琉球ホルモン

控えめに飲む、という日は、美味しい日本酒が置いていない店に行く。

この日は巣鴨。
その名は「琉球ホルモン」。


やきとん。
んで、沖縄ちっくな料理もある。

巣鴨店はまだ出来たばかり。
でも凄い混んでいて大賑わい。

カウンターが空いててすぐに座れたけど、程なくして満席になってたもんね。



働いている子がみんな若くて元気があるんだ、これが！
ホールの女の子なんて、ずーっとテンション高いのです。
花丸の、接客態度。
いいなぁ。元気もらうよ。


まずは串から。

かしら・ハツ。。しろ。。。


レバー。。。


色々頼みました〜








でも、串は全て１本１０５円なの。
めちゃ安い。

 

 

他の料理も安かった。。。


ピリ辛ホルモンチャンプルー。
３８０円。












島ラー油のきゅうり和え。

１８０円。

他にもキャベツ。辛みそつけて。
これも１８０円。






これこれ！
これが美味しかった〜
島マースのもつ煮。

島マースって塩って意味なんですけど〜
沖縄なもつ煮って感じで。
母が作る、スペアリブの煮込みを思い出してしまうような。

大変気に入りました。
やはり３８０円です。

他にもおくら冷奴・枝豆、串もさらにプラスして。



〆には沖縄そば。

あっさりしていて、
ちょっと塩味が強かったけど
まぁまぁいいんじゃないかしら。








お酒も色々あったですよ。
泡盛の種類多かったな〜
生ビールはプレミアムモルツだったし。

この日は２杯ずつ飲んで終わり。（あ、かずさんは３杯かな）
で、しめてふたりで５千といくらか、でした。
う〜安いなぁ。
この価格でこの味、この雰囲気。
気に入ったどー。

またいこっと。


琉球ホルモン
豊島区巣鴨２−１−５
定休日　月曜

巣鴨駅北口ロータリー側です〜。

浴衣ナイト！

「浴衣ナイト！」、なんてことを先週やりました。
浴衣を着て、日本酒を飲もうという会です。

私がほろっと「浴衣着て井のなかで飲みたいね〜」なんてことを言ったのを、井のなかチーム(？)のお友達が「いいねぇ！やろ〜！」と賛同してくれたのが発端。
工藤ちゃんの協力を得て、お座敷を貸し切り、15名の宴会となりました！

お店に行くと、工藤ちゃん・佐久間さん・浅見くんも甚平着てくれていて。
でも「もう〜無理だ〜」と汗だくの工藤ちゃん（笑
Ｔシャツだっていつも暑そうなのだから、当然だよね。
でも、雰囲気が違って、かなりいい感じだったよ〜井のなかメンズ

ウチの夫も浴衣は初めて。
小物や雪駄も買って、かなりばっちり！
私も浴衣はお稽古用の、流儀のお揃い浴衣を稽古の時しかここ数年は着ないので
たまには。。と浴衣を楽しむことに。明るい色をセレクトして。

女性9名・男性6名。
男性はこの日のために甚平を買って来てくださった方も。
でも、こういう企画じゃないと、なかなか着ないものですよね。
女性は勿論、いつもにも増してみ〜んな可愛かったけど
男性もみなさんほーんと素敵でした。
やっぱり和装はいいな！ニッポン男女、着物が似合う〜っ
・・・と、内心みなさんの姿にうっとりしておりました。
男性のみなさん。女子の心を掴むのに、勝負服を和服にして欲しい！

しかし、とっても、とっても、とても嬉しかったのです。
愛する日本酒を飲みながら
愛する日本の文化をまとって
みんなで宴会できるなんて、すご〜〜く幸せでした。














メインは豚しゃぶを用意してもらいました。
美味しかった〜

お酒は持ち込み。、2週間ほど前にお酒を夫とふたりでセレクトしてありました。
井のなかにはないもので、我が家が好きなお酒を飲んでもらいたくて
日置桜や辨天娘を中心に10本ほど選んで。

さらに井のなかからも秘蔵のお酒を3本提供していただき。（感謝）
お酒はたんまり！こりゃにんまり！
はじめはゆっくりだったペースも、中盤から「お酒〜!」と催促コール。

お燗番の○○君、大変だったでしょう。ご苦労さまでした。ありがとうねっ！

数日後にお誕生日を迎えられる方がおりまして。
そのお誕生日には特別な意味があったので、みんなでお祝いしたくて
ケーキを準備してありました。

ウチの近所のアルプスというケーキ屋さんで購入。
昔からある、結構有名なケーキ屋さんなのですが
いわゆるイマドキのケーキではないの。
ほんと〜に、昔ながらのシンプルなケーキが特徴なのです。

私の住んでいる街にはたくさんケーキ屋さんがあります。
でもここが一番混んでいるかも？
イマドキの、こったケーキを作るお店もたくさんあるのだけど
私もここが一番好きかな〜
特にショートケーキやシュークリーム、プリンのファンなんす。
生クリーム・カスタードクリーム、共にさっぱりとして
でも味わいがあって大好きです。
今でも、懐かしの「スワン」があるんですよ〜
2階は喫茶店になっていて、これまた昔ながらのメニューが味わえるのです。

で、そのケーキでお祝い。
かなり酔っ払ったあっきはおぼろげな手つきでみなさんにケーキをカット。。。
・・ということはおぼろげに覚えているが。。
写真撮るの忘れちゃった。がっくし。

そういえば扶桑鶴の大畑専務ともばったりお会いして〜
船橋東武の方と来ていたので一緒に写真撮ったり、お話ししたり。

で、あっという間にお開きの時間。
名残惜しい気持ちタラタラに、駅に向かいました。

ご協力くださった井のなかのみなさん。
お酒を運んだり色々してくれた、Ｋくん。
お世話様でした！本当にありがとうございました！！！
また来年もやりたいなぁ〜〜〜♪

みなさん、今夏は「浴衣で燗酒」ブームを起こそう！（なんちゃって）

「作」にて宴の夜

上石神井にある、「作」さん。
遠方から私の大好きな方々がいらっしゃるということで
こちらのお店にお邪魔しました。

店主の奥様には他の場所で何度かお会いしていましたが、お店に伺うのは初めて。


はじめて、の「作」さんなのに。
妙に安心というか、くつろげるというか。
はじめてな感じが全くしませんでした。








わ〜い、ぐるぐるがいっぱい！
お酒が並んでいるだけで嬉しい。

まずは記憶のあるうちに・・と
みんなで飲み比べたりして。

 

 

 

 

 

美味しいお料理。
どれものんべえが
ちびちび食べるのに格好の肴たち。
・・・って言ってもお腹空いててあっという間に食べてしまいましたけど。
かつおの塩たたきがかなりツボ。
自分でも作ってみたい〜。





加藤杜氏に久々にお会いしました。
いつも優しいお顔と優しい眼差し。
気さくに色々話してくださる杜氏に
やっぱり懐の大きさを感じながら。

そしてはじめてお会いしました、小森谷さんに。
めちゃくちゃ素敵素敵ーーーな方でもう、うっとり。
カウンターで並んでお話しさせていただきながら
お綺麗だなぁ。。なんてしばしぼーっとしたりして。

しばらくしてお燗つけてくださって。・・そのお姿の颯爽たるや！
何か、「燗道」を見た気がして「燗動」！、いや「感動」！
燗をつける所作にも、美というものがあるんだと
しみじみ感じた次第でした。

今回の会の主でもある方と、その奥様やお嬢様たちとも
楽しくお話しさせていただき、ホント嬉しかったな〜。

作さん。
とても素敵なお店でした。
今度は夫婦ふたりで行ってみたいです。

13名の貸切の会。
とっても寛いで、のんびりとゆっくりとお酒と肴と
そして会話にと、楽しい宴な、夜でした。

作-ＺＡＫＵ-
練馬区上石神井1丁目19-9 ハイツアドリバー101
　Phone: [phone]
　Open: 18:00〜03:00／火曜休み

笑ったぁぁ！！

浅草へお扇子と履物を買いに行きました。

ほんのり小雨に降られながら台風のせいか人手は少なく、スイスイと歩けて嬉しい。













お稽古用のお扇子はいつも文扇堂さんで。
新しいお扇子を買うとちょっとうきうきします。










雪駄を買いに今度は辻本さんへ。
下駄や草履を履いたことのない夫のためにちゃんとした履物やさんで買ったほうが履きやすいからとここでひとつ購入。

浅草で買い物が終わるとジムへ直行。
汗かいた後は映画を観にまたまた豊洲へ。
レイトショーを観れば、お酒も控えられるもんね！という企みです。

しかし久々に映画を観て大笑いしまくりました。
「舞妓Haaaan!!」。
阿部サダヲが何気に好きな私。
絶対面白いだろうなぁ。。。と思っていたけど
涙が出るほど笑いました。

ストーリーははちゃめちゃです。
特別、「舞妓」という京都の文化・日本の伝統を知らしめるための映画、
などという高尚なものではないの。
（脚本書いたのは宮藤官太郎ですから〜　笑）
でもそのはちゃめちゃさが、何だか許せちゃう、馬鹿みたいに娯楽を追及した映画でした！

阿部サダオはもう期待以上。
小憎らしいような、キモイような、中途半端なキャラだ。。と思っているうちに
これが妙に癖になる味わいを持ってくるから面白い。
上手い俳優さんですね。

で、植木等さんがワンシーンだけ登場します。
遺作です。
でもワンシーンなのに凄い存在感。
映画の雰囲気が植木等ワールドに一瞬にしてなっちゃう。
植木さんの遺作見れただけでもありがたや。

そういえば私、生・植木等見たことあったんだって、最近思い出しました。

10代の頃、ミュージカルが大好きで。。
大地真央ファンだった時期があり、彼女の舞台に植木さんも出演されていたんですねー。

凄く面白くて感激したことを覚えています。

たまにDVDで「無責任」シリーズ借りてきて観るけど
ホントに面白い。

昭和の喜劇人がいなくなって寂しいけど
でも、阿部サダオのような喜劇が出来る人が出てきて嬉しい限り。
「サダヲの○○」ってシリーズでやって欲しい！

映画を観終わった後は車で帰宅。
途中、買い物して帰ろうかとなったけど時刻は22時半。。。
確実にやっているところに行こう、と
東京ミッドタウンの24時間スーパーへ。

初ミッドタウン。
台風だからか、深夜だからか人気はあまりなく。

ここの奥右手にスーパーの入り口。

スーパーの中は結構人がいた。

しこたま買い物してるんるん。

でも何だか眠い。。。




帰宅後すぐにダウンかなと思ったけど、枝豆なんか茹でてお酒飲んでいるうちに
楽しくなって夫と盛り上がっちゃった。
結婚式のビデオなんて見始めちゃって〜（笑
結局朝方4時まで宴会してしまいましたとさ。
あーあ、映画観に行ったのはあまり意味がなかったねぇ。

お祝いでお鮨を満喫

先週、夫の誕生日は久々にデートらしい雰囲気でした
おしゃれしてぇ〜〜ルンルンでぇ〜
お台場へゴーです。

今年のお祝いは日航ホテルのお鮨屋さん鮨処　橘。
久々にお鮨だ〜。満喫するぞ、と気合充分。

入り口は七夕前ということでこん
な感じでした。

七夕といえば私が今お稽古している曲は清元の「流星」というもの。男の踊りなんですが、もとは七夕に関係する舞踊です。
雲の上の人物を踊りますから
軽快に、また、イロイロな登場人物を踊り分ける難しい踊りです。
でも今の私にとっては運動量が高いこの踊りのお稽古は嬉しい限り。

流星って、その昔は「夜這い星」って言っていたんですって〜。
寝ている間に、あの人に思いが届いて欲しいわ・・・って感じに
江戸っ子は夜空の星に願いを込めたのでしょう。
今の東京じゃぁ、絶対見ることができませんわね。


カウンターはとてもゆったりとしてました。
中庭があって、綺麗。
昼間のお天気がよいときなど、眺めがよいでしょうね〜。

















残念ながら画像はこれだけ。
後は食べることに集中。いいお鮨屋さんでパチパチ撮るのは野暮ってもんだ。
生ビールをもらい、かずさんおめでとう！と乾杯。

お造り、本鮪赤身はねっとりとして「これぞ鮪だ！」と頷きたくなる。
あおりいかはこれまた甘みといい、文句なし。

握りはどれも美しく、全てのネタにきちんとした仕事がされて問題なく美味しかった。（以下、想像しながら読んでね）

はじめは真子鰈。身がしまっていて甘い。鰈をさばき、どのようにしてこの味にいたるのか想像してしまう。ただ切っただけの味ではない。これぞ江戸前の真髄、と唸りたくなる白身の味。

次は車海老の蒸したものを。この車海老の蒸したのって、そこのお鮨やさんの
力量がでますよね。
だから、きちんと仕事したネタを出してくれる店では断然蒸した車海老を選んでしまう。
ぷりぷりとした海老が蒸したことによって甘みと旨みを倍増させていて「これだよ！江戸っ子だよ！」みたいな味。

続いて蒸したあわびと、生のあわび。両方頂き食べ比べ。
生のあわびの香りも良かったけど、やはりここは蒸して柔らかな食感になった方が私には好みの味。

次々と、雲丹・中トロ・金目鯛の炙り。
金目はあまりの美味しさに驚き、夫と顔を見合わせてしまうほどの美味しさ！
香ばしさの中に、今まで知らない金目の味が引き出されていた。

ぼたん海老、そして大とろの生、と大とろ炙り。
夫は生がいいと言っていたが、私はここでも炙りがお気に入り。

穴子は勿論柔らかくて口の中であっという間に溶けた。
最後に子肌。ここまできて旨くないわけがないよ！
新子の季節、頂いてみたい。（でも高そう・・・）

そして玉子をツマミで、干瓢を細巻きでもらい終了。
干瓢もその店の味がでますよね。さびと干瓢のコンビ。最高でした。
お味噌汁とさくらんぼが出てきて、大満足。

お酒の価格はホテルだからちょっと高め。
でも長居せずお鮨を堪能するには調度いいかも。
のんべえ夫婦、お酒が安いと結局飲みすぎて
お会計がエライ高くなってしまいますもの。。。
日本酒は5合程度で終了。

板前さんもとても感じがよくて、シャリ・握り具合、ネタの仕事の仕方、
今の私にはもう充分過ぎる程満足できる、素敵なお鮨屋でした。
また是非握りを食べに行きたいねと、夫と久々の美味しいお鮨に
鮨話題の会話が弾みました。

新橋へ戻って、タクシーでいつものお蕎麦屋さんへ。
夫と誕生日が同じ日の店主。
これで3年連続、2次会はここです。
ケーキはもう売っていない時間なのでハーゲンダッツアイスをしこたま買って
（これも毎年恒例）
夫と、店主と、3人で、深夜まで日本酒片手に会話は続いたのでした・・

もう7月じゃ〜ん

7月だよ〜。全然記事書いてないよ〜。
6月のイロイロをアップしようと思いつつ、時は流れてゆく〜〜

6月は母の誕生日を皆でお祝いしたり、クラッシックのコンサートへ行ったり
踊りを観に行ったり・・・久々にのだやさんのお酒の会にも参加し、
楽しい夜を過ごしたり。
外飲みは井のなかばかり行っているかな。
やはり落ち着く場所なんですね。。お家みたいな気持ちで飲めるから〜
そして相変わらずジム通いはまめにせっせと行っております。

話しは飛びますが、ようやく包丁とまな板を購入
長いこと悩んで悩んで・・・、調べて調べて。。。
悩みすぎて買えない症候群でした〜。疲れるくらいに（笑
とりあえず食洗器でもオーケーの、エピキュリアンのカッティングボードを
しばらく使っていましたけど。。。
肉には向きだが、野菜切ると包丁のあたりがイマイチで。
やはりあたり、って大事だなって痛感。
欲しいな〜、ひば？檜・・・？何がいいのか悩んだ日々。

そして最終的にはまな板は銀杏！と決めました。
で、木屋さんの銀杏まな板にしようかと思ってたけど、いつも行くデパートで
包丁を買うことになり。。。
そのついでに銀杏のまな板もあったので一緒に買っちゃいました。
高かったぁ〜。（相場はよく知らないけど・・、木屋さんのより高いかも）
「これも買います〜！」
と決めて夫の顔を見ると、ちょっと顔がひきつっていた（笑
でも譲れないぜっ。銀杏のまな板！
包丁は木屋さんので。両方で3万近くしたかなぁ？
でも期間限定で2割引いてもらえたからかなりお買い得でした！















使い心地は。。。最高〜〜
何でもいいからきらせてぇぇぇって感じです（笑）
大事に大事に使わなくては！
銀杏は匂いが独特ですが、すぐに気にならなくなるし。
お料理する楽しみが倍増しました。

買ってくれてありがとう、かずさ〜ん（はーと）
美味しいもの作りますわ。るん♪


今日は大好きなブランドのセール日で朝から行ってきちゃった。
いつもよりいい商品をたくさんゲットできて、幸せ度上昇！
今夜は夫の誕生日。外でお祝いの予定。
新しく買った服着て行こうかなぁ〜？わくわく。