麗しき酒とともに

下総中山の波葉菜亭さん、再び。


















寄り道セット、お気に入り。
「遠いのにねぇ〜、また来てくれてホント嬉しいよ！」とマスターがごっきげんに応対してくれた。満面笑顔のマスターとの会話が楽しい☆
失礼ながらマスターホントに可愛らしい方。幸せな気分になってしまう。

辨天娘や群馬泉、日置桜などを。。そしてどぶまで。
帰り際マスター「今日は静かだったねぇ！」と・・すみません、前回は酔っ払い3名テンション高かったもんで（汗
しかし改めて来てみても、やはりよいお店ですね波葉菜亭さん。


カラフルな雰囲気の店構え。。

ここは寿司バー。

寿司を、バースタイルで楽しめるお店なのである。




口直しにギネスを。
そのあとジンリッキーを久しぶりに。。
アメリカンちっくな寿司だけど、普通の握りも食べたよ。
色々魚を楽しむ。。。そして燗酒なのであります。
独楽蔵とか竹鶴。。。飲んだような。












怪しげ寿司バー、再訪してみねば。

そして寿司バーのお隣にあった、沖縄料理の店に入り再びビール。

うーん、何故ポーク？
私の実家の朝の定番はこのポーク＆エッグだった。。懐かしい。






カラオケをはさんで、さらにスナック？みたいなとこでカラオケ。

朝4時にチュッパチャプスをなめる人。
何年ぶり？ちゅ〜ぱちゃぷすうまし。
気に入って2個もなめた（笑



朝6時。
松屋で早朝〆ゴハン。しかし何故かトークに花が咲く。
こんなとこで朝から純米酒について語り合うお馬鹿3人。

この日一番の盛り上がりだったような（笑




６軒はしご、こゆ〜い１２時間でありました。
体力あるな。。。無駄に（笑

最近よく出没中な、中目黒。

大好きな純米酒が飲める店はないだろか。。と思ったら。

あったあったよ、よい店発見。

煮炊屋　金菜

山手通り沿いにあります。

暖簾をくぐるとちょっぴりだけ立ち呑みスペースが。
さらに扉をあけると、１階はカウンター席。
今回は１階でしたが、２階にはテーブル席があるみたい。

















ビールはブラウマイスター。うすはりのグラスがよいです。お通しも上品に味付けされた茄子と鴨、そして濃厚なじゃがいものポタージュは腹ペコのん兵衛の胃をはじめに癒してくれて、ポイント高し。











お刺身は色々種類がありましたが、だいたい一品1000円前後。
ぶり刺し、脂のノリが調度よく甘くて鮮度良し。
ポテトサラダ、これが面白いの。温かいマッシュポテトみたい。


















この片口と杯もよいでしょ？
まずは冷やで悦凱陣を。
















白子を炭焼きしたもの。焼くことで白子の甘みが引き出されてます。






















甘鯛の一夜干しと島らっきょうの土佐あえ。
それから牡蠣とねぎだの野菜の炒めたもの（メニュー名忘れた。。）
牡蠣が大きくぷりっとふっくらと！
鶏の竜田揚げも。

お酒は睡龍生もと純米を燗で。
あれ、そのあと何飲んだかな。。。
よく覚えていないけど、ひこ孫・奥播磨・秋鹿・長珍・竹鶴などなど、美味しい純米酒あります。もちろん燗もしてくれるので嬉しい。
そして生もとのどぶも！って、どぶが置いてある~♪と知ったから行ってみたんですが。

































有機野菜の炭火焼、アンチョビソースとバーニャカウダが添えられて。
この一品、かなりなお気に入り。グリルされた野菜は美しく盛られて食指が動く。長芋やパプリカ、葱。。。甘い！


















そしてさらに一番気に入ったのはこの牛すじぽん酢。
柔らかく煮込んだ牛すじをぽん酢で味付けものってはじめて。
さっぱりとしつつ牛すじの旨味が凝縮されていて美味しかった〜。



予想以上に肴が美味しくて、
予想以上にお酒がすすんでしまった。

どぶ２合で！とどぶレンジャー、戦闘態勢に入ると、お店のオリジナルな２合徳利で登場。

オシャレ〜☆
これ欲しい！

 

 

 

 

 

 

 

最後は棒すし。ハーフ&ハーフもできるとのことなので、あじと鰹の漬けにしました。
大食い夫婦、ぺろっと食べ終わる。。

それほど期待せずに「どぶが飲めるから〜」とそれだけ行ってみましたが意外にも肴が美味しくて非常に気に入ってしまった。。
お店の人もとても感じがよいし、美味しい純米酒あるしリピート決定！

〆ラーメン。わんたんめんの広州市場

 

 

 

 

いつも混んでいるのを横目で見ていたので〜酔った勢いで入る。
（ラーメンは酔った時しか食べない）
海老わんたん麺と餃子にビールも。夫と半ぶんこ。

海老わんたんぷりぷり。スープあっさりめでよかったわ。

先日「パコと魔法の絵本」をDVDで観ました。

・・・号泣（笑）

あーあ、年取るとこういう話に弱いものですね。。
参った参った。
パコちゃん可愛かったな〜。
國村準さんも意外な役でびっくり。
私はこの方の「愛を乞うひと」のイメージいまだに強いです。
しかし阿部サダヲは相変わらず面白い！好きだー。
また「舞妓Haaaan!!!」観たくなった☆


今月は歌舞伎座へ・珍しく昼夜ともに観に行ってきました。
昼は一幕目の「毛抜」の家元良かったわ〜。巳之助くんの成長にもびっくり。お次の「蜘蛛の拍子舞」では玉さまの美しさに茫然。。前から2列目だったので鼻血でそうでした（笑）

夜は玉さまの典侍の局、セリフにじんわり。説得力ある言葉に芝居の筋を引き締めていました。吉右衛門の知盛はさすが「ザ・知盛」といったスケール感は圧巻。情熱は控えめなところが大人の歌舞伎です。
菊之助くんの静御前、気品があって美しかった〜

しかし若手の歌舞伎役者が、ほとんどわかりません。
世代が一巡した感があるので、誰が誰だか。
思えば私が毎月のように観に行っていたころに赤ん坊だった子も
20歳前後になるわけで。
おばあちゃんになった気分（笑
若手の顔と名前が一致する熱心な歌舞伎ファンの子と一緒に観に行って解説してもらいたいわ〜


今年は歌舞伎結構観てます。
12月あたりも好きな演目やるから観たいわ〜


さて身内の宣伝で恐縮ですが。。。

「読むドキュメンタリー映画　2001〜2009」
ドキュメンタリー映画104本のプチ解説であり、また著者の個人的な感想をまとめた一冊です。
結構マニアック。。。
でもドキュメンタリー映画好きな方なら面白いかも〜
興味のある方、映画本コーナーで見かけたら
ぺらっとみてやってください〜

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大好きな蔵元さんはたくさんあれど
思い入れも愛も深い蔵となると、また別。

私にとって格別の思いを持っている蔵は、辨天娘の太田酒造さん。

思えば開栓したお酒が日を追ってどんどんと味が変わってゆくという面白さを、楽しさをはじめて教えてくれたのは辨天娘というお酒だったかもしれない。

日本酒ってなんて優しいんだろう。
辨天娘を飲むたびに体じゅうに優しさが充満していく感覚。
幸せな気持ちにさせてくれる。

そんな純米酒に益々興味を持った。

そしてお酒はその蔵元さんの、杜氏さんの、その人となりが表れるものなんだなと思ったのも、鳥取は若桜にある太田酒造さんにお邪魔してからだった。（その時の記事はコチラへ）

色々なことを教えてくれた太田さんところのお酒。
今でも仲良くなった居酒屋や酒屋さんで辨天娘を知らないと聞くとついススメてしまう。
でも知ってほしいような、あまり広まってほしくないような。
辨天娘のファンの方はみんなそう思っているハズ。

先日、伊奈中央の「蕎麦きり　さいとう」で十割蕎麦と純米酒を楽しむ会が開かれた。

今回のゲストはその辨天娘の蔵元太田社長。
そしてさらにスペシャルゲストとして尾瀬あきら先生も。



















造りが再開された年の14BYの純米吟醸や15BYの純米玉栄など貴重なお酒の数々が用意されました。
尾瀬先生がいらっしゃるので「おこぜ」もスタンバイ。


会はじめの挨拶で、太田社長が述べられていた言葉に何気に私ジーンとしちゃって、ちょっとウルウル。。。

長いこと休業していた小さな蔵が再開するまでのお話。再開してからの話。
こんな小さな蔵がこうしてみなさんに愛されるようになってこのような会ができるなんて。。。というお父さんの言葉に私も自分のことのように嬉しい思いでいっぱいになった。

そして蔵の話を聞いていると、蔵のお母さんやおばーちゃん、中島杜氏、Y子ちゃん。。。みんなのあったかい笑顔が思い出されてきてまたウルウル。。。


それにもうひとつ。
はじめて「蕎麦きり　さいとう」に来た3年以上前には、まさかこんなディープなお酒の会が行われるほどになるとは思ってもおらず。
だからそんなこともじんわりと嬉しくなってしみじみ。

いや〜ホント、変態に壊れていった、さいとうさん（笑



なーんて。うそうそ。

まじめに！
さいとうさんが急速に純米酒にのめっていく様をずっと眺めていたけれど出会いって凄いなーと改めて思った。


酒が人の縁をつないでゆく。

お酒のあるところに人が集まり、人が人を呼び、酒が人を呼び、人が酒を呼ぶ。
そのエンドレスの構造の中に出会いや縁が結ばれてゆく。
そんなお酒の力って凄いなーと思う。

そして「愛」。

蘊蓄や講釈も超えるものは「愛」。「情熱」。

愛さえあれば！情熱さえあれば！ではもちろんない、技術も大事。
けれど技術はあれど愛がなければ心に響かない。

感心するより感動したい。

名言だよね、コレ。
誰の名言だかわかる人にはわかる（笑）

お酒だけでなく、料理だって。

歌舞伎だって日本舞踊だって、音楽や絵画だってそうだと思う。
少なくとも私は感動する方をとる。

人間臭くて、愛があって、心は熱い。

さいとうさんもそんな人です。

蕎麦やでしょ？
この図は何？？（笑

「蕎麦ややめちまえーー！」
「そーだそーだ！」

と、みんなで囃し立てた（笑


羊を愛し
コリアンダー星人でもある蕎麦屋の店主って一体。。












変態だけど（笑）







羊を焼いてる笑顔が素敵過ぎだけど（笑）




とっても熱い心持ってる。

遠くても変態そばやへ行く価値大なり〜

さいとうさん、美味しいお料理ありがとう。
太田のお父さん、会えて本当に嬉しかったです！

参加した皆様お疲れ様でした〜


おまけ。

まだ流行中・ドラえもん！













さいとうさんの描いたドラえもん、陽気そうだ！
やっぱり絵も人となりがでるもんだ〜（笑

明るいうちからどぶを飲み、移動中にはモルトを舐め
正木さんのお店でしこたま試飲し。。。酒を飲み続けて数時間。

お、お腹がすいた！！

と、急に騒ぐうるさい飲兵衛約3名（笑）

移動したりあれこれしてるうちに時間は21時半ごろだったか。。
ようやくゴハンにありつける

正木さんに連れられ到着したのは下総中山にある波葉菜亭さん。
看板が素敵です☆


















「ここでタンクさんが演奏したんだよー。」
ほ〜、素敵なピアノであ〜る。タンクさんの生演奏聴いてみたい☆

















木の温もりがとても優しげな印象を包み込み、ほっと和む店内。
所々に飾られたもの全てにセンスのよさを感じます。
とりあえず喉が渇いたのでビールで乾杯しましたが、すぐにお燗へ！


あれだけお酒飲んだのに、まだまだ飲み続ける呑み助

正木さんにお任せしていろいろと。。
日置桜・花垣・いずみ橋・辨天娘・群馬泉・鯉川・・・

片っぱしから飲みまくったような！







きれいに盛られて最初にでてきたおつまみも、一品一品優しい味付けで心癒されます。。



















お腹空き太郎な4名のぴーぴー声に（笑）
出してくれたこの押し寿司〜。
「うんまーい」と一同声を揃えつつ一気に平らげました（笑




































どどーーん！と盛られたお刺身。
イカ甘い！しめサバ絶品！鮪漬け濃厚！秋刀魚と鰹鮮度抜群！

・・うーん。レベル高いです。



















まだまだお腹空き太郎たちのためにほうとうも！
癒され度ぐ〜〜んとアップでした。
あったまるし、体はリセットされてしまうしで、またまた酒が進みました（笑

















この濃厚なイカ肝炒め？悔しいくらい美味。ザ・酒の肴だね、こりゃ。
ガリトーで拭って食べたい！。。と飲兵衛たちの意見は一致。
赤ワインでも相性良さそうーなんて。
















さらにお寿司握ってくれました。秋刀魚の漬けと鰹。。。
もう文句なく美味しくて、心もお腹も大満足花丸パーティ

美味しい肴に美味しいお酒。
そして正木さんとのあつ〜いトーク・・・
最高に楽しい時間を過ごしました。

正木さん、ありがとう！

そして正木さんとは駅でお別れ、呑み助3名は某所へ移動。。。

















お約束のカラオケタイム。
こんないいワイン、あんなグラスで飲んで勿体なかったかな。。。

夜中3時すぎにお開き。
またしても12時間耐久酒レースとなったのでした。

でもいーっぱい収穫のあった一日で、大満足でした！

先々週行われた、代々木公園で開催のWOWFESはたくさんの人で賑わっていました。
楽しそうな企画満載でしたが、我々夫婦はピンポイント襲撃。
脇目も振らずに二毛作へ！




のだやのこうへいくんが一生懸命お燗番していたよ☆


一足先に来てた妹分のＵ子とここで合流。
夫とＵ子と三人でおでんにかじりつきつつ外どぶの気持ちよさにひたって、ぐびぐび。
最高の気分でした！
こんなイベントよいですね〜。夏は野外ビール、秋・冬は野外純米燗酒！・・なんていうのが定番になる日が来ればよいのにな。

この後、この日のメインインベントへ移動。
遠いかな〜〜なんて言いつつ、ホロ酔いなもんで移動も楽しいワケですよ！あっという間に到着。

目的は！習志野の酒のはしもと！


















正木さんの門出を祝う会が行われてから、1年数か月。。。（その時の様子はコチラへ）

早いものですね。行きたいと思いつつ、なかなか行けず。。

でもやっとやっと。やっと来れました〜。

















お店の横にある、噂の自販機！純米酒のカップ酒が売ってる〜♪
近所にあれば、毎日買いに来ちゃうよ、コレ！

店内にはワクワクするほど純米酒がいーっぱい！

















いつもは飲まないようなお酒から、馴染みのお酒まで。
正木さんがガンガン試飲させてくれました。
試飲で酔っ払う3名（笑）

最後にもちろん正木さんと相談しながらお酒購入！本当に楽しかったです。



















スタッフの方々も若くて明るい人ばかり☆
来店するお客様に気さくに話しかけ、お酒の説明しています。
いいなー。ご近所の方が羨ましい！


親子？3人で来ていたお客さん。
「・・試飲とかできるみたいだねー」と息子君が両親に話しかけています。
そーよそーよ！ここはその辺の酒屋とはワケが違うんだから！
・・・と私も鼻息荒くなります！
「い〜っぱい美味しいお酒あります！試飲させてくれます！是非次回ゆっくり来ておためしくださーい♪」
。。。と、図々しく声をかけて宣伝（笑）

結局2時間近く滞在してしまいました。
酔っ払った！

想像を遥かに超える、よいお店でした。
正木さんの純米酒に対する熱い思いがお店の外まで飛び出してきそうな、そんな勢いを感じます。

正木さん凄いよ〜！
隣に住みたいと本気で思いました（笑）

もっと応援せねば！

・・・と、この後正木さんと語らいの時間へ移動！（つづく）


酒のはしもと

千葉県船橋市習志野台４−７−１１
電話　０４７（４６６）５７３２

新京成電鉄・習志野駅から徒歩5分くらいです☆

母から珍しくお誘い。

「白鵬の後援会パーティー、一緒に行かない？！」

横綱白鵬の後援会に入ったのだそうで。

いつのまに！（笑）

実家で繋がりのあるとある方が後援会長をされているので入ったそうな。


10代の頃相撲の熱狂的ファンだった私。

でも今はほっとんど見なくなった。
横綱決定戦とかあると、ちょっと気になるけど〜その程度。

だから一旦断ったのだけども。。今回妙に母がくいさがってくる！（笑

「どーしても一緒にいきた〜〜い」
。。。なんて、ハートの絵文字使われたメールもらっちゃ〜
もう断れない（笑

と、いうことで今月はじめ、行ってきました。

帝国ホテルで行われたパーティーは意外にも東京後援会初のパーティーだったそう。

後援会の役員（？）のメンバーである三遊亭圓歌師匠という方が壇上にあがるや、一緒だった父がコーフンしてる！
「おい、白鵬より円歌師匠の写真、貴重だぞ！天然記念物モノだ（笑）」とか言ってるので、あとで撮影させてもらった。


落語協会会長なんだそうです。

あとで動画探したら、発見。

見たらもう、これが大ウケ！


「中沢家の人々」、ご存知の方も多いかもしれませんが〜
最高だ〜。

知らない方はクリック！→　「中沢家の人々」

白鵬とももちろん記念撮影。



大きくて優しそうで
かっちょよかです！

ちょっとタイプ（笑）








母は以前も白鵬が後援会長さんとこへ来た時記念撮影したことあるのですが。。。
記念撮影の順番が回ってくるやいなや「覚えてるっ！？」と白鵬の腕をガシっとつかみ近距離接近ﾎﾞﾃﾞｨタッチ（笑）
白鵬、優しげな口調で「・・・覚えてるよ〜（笑顔）」だって。
その上、母「うちのむすめっ！」と
・・・何といい加減な、というかどうでもいい紹介までして（笑）
でも私の方を向いてじーっと見つめて「そうなんだー」って笑顔くれました。
きゅ〜ん
「がんばってくださーい」とミーハー声で、そして握手してもらいました（笑）
手、おっきかった！



母と、後援会長と、上原康恒さん。上原さんは元ボクシングチャンピョンなのだそうです。
沖縄出身ということで母と話が盛り上がっていたわ〜。
あっかるいおじさまでした。



今回何より面白かったのは。。



母が回遊魚の如く会場を歩きまわり、そこら中の人と会話しまくっていたこと！

初対面な人、全然知らない人、誰彼かまいません。
話しかけては盛り上がり手を握りあい話してる（笑

さすが〜沖縄生まれの母の親しみやすさは天下一品だわー。
感動。
こりゃ負けたわ〜。

でも母が笑顔でいる姿を見てるだけで嬉しかったのでした☆

数か月前にWOWOWに入りました。
夫が、好きな格闘技見たさに入ったのですが。
私は単純に映画三昧できることに喜んでいます。ラッキ〜♪
わざわざレンタルするのもな〜、なんていう見逃した映画を録画しておいて気軽に見れるのがWOWOWのよいところ。

加えてTUTAYA DISCAS（←便利なのでおススメ）にも入っているのでテレビはあまり見ず時間があれば映画ばっかりな日々です。

今年春にプラズマテレビを買ったのですが、やっぱりプラズマは映画見るには最高ね。
音響にうるさい夫が3年前に買ったDENONのオーディオも映画を見る環境をよりよくしてくれています。

昨夜はホント今更だけど「ゴースト」見ちゃった。
20年近く前の映画だけあって今見るとかなりCGがちゃっちいし、服装も時代を感じるんだけどね。
やっぱりヒットした映画だけあって面白かったなぁ。
ほろ酔いに見たせいもあって最後かなり泣いちゃった〜（Ｔ＿Ｔ）
いや〜、愛だなぁ〜、愛だよ！なんて思ったらこみあげてしまって（笑
愛の力は全てを凌駕するのだ〜、なんてしみじみ。

しっかしデミ・ムーアったら可愛いのなんのってば！
綺麗な瞳、女の私でもあんな瞳で見つめられたらきゅ〜んとしちゃって抱きしめたくなる（笑
初々しさのあるあの頃の彼女は素敵に輝いていましたね〜

さて昨日は埼玉某所にてジムの帰りに、家飲み用の飲めるお酒があまりないということで、東武で酒ゲットのために池袋へ。
ジム帰りで荷物多いし、４合瓶か1升瓶を1本だけ買おう。。と寄ったところ。

「全量純米蔵をめざす会」なんてコーナーが。

おお？あれ？何？？

見ればいつもはおいていない蔵のお酒がいくつかある。

と、食いついた私にいつも会う東武の酒売り場のおばちゃん「飲んでみる？」「あら〜この蔵のこと知ってる人今までで４人しかいないのよ〜！よく知ってるわね〜っ」などと話してくる。
・・・このおばちゃん、もう何度も会って話してるのに何度会っても人の顔覚えない（笑）


亀専務が提案し参加した11蔵全てが同じ「阿波山田錦・精米歩合60％のひやおろし」というお酒が並んでいるとのこと。
わ〜、楽しそう。


で、その中の、とある蔵の人が来ていてその方とトークが弾んでしまった♪
あれこれ話しているうちにひとつだけ売り切れた蔵があったが他10蔵全部欲しくなってしまった。。
特にひやおろしに興味はないんだけど。。。でも応援したいじゃ〜ん、せっかくだもの！これもまた出会いってことで。

けど持って帰れない！
聞けばこのコーナー7日までだっていう。。
終わったらそれぞれの蔵にまた戻されるっていうし。。。
今日飲む酒買いに来たのだから配送っていうのもなぁ〜。。。

と、あれこれ悩んだ挙句選んだ4合瓶5本。。。
「今日買った方で最高本数です♪（ニコリ）」と笑顔で言ってくれた蔵人くん。
持った途端ちょっと後悔・・・重過ぎる！（笑
しかも雨降っていること忘れてたし（汗
せっかく3本2本で両手に持とうとしたのに、片手に5本・・・
背負ってるジムバックも激重いし（しかもハードカバーの分厚い本まで持ってた！）
沈没するかと思ったくらい重かった

・・・普段から鍛えていてヨカッタ。こんな時筋肉役立ちます（笑




















早速昨夜利き酒♪
同じ米・同じ精米歩合のお酒。
飲み比べすると、益々蔵の特徴がそれぞれはっきり出て面白い！
「わっ、これ諏訪泉だーー」って、私はそれ程わからなかったけど
夫は香りに諏訪泉独特のものがあるって言っていました。

で、この中だとやっぱり断然鯉川がいいのよね〜
酸の具合と切れのよさ、バランスのよさ、まとまりのよさ。。。
冷やと燗と両方でナンバーワン。安心して飲める。
竹泉も酸が穏やかで切れもよいです。

それぞれの短所と長所とを感じながら利く酒って楽しいね。
数日後どうなるかも更なる楽しみ☆

池袋東武で今日までやっています。
行けそうな方は寄ってみてね〜