうろつき、看板発見！あった〜〜。

まだ早い時間、すんなり入れました。
一見、普通のこじゃれた居酒屋風。
でも実はとても素晴らしい店でした。

お酒のメニューを見るや否や、もうたまらない感情が沸き起こりました！
早く頼みたい！と思うようなお酒ばかりです。

まずは秋鹿　純米大吟醸　にびき　と　秋鹿　純米吟醸　霙もよう　ともに生原酒をオーダー。両方ともにごり酒ですが、ぬる燗にしてくださいと恐る恐る頼みました。ところがグラス分（100ml）なのに、ちゃんと「ぬる燗で」という要望にすんなり応えて下さりました。うう、感激！

にびきも霙もようも、素晴らしい！
しっかりとしたお味、燗をつけたことで花開くような味わいを、きっちりかんじました。にごり酒を燗にするなんて、という概念が吹き飛びます。

次は諏訪泉　純米無濾過原酒　Ｈ８ＢＹ
おお。熟成しまくり諏訪泉！興味深い！！
勿論ぬる燗で頼みました。

むう〜〜む。凄い。凄すぎです。
こんなに大人の日本酒、胸にどきゅ〜〜んときます。
こんな味わいはなかなかないです！

盛り上がった気分のまま、次は秋鹿　へのへのもへじ　です。
これは米の旨み・酸味・渋み・とてもバランスがよくて、日本酒らしい味わい。とても美味しかった！

はいはい、次です。
竹鶴　秘傳

これまたうまいなぁ。。。
竹鶴独特の世界が口の中に広がっていきます。
いぶし銀のような味わいです。

そして秋鹿　山廃　純米吟醸　雄町
秋鹿　山廃　山田錦
一合ずついただきました。
もちろんとてもよかった〜。

一合ずつ頼むたびにきいてくれます。
温度はどのくらいにしますか？って。
竹鶴を頼んだときに、42度くらいで、といったときもちゃんとそうしてくれたし
なんて真摯な接客なのでしょう・・

お料理も何もかも美味しかった。
のんべえにはたまりません！

帰り際、「日本酒、お好きなんですか?」
と聞かれました。選んで飲んだもの、確かに酒のみなものばかりですよね。
でもこんな嬉しいお店があると、こちらこそ嬉しくてありがとうといいたくなります。
お店の方としばし会話して、名刺頂いて帰ってきました。
心地よい気分を満喫し
日本酒の多面的な趣をびしびし感じた、素敵な夜でした。


かず（夫）です。あっきからパソコンを奪い取りました。
あらためて、今日のお酒。

秋鹿　純米大吟醸にびき　生原酒　にごり酒
秋鹿　純米吟醸霙もよう　生原酒　にごり酒
秋鹿　純米吟醸へのへのもへじ　無濾過生原酒
秋鹿　純米山田錦
秋鹿　純米雄町　無濾過生原酒
諏訪泉　純米無濾過原酒　Ｈ８ＢＹ
竹鶴　純米秘傳
（スペックは、ちょっと間違ってるかも？）

全部、燗（または、ぬる燗）でいただきました。
並べてみると… おやおや、秋鹿ばっかり。
でも、ほんと楽しかったです！

Comments

1. Posted by たかたか    2005年10月02日 00:05

お〜、坐唯杏に行かれましたか。^^
いいお店ですよね〜。私も一目ぼれしちゃいました♪

お酒や料理の味はもちろんですが、店員さんの対応がとても気持ちよく、とても楽しい時間を過ごさせてくれる所ですよね。

「秋鹿」はまだ飲んでいないので、今度行った時に頼んでみようと思ってます☆

2. Posted by まき子    2005年10月02日 02:23

坐唯杏、みなさま満足いただけるお店で
よかったです！
店員さんが、これまた気持ち良い接客をしてくれるんですよね〜〜。
〆鯖も、んまいし！！
あー、やっぱり、また行きたくなっちゃいました。

3. Posted by 煮酒    2005年10月02日 09:50

秋鹿、今月中旬以降なら「火入れ」が出荷されるので、また、
行ってみて下さいね。もちろん「もへじ」も火入れが出ます。

霙もようは「６号酵母」の方でしたか？今年は６号酵母もあり
それがすごく良いですよ。

竹鶴も秘傅の他、小笹屋シリーズ、清酒竹鶴シリーズとあります
ので、見つけられましたら是非！そうそう、ここの「火入れにごり酒」もお燗で（煮酒で）抜群です。

4. Posted by 酔ゐどれ    2005年10月02日 09:50

おおおーいいな〜秋鹿三昧じゃないですか！
秋鹿が揃っている坐唯杏行ってみたいです〜
〆鯖も食べてみたい！

5. Posted by ちゃこ    2005年10月02日 14:36

すっご〜〜い
日本酒とちゃんと向き合った事がなかったのですが
こちらのコラムやまき子さんのコラム読んでると本当においしそうで！
こちらのコラムもいつも賑わってて皆さんの日本酒への「愛」を感じます。
これだけ大事に飲まれるお酒たちも、作った方々もきっと喜んでますね！
私も少しづつ日本酒に足を踏み入れてみるかな〜って気にさせられます。

ご主人と飲み歩き・・・羨ましい！
私もいつか・・・・！！（笑）

6. Posted by あっき    2005年10月02日 20:57

＞たかたかさん
そうですね、対応はとても良くて素晴らしいと思いました。また是非伺いたいです。
秋鹿、私たちの大好きなお酒です。今度お試しください。

7. Posted by あっき    2005年10月02日 21:01

＞まっきー
そうね、ホントに気に入りました〜。
しめ鯖も鰹のたたきも、とても美味しかったし！
手抜き感が全くないところが素晴らしかったよ〜
また行ける店ができて幸せですわ。

8. Posted by あっき    2005年10月02日 21:08

＞煮酒さん
火入れシリーズですか？！それはまた興味深いので是非その頃行きます！！
酵母は聞かなかったのでどうなのでしょう？？でも近々霙もようを購入しよう思っていますので、6号酵母で探してみます！あるかな？？
今日竹鶴のにごり酒・・買っちゃいました〜。まだ飲んでいないので楽しみです。勿論燗つけてみようと思っています！

9. Posted by あっき    2005年10月02日 21:11

＞酔ゐどれさん
もうお酒のメニュー開いた途端にどきどきですよ！こんなに秋鹿があるなんて、嬉しいですよね〜。他にも色々な銘柄がありました。お料理よいですし、本当におススメです！！

10. Posted by あっき    2005年10月02日 21:18

＞ちゃこさん
うふふ、日本酒の世界にいらっしゃいませ〜〜（笑）
はまると本当に楽しいですよ〜。私は今まで何でも飲んだのですが、日本酒は世界一だと思います！今は日本酒中心の生活ですが、楽しい！とにかく楽しい。
日本酒にはまるには日本酒に本当の意味で詳しい人に色々教わりながら飲んでいくのが一番です。きっと本質的にのんべえなら、日本酒にはまること間違えなし！です。
まさに日本酒への「愛」でです〜。

11. Posted by ちゃこ    2005年10月02日 22:47

え〜〜〜いっちゃおうかしら（乗りやすいのんべい笑）
日本人ののんべいとしては、やっぱり日本酒も分かってないともったいない！
でも奥がふかそう〜〜
今まで冷酒しか飲んだことないので燗酒は未知の世界です
でも、これも何かのご縁
次に日本酒の詳しそうなお店に行ったらチャレンジしてみます
まずは入り口に足を入れてみなくちゃ何も始まりませんものね！

12. Posted by あっき    2005年10月03日 09:40

＞ちゃこさん
きっかけって大事な気がします。今まで飲んでいた日本酒の概念が飛んでしまうような、そんなお酒に出会えたらきっとあっという間に日本酒の世界に魅了されるでしょう。
店選びも大事です。普通の店は燗つけてくれるところが少ないし。燗酒ください、というとべたべたした酒がでてくる可能性大。だから難しいんですけど。
とにかく失敗しても色々トライしてみてください！！

13. Posted by 燗酒おやぢ    2005年10月03日 09:52

煮酒さんのところから飛んできたら、いきなり坐唯杏とは…。

秋鹿はじめ、あそこのお酒、ほとんどが無濾過生原酒主体でしょ？
それを燗で!!ってところが武内さんらしいともいえますが、実は、あれ、某酒屋さんのすすめです。:-)
# チェイサーを頼んで、お腹の中で薄めながら楽しんでください。

武内さんの料理には燗酒が良く似合うし、燗でなければ味わえない酒のうまさを上手に引き出してくれますよね。
あぁ、燗番娘のいた頃が懐かしい。

14. Posted by 燗酒おやぢ    2005年10月03日 09:55

すみません、ダブりました。先のとこれ、削除してください。_(._.)_

15. Posted by とも    2005年10月03日 16:42

私も３月に行きましたよ！
今月の日曜日は、蔵見学もかねて、
埼玉や、東京方面にお出かけするので、
また行こうかな。
他に、
日曜日営業しているおすすめのお店あったら
教えてくださいませ♪

16. Posted by あっき    2005年10月03日 23:07

＞燗酒おやじさん
はじめまして！コメントありがとうございます！
坐唯杏は、燗酒大好きな私たちにとって本当によかったです〜。あ、勿論チャイサーは欠かしません！
燗酒の微妙な味わいを楽しめる店はそれほどありませんから、こういうお店は貴重なのでした。
そしてお料理も美味しいんですもの〜。素敵です！

17. Posted by あっき    2005年10月03日 23:12

＞ともさん
わ、東京いらっしゃるのですか！
そうですね〜、日曜営業は私たちがよく行く店に多いですよ〜。稲毛屋さんも、ぬる燗さんもそうだなぁ。
このあたりいらっしゃる事があれば是非一声ください！
顔だしますよ！ともさんに会いたいで〜す♪
ちなみに仙台旅行は計画中です。

18. Posted by shinkame    2005年10月03日 23:27

おぉ、坐唯杏だ。
秋鹿もそうですが、自分はやはり宗玄かなぁ。
以前お邪魔した時はメニューにある宗玄は全部飲みつくして、
記載されていなかったものも出してもらったような…（苦笑）
→４人で注文しているので、量はさほどでもないんです。
　と言い訳をしておく。（笑）
すっかりご無沙汰なので、また飲みに行きたいなぁ。

19. Posted by あっき    2005年10月03日 23:42

＞shinkameさん
宗玄も好きですよ〜。でも秋鹿の魅力におろおろしちゃいました（笑）
今後家からも近いですし、通う店となるはずですので、じっくり宗玄も楽しみます。
飲みつくして、メニュー以外の酒も飲めるよう、頑張ります（笑）

20. Posted by 地酒星人    2005年10月04日 00:59

諏訪泉、竹鶴、秋鹿・・・。
いぶし銀の酒達が勢揃いですねえ。
燗の旨い季節になりました〜。
とかいって、秋鹿をまだ飲んだ事がないので、今年中に是非、と思っております。

21. Posted by macjiro    2005年10月04日 18:50

初めまして。煮酒さんとこからたどり着きました。
坐唯杏、いいお店ですよね〜！　私も大阪在住ながら、２回行ったことがあります（お昼ご飯２回、晩ご飯１回）。
８月に行った時は、昼と晩の両方、土日限定の鯖寿司を味わいました。これ、お薦めです。お燗酒との相性抜群です。
秋鹿は、大阪でもかなりの種類が飲めるのですが、某酒店オリジナルに近いお酒もあるので（純大吟の弐引なんてその最たるもの）、それをお燗で味わうなんて、とんでもない幸せもんですよ！（私も味わいましたが・・・）
真っ当な燗酒のレポート、これからも期待しております！

22. Posted by あっき    2005年10月04日 22:51

＞地酒星人さん
燗酒の美味しい季節・・・まさにそうですね！
ああ、楽しい。いろんな温度に設定して味の変化を楽しむのは家で燗をつける最大の楽しさです。
秋鹿、とにかくしっかりといい酒を造る蔵だと思っています。是非是非、飲んでみてください！素晴らしいですよ〜。

23. Posted by あっき    2005年10月04日 23:01

＞macjiroさん
はじめまして！コメントありがとうございます〜。
行かれたことがあるのですね！鯖寿司は私たちもいただきましたが、美味でした！
今回坐唯杏の場所を載せてないのにみなさん反応がよくて、やはり素晴らしいお店なんだと再認識しました〜。
詳しいことはわかりませんが、実は貴重な体験をさせていただいたのでしょうか？？大好きなお酒がたくさん並んでいて、いてもたってもいられない衝動にかられました！
燗酒命！！ですので、これからもいい酒・いい燗酒に会うためにレポ頑張ります！また是非遊びにいらしてくださいませ。

24. Posted by こむこむ    2005年10月05日 08:32

のんべえカップルですか〜うらやましい。

文章からおふたりがにっこりと飲んでいる
様子が伺えて、超good！ですよ。

坐唯杏、かなり昔に一度行ったきりなので、
機会を作って行きたいもんですねー。

25. Posted by モルト侍    2005年10月05日 16:19

池袋に来たんだね。
ふーん。

26. Posted by あっき    2005年10月05日 20:40

＞こむこむさん
お恥ずかしいでございます・・
にっこり、というよりにまにまやらにやにややらで飲んでいましたが（笑）
、夫婦揃ってのんべえというのは少ないのでしょうか〜。いいね〜とよく言われます。
でもその代わりふたりでぱかぱか飲むのでのみ代は大変です（汗）
坐唯杏、ホントにいい店です！

27. Posted by あっき    2005年10月05日 20:44

＞モルト侍さん
ちょっと〜、大爆笑してしまった（笑）
わざとではないのわかっているけど、本気で面白いのでこのままにしておこうかな〜。なんて怒られそうなので明日以降に消すね（笑）
ごめんね、今度西口で飲んだときには必ず顔出すね！！

28. Posted by A酒をのもう！　ｂｙ　ｋ    2006年05月09日 13:35

霙もよう、ぬる燗でもいけるんですね！
勉強になりました！
ありがとうございました♪

29. Posted by あっき    2006年05月10日 09:07

＞ｋさん
うちは何でも燗にしちゃいますよ。
それで不味い酒はあまり好きではないです。
霙もようのぬる燗、美味しいですよ〜！